Zeytun yağında karides və bildirçin yumurtası ilə salat

Mündəricat:

Zeytun yağında karides və bildirçin yumurtası ilə salat
Zeytun yağında karides və bildirçin yumurtası ilə salat
Anonim

Karides və bıldırcın yumurtası ilə təzə bir pəhriz salatı hazırlamağı təklif edirəm. Bu, hər hansı bir bayram masasını mükəmməl bəzəyəcək dadlı və ekzotik bir yeməkdir.

Karides və bıldırcın yumurtası ilə hazır salat
Karides və bıldırcın yumurtası ilə hazır salat

Reseptin tərkibi:

  • Tərkibi
  • Addım -addım bişirmək
  • Video resepti

Karides və bıldırcın yumurtaları yeməyin dadını və dadını artıran ləzzətli qidalardır. Bu salat çox yönlüdür və yalnız şənlik masası üçün uyğundur, həm də gündəlik menyunu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edir. Kalorisi azdır və çox miqdarda protein ehtiva etdiyi üçün çox doyurur. Onun resepti olduqca sadədir, amma yeməyin yüngül və pəhriz olduğu ortaya çıxır. Salatın kalorili məzmununu minimuma endirmək istəyirsinizsə, sarğı üçün mayonez istifadə etməyin, əksinə limon suyu və ya soya sousu ilə qarışdırıla bilən zeytun yağı götürün.

Yemək üçün hər hansı bir karides istifadə edilə bilər, əsas odur ki, qabda gözəl görünürlər. Buna görə də, böyük miqdarda dəniz məhsulları istifadə edirsinizsə, onları yarıya bölmək daha yaxşıdır. Daha az sulu pomidor götürün, əks halda axar, salat sulu olar və çirkin görünər. Bıldırcın yumurtasını sevmirsinizsə, bir toyuq məhsulu istifadə edin. Toyuq yumurtasından fərqli olaraq, bıldırcınlar ən qidalı hesab olunur. Üstəlik, salmonelladan qorxmadan çiy istehlak edilə bilər.

  • 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
  • Porsiyalar - 2
  • Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Şəkil
Şəkil

Tərkibi:

  • Bıldırcın yumurtası - 10 ədəd.
  • Karides - 10-15 ədəd. orta ölçü
  • Pomidor - 2 ədəd. (krem növü), 6 ədəd. (albalı çeşidi)
  • Tuz - bir çimdik
  • Soya sousu - 2 yemək qaşığı
  • Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı

Karides və bıldırcın yumurtası ilə salat bişirmək

Karides isti su ilə örtülmüşdür
Karides isti su ilə örtülmüşdür

1. Əvvəlcədən qaynadılmış və dondurulmuş karidesdən istifadə edin. Bu cür isti duzlu suyu tökmək və ərimək və qızdırmaq üçün 10 dəqiqə buraxmaq kifayətdir. Çiy dəniz məhsulları istifadə edirsinizsə, qırmızı olana qədər duzlu suda qaynadın.

Karides qabıqlıdır
Karides qabıqlıdır

2. Sonra, karidesdən qabığı çıxarın və başını yırtın. Onlardan böyük istifadə edirsinizsə, salatı istifadə etmək üçün əlverişli olması üçün yarısına və ya eninə kəsin.

Pomidor doğranır, yumurta qaynadılır və doğranır
Pomidor doğranır, yumurta qaynadılır və doğranır

3. Bıldırcın yumurtalarını bərk qaynadaraq bişirin. Toyuq ilə eyni şəkildə qaynadılır, lakin daha az vaxt - 4-5 dəqiqə. Sonra buzlu suda soyudun, soyun və iki yarıya bölün. Pomidorları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kiçik parçalara kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin.

Yumurtalar yemək qabına qoyulur
Yumurtalar yemək qabına qoyulur

4. Salata xidmət etmək üçün düz bir plaka seçin və üzərinə bıldırcın yumurtalarının bir hissəsini qoyun.

Pomidor yumurtaya əlavə olunur
Pomidor yumurtaya əlavə olunur

5. Pomidor dilimlərini üstünə düzün.

Məhsullara karides əlavə olunur
Məhsullara karides əlavə olunur

6. Sonra soyulmuş karides əlavə edin. Bütün məhsullar bir -birinin üstünə yığılmalıdır.

Sos ilə sulanan salat
Sos ilə sulanan salat

7. Soya sosunu zeytun yağı ilə birləşdirin və yeməyin üzərinə tökün. Salatı dadmaq üçün duz edin. Ancaq duz əlavə edərkən diqqətli olun kifayət qədər soya sousu duzu ola bilər. Salatı bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.

Bir karides və yumurta salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.

Tövsiyə: