Çuğundur salatı, bütün növ salatlardan ən çox yayılmışıdır. Ən populyar və hazırlanması asan olanlardan biri, hər hansı bir məhsulla, məsələn, bıldırcın yumurtası ilə əlavə edilə bilən çuğundur və gavalıdan ibarət salatdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz çuğundurdan bir salat hazırlaya biləcək. Bunun üçün xüsusi bilik və kulinariya bacarıqları tələb olunmur və əla nəticəyə həmişə zəmanət verilir. Üstəlik, bu həm "Xəz palto altında siyənək" salatına, həm də çuğundur və gavalı ilə daha sadə salata aiddir. Sonuncu, bu gün bişirəcəyik.
Bir çox digər yeməklər kimi, çuğundur və gavalıdan hazırlanan salat, hazırlanması asanlığı və heyrətamiz dadı sayəsində bir çox aşpazların hörmətini qazanmışdır. Bu yemək artıq ənənəvi ev yeməyinə çevrilib. Kim bundan əvvəl dadsız və yabanı lifli bir kökdən belə bir dadlı və sağlam kök bitkisinin doğulacağını düşünürdü? Çuğundurun müxtəlif diyetlərdə istifadəsi məsləhət görülməsi faydalı xüsusiyyətlərinə görədir.
Bu salat resepti qoz, kişmiş və digər əlavələrlə əlavə oluna bilər. Bu reseptdə yeməyə ədviyyat, incəlik və əlavə toxluq əlavə edən bildirçin yumurtaları əlavə etdim.
- 100 g başına kalori miqdarı - 153 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq və soyutmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Bitki yağı - salat sarğı üçün
- Gavalı - 70 q
- Bıldırcın yumurtası - 6-7 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
Çuğundur, gavalı və bildirçin yumurtası ilə salat bişirmək:
1. Çuğunduru yuyun, kir varsa dəmir süngər ilə qabığını çıxarın və tencereye qoyun. İçməli su ilə doldurun ki, kök bitkini tamamilə örtsün və sobanı yandırın. Tərəvəzin ölçüsünə görə təxminən 2 saat qaynadın, istiliyi azaldın və yumşalana qədər bişirin. Hazırlığı bıçaqla yoxlayın, kök tərəvəzini asanlıqla deşməlidir Bitmiş çuğunduru qaynar sudan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Tamamilə soyumalıdır. Bunun üçün ən azı 2 və ya daha çox saat tələb olunacaq. Buna görə, çuğunduru əvvəlcədən, məsələn, axşam qaynatmaq üçün qayğı göstərin. Tərəvəzdən sonra qabığı soyun və orta ölçülü kublara kəsin, ya da çuğunduru yapışqan folqa ilə sararaq buxarı çıxarmaq üçün çəngəl ilə deşərək sobada yandıra bilərsiniz.
2. Gavalıları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun, zolaqlara kəsin və çuğundura göndərin. Giləmeyvə çox qurudursa, üzərinə 10 dəqiqə qaynar su tökün. Sümükləri də çıxarın.
3. Bıldırcın yumurtalarını 4 dəqiqə qaynadın və buzlu suda soyudun. Sonra qabıqdan soyun.
4. Çuğunduru gavalı ilə duz edin, üzərinə bitki yağı tökün və qarışdırın. Salatı bir xidmət qabına qoyun və bütününü düzə və ya yarısına kəsə biləcəyiniz bildirçin yumurtaları ilə bəzəyin.
Gavalı və qoz -fındıq ilə çuğundur salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
