Bədən tərbiyəçiləri nəhəng əzələ kütləsi yaratmaq üçün başqa hansı süddən istifadə edirlər? Sirr nəhayət açılır - xidmətə götürün. Birincil süd və ya kolostrum qadın süd vəziləri tərəfindən sintez olunur və özlülüklü sarı bir mayedir. Çatdırılma tarixindən etibarən iki gün ərzində həyata keçirilir.
Doğuşdan dərhal sonra uşağın ən çox immunitet və böyümə faktorlarına ehtiyacı var. Bu faktla bağlıdır. Yenidoğulmuşların bədəninin çox zəif müdafiə mexanizmlərinə sahib olması və böyümə faktorları sayəsində körpənin sürətli böyüməsi təmin edilir.
Bütün məməlilər, doğuşdan sonrakı ilk günlərdə balalarını bəsləmək üçün əsas südü sintez etmək qabiliyyətinə malikdirlər. Bir çox zülal bağırsaqlarda tez parçalanır, lakin əsas süddə protein parçalanmasını maneə törədən xüsusi proteaz inhibitorları var. İnək südünün insan südündən daha çox immunitet faktoruna malik olduğunu da qeyd etmək lazımdır.
Ayurveda təbabətində, kolostrum minlərlə ildir ki, müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi olaraq istifadə olunur. Və ilk antibiotiklər yaradılana qədər, bu rolda istifadə edilən sarımsaqla birlikdə əsas süd idi. Bu gün bu mövzuda danışacağıq: əsas südün köməyi ilə sürətli əzələ artımı.
Əsas südün xüsusiyyətləri
Kolostrumun hansı xüsusiyyətlərə malik olduğunu görək. Hər şeydən əvvəl immunoglobulin G -dən bəhs edilməlidir. Bu zülal antikor rolunu oynayır və bədənin viruslarla mübarizə aparmasına kömək edir. Kolostrumda olan əsas immunoglobulindir və ümumilikdə təxminən 15% immunoglobulin ehtiva edir.
Əsas süddə olan növbəti maddə laktoferindir. Bu maddə bədəni qorumaq üçün də hazırlanmışdır. Bakteriyaların çoxalmaq üçün qida olaraq istifadə etdiyi dəmiri maneə törədə bilir.
Bundan əlavə, prolinlə zəngin olan peptidlər əsas südə daxil edilir. İmmunomodulyator xüsusiyyətlərinə malikdirlər, həddindən artıq aktiv immun cavabını azaldır, eyni zamanda zəif olanı artırırlar. Bu yaxınlarda elm adamları, qoyun kolostrumundan alınan peptidlərin Alzheimer xəstəliyi ilə mübarizədə köməkçi olduğunu tapdılar.
Toxunulmazlığı artıran müxtəlif maddələrə əlavə olaraq, ana südü IGF-1 və IGF-2, transformasiya edən böyümə faktorları A və B, birbaşa böyümə hormonu və epiteliya böyümə faktoru kimi böyümə faktorlarını da ehtiva edir.
İdmançılar anabolik hormon olan IGF-1-in xüsusiyyətlərini yaxşı bilirlər. Əzələ toxumasının yaradılması, bərpası və bərpasında fəal iştirak edir. Birincil süd, çox sayda proteaktiv amil ehtiva edən güclü bir təbii gücləndiricidir və bu göstəriciyə görə kolostrum adi südü əhəmiyyətli dərəcədə aşır.
Bədən tərbiyəsində kolostrumun istifadəsi
Birincil süd yalnız toxunulmazlığı artıra və yaraların sağalmasını sürətləndirə bilsəydi belə, bu halda əla qida əlavəsi olardı. Ancaq yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kolostrumun tərkibində anabolik xüsusiyyətlərin olması haqqında bir fərziyyə aparmağa imkan verən böyümə faktorları da var.
Heyvan tədqiqatları bu düşüncələri təsdiqlədi, ancaq insan tədqiqatları müsbət nəticələr vermədi. Bəlkə də bu bir neçə gün davam edən araşdırmanın qısa müddətinə bağlıdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, sonrakı tədqiqatlar zamanı dözümlülüyün artması və bərpa proseslərinin sürətlənməsi qeyd edilmişdir. Təcrübə səkkiz həftə davam etdi və mövzularda dözümlülük artdı. Əzələ kütləsində artım olmadı, ancaq sıx məşqdən sonra əzələ toxumasında laktik turşu səviyyəsində azalma oldu. Son bir araşdırmada, birincil südün idmançılara təsiri bir qrup velosipedçi tərəfindən alınmışdır. Yenə dözümlülük artdı və qida absorbsiyası oldu. Bildiyiniz kimi, istehlak olunan qida miqdarının artması ilə əzələ toxumasının bərpası daha sürətli baş verir.
Bundan əlavə, inək südünün protein birləşmələrinin metabolizmasına və güc göstəricilərinə təsiri üzərində bir araşdırma aparılmışdır. Təcrübə 14 gün davam etdi. Nəticədə elm adamları protein birləşmələrinin mübadiləsinin sürətləndiyini və qanda amin turşularının konsentrasiyasının artdığını qeyd etdilər, lakin IGF-1 səviyyəsi eyni səviyyədə qaldı. Həm də güc göstəricilərində artım olmadı.
İnsulinə bənzər böyümə faktoru-1 səviyyəsində bir artımın olmaması, ehtimal ki, bu hormonun polipeptid olması və mədə-bağırsaq traktına daxil olduqda digər zülallarla eyni şəkildə işlənməsi ilə əlaqədardır. Bu səbəbdən idmançılar IGF-1 ehtiva edən enjeksiyon preparatlarından istifadə edirlər.
İnəyin əsas südü, iştahı azaltmaqla yanaşı bədənin enerji xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq qabiliyyətinə malik çox miqdarda leptin ehtiva edir. İndiyə qədər elm adamları ağızdan qəbul edildikdə bədənin nə qədər leptini udduğunu müəyyən edə bilməmişlər.
Bu zülalın mədə -bağırsaq traktını ciddi itkilər olmadan aşa biləcəyi təqdirdə, lipoliz prosesinin sürətlənməsi çox mümkündür. Bu sözdə kolostrumu əla yağ yandırıcı edə bilər. Ancaq demək lazımdır ki, hər halda əsas süd çox qiymətli bir qida əlavəsidir. Bu, ilk növbədə sıx məşq edən idmançılara, aşağı kalorili qidalanma proqramlarından istifadə edən insanlara və yaşlılara aiddir.
Əzələ kütləsi artımı baxımından daha optimist nəticələrə ümid verən Kolostrum araşdırması gələcəkdə də davam edəcək.
Kolostrum və orqanizmə faydaları haqqında daha çox məlumat üçün bu videoya baxın:
