Garnitür, ət, balıq, göbələk ilə xidmət edilən və ya öz başına yeyilən əsas yeməkdir. Yaşıl lobya və bolqar bibərindən bir çox yeməklərlə yaxşı uyğun olan orijinal bir yemək hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bütün tərəvəzlər sağlam və dadlıdır və incə bir rəqəmə can atanlar üçün sadəcə əvəzolunmazdır. Ancaq ənənəvi tərəvəzlər zaman keçdikcə cansıxır və qeyri -adi bir şey istəyirsən. Sonra şirin bibər ilə birlikdə yaşıl lobya yeməklərini xilas etməyə gəlin. Eyni zamanda, nədənsə hər kəs bolqar bibəri ilə tanışdır, lakin çox adam qulançar lobya ilə qarşılaşmır, amma bu, bədənimizin, məsələn, kəsmik, yulaf ezmesi, balıq və s.
Kuşkonmaz, zülal tərkibi baxımından praktiki olaraq ətdən heç də aşağı deyil, bir qədər yağ və bir çox vitamin və mikroelement ehtiva edir. Bu fasulye məhsulu vegetarianlar və oruc tutanlar üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Buna görə də son illərdə yaşıl lobya tərəvəz pərəstişkarları arasında getdikcə daha çox populyarlaşır.
Kuşkonmaz mövsümi bir məhsul olduğundan, ümumiyyətlə yayda bişirilir. Ancaq təcrübəli evdar qadınlar bu məhsulu bütün il boyu bişirmək üçün gələcəkdə istifadə etmək üçün dondururlar. Bu reseptdə ağ kuşkonmaz istifadə olunur, ancaq yaşıl və bənövşəyi də ola bilər. Buna görə əlinizdə olanı istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 157 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Qulançar lobya - 300 q
- Qırmızı bibər - 2 ədəd.
- Kremli pomidor - 2-3 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Zeytun yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1/2 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/4 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Yaşıl lobya və bibər ilə tərəvəz garnitürünün hazırlanması
1. Fasulyeyi yuyun, süzülmüş içməli su ilə örtün və yumşalana qədər təxminən 15 dəqiqə qaynatın.
2. Sonra artıq mayeni boşaltmaq üçün bir süzgəcə qatlayın. Sonra hər iki tərəfin uclarını kəsin və hər parçanın təxminən 2,5-3 sm uzunluğunda olması üçün ölçüsünə görə 2-3 hissəyə kəsin.
3. Fasulye bişirilərkən bibərləri yuyun, quyruğunu kəsin, toxumla sapı çıxarın və əti nazik zolaqlara kəsin. Pomidorları yuyun, qurudun və zolaqlara kəsin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Bu yeməkdə bütün məhsullar eyni ölçüdə - zolaqlara kəsilməlidir, sonra xidmət masasında gözəl görünəcəkdir.
4. Qovurma qabını zeytun yağı ilə qızdırın və bibər və lobya qovurmağa göndərin.
5. Orta istiliyə qoyun və tərəvəzləri qızardın, bəzən təxminən 7 dəqiqə qarışdırın.
6. Pomidor və sarımsağı tavaya əlavə edin.
7. Duz, bibər əlavə edin, qarışdırın və başqa bir dəqiqə qızartmağa davam edin 7. Pomidor sıyığa çevrilməməli, möhkəm və möhkəm qalmalıdır.
8. Bitmiş garnitürü ət, balıq və ya özünüzlə birlikdə şirkətdə xidmət edin.
Tərəvəz ilə yaşıl lobya bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
