Dadlı, sadə və çox gözəl! Ailənizi və ya qonaqlarınızı təəccübləndirmək və sevindirmək üçün tez və asan bir desert! Balqabaq köpüyü olan tartletlərin fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Tartletlər də səbətdir, uzun müddət evdar qadınlar tərəfindən tələb olunmurdu. Çoxları bunun çətin və vaxt aparan bir şey olduğuna əmin idilər. Tartletlərin minimum müddətdə hazırlandığı, lakin dadlı olduğu ortaya çıxdı. Bir parçanı yeyəndə çox zövq alacaqsan. Səbətlərin doldurulması şirin və ya duzlu olsa da dəyişkəndir. Ən sadə yola keçmək və balqabaq köpüyü ilə tartlet etmək qərarına gəldim.
Bir müalicə hazırlamaq üsulu olduqca sadədir. İncə yuvarlanan xəmir xüsusi bir şəkildə qoyulur, altına balqabaq köpüyü qoyulur. İstəyirsinizsə, gözəllik və şirinlik üçün üstünə bir neçə qızardılmış balqabaq toxumu qoya bilərsiniz. Yüngül balqabaq köpüyü və xırtıldayan əzilmiş səbətin xoş birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Bu dadlı deserti hazırlamağa çalışdığınızdan əmin olun, nəticənin sizi çox təəccübləndirəcəyinə əminəm! Tartletlər aromatik, orta dərəcədə şirin, yüngül və çox dadlıdır! Onları hətta bayram masasına da qoymaq olar. Halloween üçün xüsusilə yaxşıdırlar.
Krem və meyvə tartletlərinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 461 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 12
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kərə yağı - 100 q
- Şəkər - 100 q
- balqabaq - 150 q
- Xama - 150 qr
- Qara darçın tozu - 0,5 çay qaşığı
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Un - 100 q
- Qurudulmuş portağal qabığı - 0,5 çay qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Balqabaq köpüyü ilə tartletlərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soyuq temperaturlu, otaq temperaturu olmayan və dondurulmamış kərə yağı doğrayın, parçalara ayırın və "kəsici bıçaq" əlavəsinin olduğu bir qida prosessoruna qoyun.
2. Sonra un, bir çimdik duz və soda əlavə edin. Unu incə bir ələkdən süzmək məsləhət görülür ki, oksigenlə zənginləşdirilsin. Bu, xəmiri daha elastik və bişmiş malları daha yumşaq edəcək.
3. Cihazı yandırın və qabların kənarlarına yapışmayan yumşaq xəmir yoğurun. Qida prosessorunuz yoxdursa, əlinizlə xəmir yoğurun. Bunu tez edin, çünki qısa çörək xəmiri isti temperaturla uzun müddət təmas etməyi sevmir.
4. Qida prosessorunun qabından xəmiri çıxarın, əllərinizi sarın və bir parça halına salın. Plastik bir torbaya sarın və 45 dəqiqə soyuducuya və ya 15 dəqiqə dondurucuya qoyun. Soyuducuda 3 gün, dondurucuda - 3 ay saxlanıla bilsə də.
5. Balqabağı soyun, pulpanı kəsin və toxumları çıxarın. Yuyun, orta ölçülü parçalara kəsin, içməli su ilə örtün və 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra yumşalana qədər bişirin, yəni. yumşaqlıq.
6. Bitmiş balqabaqdan bütün mayeni boşaltın və hamar bir tutarlılıq püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
7. Soyudulmuş xama bir qaba qoyun və şəkər əlavə edin.
8. Xama bir mikserlə tüklü və həcmi ikiqat olana qədər çalın. Sonra çiy yumurta əlavə edin və yenidən mikserlə qarışdırın.
9. Çırpılmış xama ilə zəncəfil, darçın və qurudulmuş portağal qabığı tozu əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.
10. Xama içərisində balqabaq püresi əlavə edin.
11. Yeməyi hamar və hamar olana qədər mikserlə çalın.
12. Xəmiri soyuducudan çıxarın, əlverişli hissələrə bölün və hər birini təxminən 5 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yuvarlayın. Keks / səbət qabınızın ölçüsünə uyğun olaraq hamur təbəqəsində dairələr kəsin. Sonra xəmiri bir qəlibə qoyun və qalan xəmiri bir dairədə kəsin.
13. Səbətləri balqabaq köpüyü ilə doldurun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə 180 dərəcəyə qoyun. Bitmiş tartletləri balqabaq köpüyü ilə bir qəlibdə sərinləyin, sonra ondan çıxarın və bir fincan qəhvə və ya çay ilə desert masasına xidmət edin.
Balqabaq köpüyünün necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
