Fıstıqlı dondurma, indiyə qədər sınamış olduğum bağışlanmaz dadlı bir yeməkdir! İstidə mükəmməl şəkildə xilas edir, eyni zamanda aclığı doyurur və bədəni soyudur. Əsas çətinlik, vaxtında dayanmaq və hər şeyi bir anda udmamaqdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İsti günlərin başlaması ilə dondurma xüsusilə məşhur bir desertə çevrilir. Sevdiyiniz uşaqlıq müalicəsindən daha təravətli heç nə yoxdur. Çoxları evdə hazırlanan dondurmaya şübhə ilə yanaşırlar, amma çox dadlı və ən əsası təbii və keyfiyyətli məhsullardan hazırlandığı ortaya çıxır. Və aşağıda təsvir olunan resept heç də dad baxımından fabrikdən heç də aşağı deyil, əksinə ondan yüzlərlə dəfə üstündür. Və buna görə də hər kəsə bu incəliyi evdə hazırlamağı məsləhət görürəm. Həm hazırlamaq, həm də istifadə etmək xoşdur. Bundan əlavə, bişirmək üçün çox az vaxt lazımdır. Və nə qədər bahalı və keyfiyyətli sənaye dondurması olsa da, yenə də evdə hazırlanan ləzzətdən daha aşağı olacaq.
Bu resept əsas götürülə bilər. Çünki fıstıq əlavə etməsəniz, klassik vanil dondurma əldə edəcəksiniz. Ancaq sınamaq qərarına gəldim və fıstıqla hazırladım. Kifayət qədər uğurlu bir sınaq olduğu ortaya çıxdı. Pişirmə texnologiyasını əsas götürərək hər hansı bir məhsul əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, şokolad cipsi, kişmiş, banan, qoz -fındıq, hindistan cevizi və s. Hər hansı bir dondurma son dərəcə dadlı olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 207 kkal.
- Porsiya - 750 q
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 15 dəqiqə, üstəlik sərtləşmək üçün təxminən 3-4 saat
Tərkibi:
- Süd - 250 ml
- Krem (yüksək% yağ) - 250 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Fıstıq - 100 q
Fıstıqlı dondurma hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Yumurtaları diqqətlə ağa və sarıya bölün. Tərkibi yalnız təmiz və quru bir qaba qoyun, əks halda yaxşı çırpılmayacaq.
2. Sarısına şəkər və vanilin əlavə edin.
3. Ölçüsü (2 dəfə) böyüyənə və limon rəngi alana qədər mikserlə yaxşıca çalın.
4. Südü isti bir temperatura qədər qızdırın (təxminən 40 dərəcə) və çırpılmış sarısına tökün.
5. Yeməyi bərabər paylamaq üçün mikserlə qarışdırın.
6. Tərkibini tencereye qaytarın və əvvəlcədən qızdırın. Yeməyi hər zaman qarışdırın. İlk baloncuklar göründükdə, dərhal sobanı oddan çıxarın, əks halda sarısı qıvrıla bilər.
7. Qarışığı isti temperatura qədər soyudun və kremə tökün.
8. Tərkibini mikserlə qarışdırın.
9. Ağları sıx, sabit bir ağ köpük halına salın.
10. Yumurtanın ağını yeməyin üstünə qoyun və yüngüllüyü qorumaq üçün yavaş -yavaş qarışdırın.
11. Fıstığı soyun, doğrayın və doğrayın.
12. Qırıntı halına salın və yeməyə əlavə edin. İstəyirsinizsə, orta hissələrlə detallandıra bilərsiniz.
13. Tərkibləri qarışdırın və dondurucuya yerləşdirilə bilən bir qaba qoyun.
14. Gələcək dondurmanı dondurucuya göndərin, hər yarım saatda kütləni qarışdırın.
15. Soyuduqca qarışıq tutarlı olaraq dondurmaya bənzəyəcək.
16. Kütlə tamamilə dondurulduqda, desertin dadına başlaya bilərsiniz.
Banan fıstığı dondurma hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
