Meyvənin yeməkdə istifadəsi, digər məhsullarla birləşmə variantları. Nar salatları üçün TOP 6 reseptləri. Video reseptlər.
Nar, bir çox kulinariya istifadəsi olan bir meyvədir. Hal -hazırda, yalnız giləmeyvə və ya meyvə suyu şəklində istehlak edilmir, həm də kompleks yeməklərə fəal şəkildə əlavə olunur, bəzən inanılmaz kulinariya şah əsərləri yaradır. Narın dəyəri çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə və əla təravətləndirici dadına bağlıdır. Yaqut dənələri yalnız xoş bir turşuluqla dadı yaxşılaşdırmaq üçün deyil, həm də yeməkləri bəzəmək üçün istifadə olunur.
Yeməkdə nardan istifadə xüsusiyyətləri
Narlı çox sayda resept Gürcüstan, Azərbaycan və Hindistan mətbəxinə aiddir. Hamısı geniş çeşid, əla dad və yüksək qida dəyəri ilə seçilir. Əlbəttə ki, yeməyi korlamamaq üçün yalnız ən keyfiyyətli meyvələri seçməlisiniz.
Ümumiyyətlə, nar iki formada istifadə olunur - taxıl və ya meyvə suyu. Eyni zamanda bir mağaza içkisi içmək məsləhət görülmür, çünki onun faydalılığı şübhəlidir, tk. bir çox istehsalçı onu seyreltir və təhlükəli qoruyucu maddələr əlavə edir.
Meyvə soyuq yeməklər və qəlyanaltılar hazırlanmasında çox məşhurdur. Nar ilə dadlı salat tərifləri çoxlarını fəth edir. Digər məhsullarla birləşdirmək üçün bir çox variant var. Ov, toyuq, quzu, bəzi balıq növləri, dəniz məhsulları, baklagiller, tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə, dənli bitkilərin dadını yaxşı tamamlayır. Tərkibində ət, pendir və ya tərəvəz komponenti varsa, nar salatına tez -tez yumurta əlavə olunur. Qaynadılmış yumurta meyvə məhsulları ilə yaxşı getmir. Nar və qoz -fındıqlı salatlar sağlam bir pəhriz tərəfdarları arasında çox populyardır.
Bundan əlavə, meyvə müxtəlif desertlər, mürəbbə, dondurma, zefir, müxtəlif xəmir və içkilərdə mükəmməl şəkildə hiss olunur. Çox vaxt tərəvəz güveçlərinə, şorbalara, əsas yeməklərə, xüsusən də plova əlavə olunur. Buna əsaslanan souslar və marinadlar tez -tez kabab hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Həmçinin taxıllar qurudulur, un halına salınır və ədviyyat kimi istifadə olunur. Acılı yeməklərə təravətləndirici bir rəng əlavə etmək üçün uyğundur.
Ən sağlam nar içkisi təzə sıxılmış şirələrdir. Taxılların kifayət qədər kiçik olmasına və toxum ehtiva etməsinə baxmayaraq, təbii bir məhsul hazırlamaq çətin deyil. Əvvəlcə meyvəni yuyuram və sonra bir neçə dəqiqə masanın üstünə müxtəlif istiqamətlərdə yuvarlayırıq, orta güclə ovucumuzla basmağa çalışırıq. Bu müddətdə taxılların xırıltılı səsləri eşidiləcək - bu sərbəst buraxılan şirəsidir. Bütün meyvə kifayət qədər yumşaq olduqda, ixtiyari bir yerdə bir kəsik düzəldirik və içindəki bütün suyu bir qaba sıxırıq. Bundan sonra süzgəcdən keçiririk və göstərişlərə uyğun istifadə edirik.
Doğru narı necə seçmək olar?
Bu bitkinin çox sayda növünün olması səbəbindən meyvələr arasında müəyyən fərqlər var. Nar qabığının rəngi sarı-narıncıdan tünd qəhvəyi-qırmızıya qədər ola bilər. Taxıllar da yaqut və demək olar ki, ağa qədər açıqdır. Onların zövqünün də fərqli olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bəziləri daha turş, digərləri daha şirindir. Ancaq meyvə yetişmiş olduğu müddətcə hər növ nar ilə salat hazırlamaq üçün uyğundur.
Keyfiyyətli narın qabığı bir az parlaqdır, zədəsi yoxdur, ləkəsi yoxdur. Toxunmaq üçün quru və möhkəm. Yetişdikdə çox incə olur, bu da ləpəni kənarda hiss etməyə imkan verir. Tac açıqdır və taca bənzəyir. İçərisində heç bir qəlib və ya yaşıl element yoxdur.
Nar toxumlarının dondurulmasına dair məqaləyə də baxın.
Bir narı necə təmizləmək olar?
Hər bir nar salatı resepti onun təmizlənməsi prosesini təsvir etmir. Bəziləri sadəcə meyvəni bir neçə hissəyə ayırır və tədricən çoxlu suyu itirən və əllərində çox çirkli olan bütün dənələri götürürlər.
Bütün meyvələri qorumaq üçün daha uğurlu təmizləmə üsullarından birini istifadə etməlisiniz.
- Narı təmizləmək üçün nəm üsul … Dərin bir qaba təmiz su tökün. Bütün dairə boyunca çarpaz şəkildə iki dayaz kəsik edirik. Meyvəni suya qoyun və qabığını diqqətlə çıxarın. Sonra tədricən taxılları birbaşa suda seçirik. Eyni zamanda, bütün lazımsız zibil (qabığın qalıqları, arakəsmələr, yetişməmiş toxumlar) səthə qalxır və dadlı və şirəli yetişmiş ləpələr dibində qalır. Sonra, dağıntıları çıxarırıq, suyu boşaltırıq.
- Nar təmizlənməsi üçün quru üsul … Meyvələri yuyub dəsmal ilə quruturuq. Tacdan təxminən 1,5 sm geri çəkilir və ətrafına dayaz bir kəsik etmək üçün iti bıçaqdan istifadə edirik. Bu xətdən narın dibinə doğru, meyvənin bütün qabarıq hissələri boyunca daha bir neçə kəsik edirik. Bundan sonra, üstü çıxarıb çıxarırıq və sonra meyvəni bir çiçəklə diqqətlə açırıq və daha kiçik elementlərə bölürük. Giləmeyvələri tez əldə etmək üçün kənardan adi bir qaşıqla döyün.
Narın sıçramadan necə soyulacağını da oxuyun.
Narlı salatlar üçün TOP 6 reseptləri
Hər şeydən əvvəl nar ağacının meyvəsindən söz düşəndə, desert yeməkləri yada düşür, çünki bu meyvə şirin və turş dadı var və daha çox şirniyyatla əlaqələndirilir. Ancaq son vaxtlar aşbazlar daha çox uyğun gəlməyən məhsulları birləşdirən kulinariya əsərləri yaradırlar. Məsələn, nar və toyuq və ya göbələk, mal əti, kələm və ya dəniz məhsulları olan salat getdikcə daha çox populyarlaşır. Diqqətinizə ən populyar və uğurlu reseptlərin TOP-6-nı təqdim edirik.
Nar, toyuq və göbələk ilə salat
Bu resept, görünüşü hər hansı bir qonağı fəth edəcək və dadı ən seçici yeyənləri belə sevindirəcək bayram yeməyi hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Salatada toyuq, nar və göbələklərin birləşməsi həqiqətən orijinal, qidalı və doyurucu bir yemək hazırlamağa imkan verir. Yemək qabıqlıdır və ümumiyyətlə hissələrə bölünür, buna görə gözəl bir bəzək üçün kulinariya üzüyü hazırlanmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 321 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq döşü - 350 q
- Tarix - 8 ədəd
- Təzə şampinonlar - 200 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Yumurta - 2 ədəd.
- Turşu xiyar - 50 q
- Nar dənəsi - 100 q
- Mayonez - 50 ml
- Bitki yağı - 20 ml
- Dadmaq üçün duz və qara bibər
Toyuq və göbələk ilə nar salatının addım -addım hazırlanması:
- Nar salatı hazırlamadan əvvəl ilk növbədə toyuq filesi hazırlayın. Ondan qığırdaq, film, dəri və yağ çıxarırıq. Bişənə qədər duzlu suda qaynadın. Qoxunu artırmaq üçün bulyona dəfnə yarpağı, dörddə bir soğan və qara bibər əlavə edə bilərsiniz. Sonra bir plaka qoyun və sərinləyin. Yeməyə daha zəngin bir ətir və ətir vermək üçün hisə verilmiş toyuqdan istifadə etmək olar.
- Toyuq qaynadarkən iki yumurta qaynadın, soyuq axan suyun altında soyudun, qabığını soyun və incə doğrayın.
- Göbələk də hazırlayırıq. Şampinonları yuyuruq, çox incə doğrayırıq və yumşalana qədər bitki yağında qızardırıq. Pişirmə prosesində bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Sonuna duz və qara bibər səpin.
- Toyuq filesi bir az mayonez, incə doğranmış sarımsaq və doğranmış xurma pulpası ilə qarışdırılır.
- Turşu xiyarları kiçik bir kub şəklində bir bıçaqla doğrayın və bütün nəmin şüşədə olması üçün bir süzgəcə göndərin.
- Kulinariya halqasını düz bir plaka üzərinə qoyun və doldurmağa başlayın. Birinci təbəqə toyuq, ikincisi xiyar, üçüncüsü yumurta, dördüncüsü göbələk, sonuncusu nar dənələri. Bütün təbəqələri bir az sıxırıq, yuxarıdan basaraq, formanı çıxarırıq və sərin yerdə 15 dəqiqə buraxırıq.
- Nar, göbələk və toyuq ilə salat hazırdır!
Pekin kələm, nar və toyuq salatı
Təzə kələm ilə yeməklər pəhriz menyusunda çox populyardır, çünki diyetə çoxlu vitaminlər gətirir, amma eyni zamanda aşağı kalorili olur. Və onlara yaqut taxıllarının əlavə edilməsi müsbət təsiri çox artıracaq. Məsələn, nar ilə Pekin kələm salatı nəinki yeni rənglərlə parlayacaq, həm də sağlamlığa bir çox fayda gətirəcək, həm də arıqlamaq istəyənlər üçün artıq çəki ilə mübarizədə kömək edəcək.
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 1 ədəd.
- Nar dənəsi - 100 q
- Pekin kələm - 200 q
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Qırmızı soğan - 1 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Kərəviz - 1 sap
- Yaşıllar (cəfəri, şüyüd) - 40 q
- Dadmaq üçün zeytun yağı
- Limon suyu - 20 ml
- Duz, qara bibər - dadmaq üçün
Çin kələm və toyuq filesi ilə addım -addım nar salatının hazırlanması:
- Narlı bu dadlı salatda toyuq ən uzun müddət bişirilir. əvvəlcə bir az duzlu suda qaynadılmalı, sonra soyudulub kub şəklində doğranmalıdır.
- Bolqar bibərini və alma ilə toyuq kimi eyni şəkildə soyun və kəsin. Kərəviz və kələm zolaqlara doğrayın. Soğan bu yarım halqalı qabda əla görünəcək. Yaşılları incə doğrayın.
- Hazırlanmış bütün maddələri bir dərin boşqaba qarışdırın, limon suyu, ədviyyat, zeytun yağı əlavə edin. Üzərinə nar dənələri səpin.
- Kələm ilə salat, toyuq ilə nar soyudulmuş şəkildə verilir.
Mal əti və nar ilə salat
Bu yemək inanılmaz dərəcədə dadlı, bir az ədviyyatlı və doyurucu, eyni zamanda yüngüldür. Bu xüsusiyyət birləşməsi, mal əti və nar salatının tərkib hissəsi sayəsində gerçəkləşir.
Tərkibi:
- Mal əti - 500 q
- Kartof - 3 ədəd.
- Soğan - 2 ədəd.
- Yumurta - 5 ədəd.
- Nar - 1 ədəd.
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Limon suyu - 100 ml
- Mayonez - 50 ml
- Dadmaq üçün duz
Mal əti və nar salatının addım -addım hazırlanması:
- Nar ilə salat hazırlamadan əvvəl əti bişənə qədər qaynadın. Pişirmə zamanı dəfnə yarpağı və digər ədviyyatlar əlavə etmək onu daha ətirli etməyə kömək edəcək. Bir boşqaba çıxarırıq, soyuduq. Sonra nazik zolaqlara kəsin.
- Yumurtaları və kartofu qabıqda qaynadın. Sərin, təmizləyin və incə hüceyrələrlə doğrayın.
- Soğanı soyun, zolaqlara kəsin və 15 dəqiqə 10 ml sirkə və 5 q şəkər əlavə edərək bir az suda marinat edin. Marinadı boşaltın, soğanı sıxın.
- Nardan bütün taxılları diqqətlə seçirik.
- Xidmət etmək üçün geniş bir düz yemək seçin. Salata gözəl bir forma vermək üçün uyğun diametrli bir kulinariya halqasından istifadə edə bilərsiniz. Birinci təbəqə ilə ətin 1/2 hissəsini yayırıq, mayonezlə yağlayırıq, ikincisi ilə - soğanın 1/2 hissəsi, üçüncüsü - kartof və mayonez, dördüncüsü - qalan soğan ilə yumurta və sonuncusu - mayonez ilə ət. Bütün kütləni bir az sıxın, nar toxumları ilə səpin və emprenye etmək üçün sərin bir yerə göndərin. Nar və mal əti ilə dadlı salat hazırdır!
Yaqut çuğunduru və nar salatı
Çuğundurun nar dənələri ilə birləşməsi hər hansı bir orqanizm üçün əhəmiyyətli bir dəyərə malikdir, lakin şirin hesab olunmasa da inanılmaz dərəcədə şirin olur. Digər maddələr - yerkökü və yaban mersini, həmçinin ət komponenti - toyuq filesi, çuğundur və nar salatının dadına uyğun tənzimləmələr edir.
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 500 q
- Nar dənəsi - 100 q
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Zoğal - 50 q
- Kətan yağı - 70 ml
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Çuğundur və nar salatının addım -addım hazırlanması:
- Çuğunduru və yerkökü yaxşıca yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və folqa ilə sarın. Bir çörək qabına qoyun və sobada bişənə qədər bişirin. Sonra sərinləyin, qabığını çıxarın və kiçik bir kub halına salın. Bu şəkildə hazırlanan tərəvəzlər çox miqdarda vitamin və inanılmaz təbii şirinlik saxlayır.
- Toyuq göğsünü bıçaqla orta ölçülü kublara və ya nazik çubuqlara doğrayın və sonra qızdırılmış yağda tavada qızardın. Hər ısırıqda ləzzətli xırtıldayan qabıq əmələ gəlməlidir. Duz, qara bibər əlavə edin və sərinləyin.
- Bütün maddələri bir dərin qabda qarışdırın. Ən sevdiyiniz tatlar və kətan yağı ilə mövsüm keçirin. Yemək hazırdır! Fotoda belə nar salatı inanılmaz dərəcədə cazibədar və iştahaaçan görünür.
Nar və karides salatı
Şirin və turş meyvə olan nar toxumlarının dəniz məhsulları ilə yaxşı gedə biləcəyini kim düşünərdi?! Ancaq əslində bir çox aşpaz artıq belə bir birləşmənin olduqca qazandığına və bir çox insanın bəyəndiyinə özlərini inandırmışlar. Bu salatada karides və nar bir -biri ilə və digər maddələrlə mükəmməl birləşir. Nəticə, böyük bir ətir və sağlamlıq faydaları olan ağız sulandıran bir kompozisiyadır.
Tərkibi:
- Kral karides, çiy - 300 q
- Avokado - 2 ədəd.
- Mango, konservləşdirilmiş və ya təzə - 400 q
- Nar dənəsi - 50 q
- Qırmızı soğan - 30 q
- Kahı yarpaqları - 150 q
- Cəfəri - 20 q
- Mozzarella - 150 q
- Limon suyu - 20 ml
- Zeytun yağı - 70 ml
- Balzam - 3 q
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Karides və nar salatının addım-addım hazırlanması:
- Çiy karidesə 5 ml limon suyu, 20 ml zeytun yağı, duz və istiot qarışığı əlavə edin. 20-30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Sonra hər iki tərəfə yağ əlavə etmədən tavada qızardın və açıq qızıl qəhvəyi bir qabıq meydana gətirin.
- Marul yarpaqlarını yuyub quruyuruq. Kəsmək tövsiyə edilmir, əllərinizlə orta ölçülü parçalara ayırıb geniş bir salat qabının altına qoymaq daha yaxşıdır.
- Mangonu soyun və dilimlərə kəsin. Çuxurları avokadodan çıxarırıq, dilimlərə kəsirik və qalan limon suyuna səpirik. Cəfəri budaqlarından qoparıb qırmızı soğanı zolaqlara doğrayırıq.
- Zeytun yağını balzam ilə qarışdırın. Sonra bütün maddələri dərin bir plaka ilə birləşdiririk, qarışdırırıq və kahı yarpaqlarını qoyuruq. Nar və Mozzarella pendiri ilə salat hazırdır!
Ananas və nar ilə şirin salat
Belə bir incəlik vitamin mağazalarını doldurmaq üçün əladır, çünki təzə meyvələrdən ibarətdir. Yüngül turşluğu olan əsasən şirin dadı nə uşaqları, nə də böyükləri laqeyd qoymur. Ən azı bir dəfə ananas və nar salatı hazırlamağa çalışın və ev menyusunda əbədi olaraq xoş bir qonaq olacaq.
Tərkibi:
- Nar dənəsi - 100 q
- Ananas, təzə və ya konservləşdirilmiş - 150 q
- Mango - 1 ədəd.
- Təbii qatıq - 100 ml
- Nanə - 4 yarpaq
- Alma - 1 ədəd.
- Banan - 1 ədəd.
Ananas və nar ilə addım -addım salat hazırlanması:
- Əvvəlcə nar toxumlarını çıxarırıq, qabığını və bütün arakəsmələri çıxarırıq.
- Ananas təzədirsə, qabığını soyun və kiçik dilimlərə kəsin. İstəyirsinizsə, daxili nüvə çıxarıla bilər, ancaq tərkibində pulpa əsas hissəsindən daha qaba və daha az şirəli olmasına baxmayaraq vitaminlər və digər faydalı maddələr də var.
- Mangodan qabığından və sümüyündən xilas oluruq. İncə dilimlərə kəsin.
- Banan və alma hazırlayın - qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin.
- Ortaq bir qabda, bütün meyvə maddələrini və mövsümü təbii qatıqla birləşdiririk. İsterseniz bir az əhəng suyu və / və ya şəkər əlavə edin.
- Salatı qablara qoyun və nanə yarpağı ilə bəzəyin.
- Ananas və nar ilə dadlı və sağlam meyvə salatı hazırdır!
