Karides və bıldırcın yumurtası ilə təzə bir pəhriz salatı hazırlamağı təklif edirəm. Bu, hər hansı bir bayram masasını mükəmməl bəzəyəcək dadlı və ekzotik bir yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Karides və bıldırcın yumurtaları yeməyin dadını və dadını artıran ləzzətli qidalardır. Bu salat çox yönlüdür və yalnız şənlik masası üçün uyğundur, həm də gündəlik menyunu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edir. Kalorisi azdır və çox miqdarda protein ehtiva etdiyi üçün çox doyurur. Onun resepti olduqca sadədir, amma yeməyin yüngül və pəhriz olduğu ortaya çıxır. Salatın kalorili məzmununu minimuma endirmək istəyirsinizsə, sarğı üçün mayonez istifadə etməyin, əksinə limon suyu və ya soya sousu ilə qarışdırıla bilən zeytun yağı götürün.
Yemək üçün hər hansı bir karides istifadə edilə bilər, əsas odur ki, qabda gözəl görünürlər. Buna görə də, böyük miqdarda dəniz məhsulları istifadə edirsinizsə, onları yarıya bölmək daha yaxşıdır. Daha az sulu pomidor götürün, əks halda axar, salat sulu olar və çirkin görünər. Bıldırcın yumurtasını sevmirsinizsə, bir toyuq məhsulu istifadə edin. Toyuq yumurtasından fərqli olaraq, bıldırcınlar ən qidalı hesab olunur. Üstəlik, salmonelladan qorxmadan çiy istehlak edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Bıldırcın yumurtası - 10 ədəd.
- Karides - 10-15 ədəd. orta ölçü
- Pomidor - 2 ədəd. (krem növü), 6 ədəd. (albalı çeşidi)
- Tuz - bir çimdik
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
Karides və bıldırcın yumurtası ilə salat bişirmək
1. Əvvəlcədən qaynadılmış və dondurulmuş karidesdən istifadə edin. Bu cür isti duzlu suyu tökmək və ərimək və qızdırmaq üçün 10 dəqiqə buraxmaq kifayətdir. Çiy dəniz məhsulları istifadə edirsinizsə, qırmızı olana qədər duzlu suda qaynadın.
2. Sonra, karidesdən qabığı çıxarın və başını yırtın. Onlardan böyük istifadə edirsinizsə, salatı istifadə etmək üçün əlverişli olması üçün yarısına və ya eninə kəsin.
3. Bıldırcın yumurtalarını bərk qaynadaraq bişirin. Toyuq ilə eyni şəkildə qaynadılır, lakin daha az vaxt - 4-5 dəqiqə. Sonra buzlu suda soyudun, soyun və iki yarıya bölün. Pomidorları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kiçik parçalara kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin.
4. Salata xidmət etmək üçün düz bir plaka seçin və üzərinə bıldırcın yumurtalarının bir hissəsini qoyun.
5. Pomidor dilimlərini üstünə düzün.
6. Sonra soyulmuş karides əlavə edin. Bütün məhsullar bir -birinin üstünə yığılmalıdır.
7. Soya sosunu zeytun yağı ilə birləşdirin və yeməyin üzərinə tökün. Salatı dadmaq üçün duz edin. Ancaq duz əlavə edərkən diqqətli olun kifayət qədər soya sousu duzu ola bilər. Salatı bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Bir karides və yumurta salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
