Heç evdə qırmızı balıq duzlamısınızmı? Supermarketdə hazır məhsul almaqdan inanılmaz dərəcədə sadə və əhəmiyyətli dərəcədə ucuz olsa da. Bir fotoşəkili olan addım-addım reseptdə evdə somon silsilələrini necə duzlamaq lazım olduğunu öyrənək? Video resepti.
Somon qiymətli və dadlı bir balıq növüdür. Ancaq bahalı olduğuna görə çox az adam bunu ödəyə bilər. Buna görə də, bəzi insanlar daha əlverişli bir alternativdən istifadə edirlər - bu da duzlu ola bilər. Balığın azca duzlanmış silsilələri cəmi bir gündə hazır olacaq. Pivə və şərab üçün əla qəlyanaltı olacaqlar. Duzlu qırmızı balıq ətini silsilədən diqqətlə çıxardıqdan sonra kərə yağı və ya qaymaqlı yumşaq pendirli sandviçlərə qoya bilərsiniz. Müxtəlif salatlara, kanepələrə və soyuq qəlyanaltılara əlavə olunur. Dadmaq üçün bütün yeməklərdə, silsilələrdən götürülmüş qırmızı bir balıq bahalı filetodan fərqlənməyəcəkdir. Eyni zamanda, duzlama keyfiyyətinə əmin olacaqsınız və ailə büdcənizi də əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcəksiniz.
Demək olar ki, bütün supermarketlərdə qırmızı balığın kəsiklərini ala bilərsiniz. Resept üçün silsilələr təzə və ya dondurulmuşdur. Filetonun özü kimi yüksək keyfiyyətli və istehlak üçün uyğundur. Dondurma təkdirsə, bu dadına çox təsir etməyəcək. Ancaq silsilələr seçərkən ətin sümükdən ayrılmaması və xarici qoxu olmaması üçün diqqət yetirin. Bu araşdırmada, evdə qırmızı balıqların silsilələrini necə duzlamağı öyrənəcəyik. Tamamilə bütün evdar qadınlar və yeyənlər nəticədən məmnun qalacaqlar. Axı bu proses sürətlidir və nəticə dadlıdır!
Evdə duzlu qızılbalığı necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - 2 silsilə
- Pişirmə vaxtı - 12 saat
Tərkibi:
- Somon silsilələri - 2 ədəd.
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 xörək qaşığı
Duzlu somon silsilələrinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Mikrodalğalı soba istifadə etmədən somon kürəyini təbii şəkildə əridin. Onları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları otaq temperaturunda yatmaq üçün buraxın ki, qurumasın və tamamilə havalandırılsın. Sonra onları rahat hissələrə kəsin.
2. Balıqları duzlayacağınız rahat bir qab tapın. Duz və şəkəri qarışdırın və qarışdırın. Konteynerin dibinə bir az şirin və duzlu qarışıq tökün.
3. Qırmızı balıq parçalarını bir təbəqəyə bir konteynerə qoyun və üzərinə duz və şəkər qarışığı səpin.
4. Balıq parçalarını bir -birinin üstünə qoymağa davam edin, duz və şəkərlə ədviyyat edin.
5. Qapağı balığın üzərinə qoyun və 12 saat soyudun. Sonra soyuq su altında yaxşıca yuyun, bütün duzları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Balıqları soyuducuda rahat, təmiz və quru bir qabda saxlayın. 3 gün duzlu qızılbalıq silsilələrindən istifadə edin.
Somon silsilələrini necə duzlaşdıracağınıza dair bir video reseptinə də baxın.
