Toyuq pirzolası üçün addım-addım resept: dadlı bir toyuq filesi yeməyi hazırlamaq üçün bir sıra məhsullar və qaydalar. Video reseptlər.
Tüklü toyuq pirzolası, çırpılmış yumurta ağı xəmiri ilə toyuq filetosundan hazırlanan ləzzətli bir ət yeməyinin maraqlı bir şərhidir. Bu cür yeməklər adətən kifayət qədər tez hazırlanır, buna görə də bişirməyə çox vaxt qənaət edir. Əlbəttə ki, bu reseptə görə, ət əvvəlcədən hazırlana bilər, sonra yenidən qızdırıla bilər və ya qonaqların gəlməsindən dərhal əvvəl hazırlana bilər.
Toyuq filetosunun qızardılmış əti çox dadlı və yumşaq çıxır. Doğru meyvəni hazırlasanız, nəm parçalarda qalacaq və yeməyi çox şirəli olacaq. Bu toyuq pirzolasının əsas məqamı yumurtanın sarısı və ağa ayrılmasıdır. Və çox iştahaaçan və bir az xırtıldayan tüklü bir palto zülallardan hazırlanır.
Dadlar çox müxtəlif ola bilər. Bibəriyə, sarımsaq, kəklikotu, oregano kimi toyuqla yaxşı gedən istənilən ədviyyatdan istifadə edə bilərsiniz. Və yeməkdən qısa müddət əvvəl məhsulu zerdeçal ilə marinad etsəniz, pulpaya gözəl sarımtıl rəng verə bilərsiniz. Xardal və ya soya sousundan da istifadə edə bilərsiniz.
Beləliklə, bütün yemək prosesinin fotoşəkili olan toyuq pirzolası üçün sadə, lakin maraqlı bir resept təqdim edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 210 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 1 kq
- Yumurta - 3 ədəd.
- Un - 4-5 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və istiot
- Bitki yağı - 50 ml
Addım -addım tüklü toyuq əti bişirmək
1. Hamurda toyuq pirzolası hazırlamadan əvvəl toyuq filetosunu emal edin. Yuyulmalı, qurudulmalı və ondan lazımsız elementlər - dəri, qığırdaq və sümüklər kəsilməlidir. Sonra hər birini yarıya bölmək üçün üç hissəyə bölürük. Sonra xüsusi bir çəkiclə döyün və bibər və duz əlavə edin.
2. Yumurtaları çox diqqətlə ayırın ki, sarısı ağa girməsin, əks halda kütlə döyülməyəcək. Ağları havadar, lakin sabit bir kütlə yaranana qədər çırpma və ya qarışdırıcı ilə çalın. Bir az çəngəl ilə sarısını döyün.
3. Sonra, toyuq dilimini tamamilə sarısına batırın.
4. Sonra hər tərəfdən süzülmüş unu yuvarlayın.
5. Toyuq pirzolalarını tüklü etməzdən əvvəl yumurta ağı qabına batırın. Bütün səthi örtmək üçün əlimizlə kömək edirik.
6. Qızartma qabını orta miqdarda bitki yağı ilə qızdırın. Ət hazırlıqlarını bir -bir sıralayırıq.
7. Təxminən 5 dəqiqə dayanın və tərs çevirin. Bu müddət ərzində bir tərəf gözəl bir qızıl rəng əldə edəcək və ət demək olar ki, tamamilə qızardılır. İkinci tərəfi 4-5 dəqiqə saxlayırıq ki, o da cazibədar olsun. Tava içərisindən çıxarın və artıq bitki yağını boşaltın. Lövhəyə xidmət edirik.
8. Tüklü zülal palto ilə dadlı və ürəkaçan toyuq pirzolaları hazırdır! Onlara tərəvəz garnitür və ya sıyıq ilə xidmət edirik. Turşu və ya təzə tərəvəz salatları da təklif edə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Tüklü toyuq pirzolaları
2. Toyuq pirzolaları, ən incə
