Balıq kürüsü, bir çox ləzzətli yeməkləri "yarada" biləcəyiniz sağlam bir qida məhsuludur: kotletlər, kürü, pancake, pate … Bütün gün üçün əla canlılıq qazanı, səhər yeməyi üçün folqa içərisində sazan kürüsü olacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept.
Sazan ətinə əlavə olaraq, karkas kürüsü dadına və qida dəyərinə görə yüksək qiymətləndirilir. Bu gün hər hansı bir balığın kürüsünü bişirmək üçün bir çox resept var: dəniz, çay, okean və hətta eksklüziv cinslər. Məlumdur ki, balıq kürüsündə çoxlu miqdarda qida, vitamin, amin turşusu və s. Vardır. Eyni zamanda çay balığının kürü yeməkləri dadlı və sağlamdır. Əksər evdar qadınlar demokratik bir qiymətə və toxluğa diqqət yetirərək sadə reseptlər və dadlı balıqları seçirlər. Evdar qadınlar arasında ən çox sevilən balıq növlərindən biri crucian sazandır. Çaylarda yaşayır və əla dadı ilə məşhurdur. Bu gün gündəlik menyuya çeşid əlavə edəcəyik və bir cüt üçün folqa balığında kürü bişirəcəyik.
Təzə karkas satan istənilən balıq mağazasında balıq kürüsü ala bilərsiniz. Yoxsa özünüz yığa bilərsiniz. Məsələn, bir crucian sazan alıb qızardın və kürü seçin və dondurun. Və lazımi miqdar yığıldıqda, soyuducuda əridin və dadlı bir yemək hazırlayın. Hazır buxarlanmış balıq kürüsü tək başına istehlak edilə bilər və ya hər hansı bir yeməyi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər: salatlarda, qəlyanaltılarda, sandviçlərdə və s.
Sazan kürüsünü necə qızardacağınıza da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 150-200 qr
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Crucian sazan kürüsü - 150-200 q
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
Buxar üçün folqa ilə crucian sazan kürüsünün addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Cruian sazan kürüsünü incə bir ələkə qoyun və axan suyun altında durulayın. Lövhəyə qoyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Bir folqa rulonundan təxminən 20 * 20 sm bir təbəqə kəsin və kürü qoyun.
2. Havyarın üzərinə soya sousu tökün, xardal ilə fırçalayın, duz və balıq ədviyyatı əlavə edin.
3. Folqa zərfə sarılır, sızıntının qarşısını almaq üçün bütün kənarları yapışdırılır.
4. Folqa ilə örtülmüş kürü qaynar su tenceresine qoyulmuş bir ələkə qoyun. Eyni zamanda qaynar suyun ələklə təmas etmədiyinə əmin olun. Havyar buxarlanmalıdır.
5. Xaçbalığı sazanını folqa ilə örtün və təxminən 10 dəqiqə buxarlayın. Tencereyi orta istilikdə saxlayın ki, su şiddətlə qaynamadan orta dərəcədə qaynasın. Hazırladığınız qəlyanı həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə süfrəyə verin. İstənilən formada dadlıdır.
Balıq kürüsünü ləzzətli şəkildə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
