Heç qaraciyər şorbası bişirmisinizmi? O zaman nə qədər dadlı, zəngin və sağlam olduğunu heç bilmirsən. Qaraciyər və tərəvəz ilə ət şorbası bişirməyi və dadını qiymətləndirməyi təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Qaraciyər və tərəvəz ilə ət şorbasının addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Qaraciyər, insan orqanizminin tam işləməsi üçün bir çox vacib elementləri ehtiva edən qiymətli bir məhsuldur. Yan məhsulda mis və dəmir, xüsusən də bir çox A vitamini var. Qaraciyəri əmələ gətirən faydalı maddələr bir çox xəstəliyin yaranmasının qarşısını alır. Məhsul böyrək sağlamlığı, beyin funksiyası, yaxşı görmə, güclü dişlər, qalın saçlar, gözəl dəri üçün vacibdir. Buna görə qaraciyər yeməklərinin ən azı həftədə bir dəfə istehlak edilməsi məsləhət görülür. Bu gün qaraciyər və tərəvəz ilə ət şorbası bişirməyi təklif edirəm. Bu resept, tam hüquqlu bir yemək hazırlamaq üçün kifayət etməyən kifayət qədər qaraciyər səbəbiylə meydana gələn tam bir doğaçlamadır.
Təcrübə şorbasının nəticəsi olduqca yaxşıdır və nəticədə bütöv bir nəşrlə nəticələndi. Ət, kartof, yerkökü və pomidor ilə birlikdə əvvəlcədən qızardılmış qaraciyər parçaları … Və bütün bunlar qalın bir bulyonda. Olduqca qeyri -adi bir şorba, onun cazibəsi. Müxtəlifliyi, təcrübələri və yeni reseptləri sevirsinizsə, bu resept sizin üçündür.
- 100 g başına kalori miqdarı - 64 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 250 q
- Kartof - 2 ədəd.
- Konservləşdirilmiş bükülmüş pomidor - 4-5 osh qaşığı
- Qara bibər - 3 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qaraciyər - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
Qaraciyər və tərəvəz ilə ət şorbasının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qaraciyəri yuyun, folqa kəsin və orta dilimlərə kəsin.
2. Bir tavada və ya dəmirdə bitki yağını qızdırın və qaraciyəri orta odda qızardın.
3. Qızıl qəhvəyi olana qədər qarışdıraraq 5 dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişirin. Sonra tavadan çıxarın.
4. Bu vaxt ət hazırlayın: filmi damarlarla kəsin, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və orta dilimlərə kəsin.
5. Qaraciyərin qızardıldığı qovurma qabına göndərin.
6. Əti qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Bu proses də 5-7 dəqiqədən çox olmayacaq. Sonra tavadan çıxarın.
7. Bu vaxta qədər yerkökü hazırlayın: qabığını soyun, yuyun və çubuqlara kəsin.
8. Yerkökü tavaya qoyun.
9. Bəzən qarışdıraraq qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Kifayət qədər yağ yoxdursa, əlavə edin, çünki yerkökü yağları sevir və aktiv şəkildə udur.
10. Yerkökü qovrularkən kartofu soyun, yuyun və doğrayın.
11. Havuçun qızardıldığı tavaya qoyun.
12. Və açıq qəhvəyi bir qabıq üçün yüngülcə qızardın.
13. Bütün yeməkləri bir qazana qoyun və soyulmuş soğanı əlavə edin.
14. Sarımsağı soyun, yuyun və doğrayın.
15. Tencereye sarımsaq, bükülmüş pomidor, dəfnə yarpağı, bibər noxudu, qara bibər, duz əlavə edin və su ilə örtün.
16. Qazanı sobaya qoyun və qaynadın.
17. Şorbanı bütün maddələr yumşaq və yumşaq olana qədər yarım saat qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə sonunda soğanı tavadan çıxarın və isterseniz qurudulmuş, dondurulmuş və ya təzə otlar əlavə edin. Qaraciyər ilə təzə ət şorbası və çörək və ya sarımsaqlı donuts ilə tərəvəz verin.
Bir pəhriz tərəvəz qaraciyər şorbasını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
