Şirniyyat mətbəxində müxtəlif suflelər üçün yüzdən çox resept məlumdur. Fransız aşpazları sayəsində məşhurlaşan dadlı və rəngarəng bir desertdir. Qəhvə və südlü sufle belə möhtəşəm ləzzətlərdən biridir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qəhvə və südlü sufle hazırlamaq, zövqə və təxəyyülə bağlı olan tamamilə yaradıcı bir prosesdir. Havadar və yüngül, kakao və ya qəhvə, un və ya irmik və s. Bu gün evdə qəhvə və südlü sufle üçün aşağı kalorili bir resept paylaşacam. Bu qəşəng deserti bütün qəhvə həvəskarlarına təklif edirəm ki, bu da tamamilə ucuz və evdə hazırlamaq asandır.
Yandırmaq üçün havalı bir kütlə əldə etməyə kömək edəcək bir qarışdırıcıya və ya qarışdırıcıya ehtiyacınız var. Bundan əlavə, desert süd və qəhvəyə əsaslanır. Zövqünüzə hər hansı bir qatqı qoya bilərsiniz, məsələn, darçın, hindistan cevizi, şokolad, meyvə şirələri, kakao, meyvələr … Bütün bu əlavələr desertin dadına kölgə salmayacaq, əksinə tamamilə yeni notlar verəcək. Sufle yüngül, zərif və havadar çıxır. Şirin bir dişini mütləq biganə qoymayacaq.
Müalicəni hazırlamaq üçün yağsız süddən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki desert çox dadlı olmayacaq. Toz süd də işləməyəcək. Sufleyi həqiqətən heyrətləndirici etmək üçün yalnız bütöv inək südü və ya daha yaxşı - pasterizə edilmiş istifadə etməlisiniz. Yalnız xama ilə əvəz edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 57 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 200 l
- Yumurta - 2 ədəd.
- Qəhvə - 1 xörək qaşığı
- Çovdar unu - 100 q
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Qəhvə və süd sufle hazırlamaq
1. Tencereye süd tökün, şəkər və qəhvə əlavə edin və qaynatın. Sonra bir az sərinləyin. İstəyirsinizsə, qarğıdalı qönçələri, anason ulduzları, bibər noxudları, darçın çubuğu və s. Kimi süd kütləsinə hər hansı ədviyyat qoya bilərsiniz.
2. Bir qarışdırıcı qaba un tökün və yumurta sarısını çalın. Kütləni hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sincapları təmiz və quru bir qaba qoyun.
3. Soyudulmuş şokoladlı südü xəmirə tökün.
4. Qarışıq hamarlanana qədər mikserlə yoğurmağa davam edin. Tutarlılığı olduqca maye olacaq, amma bunun sizi qorxutmasına imkan verməyin, belə də olmalıdır.
5. Zərərləri, ağ hava kütləsini və həcmini 3 dəfə artırana qədər ağları mikserlə çalın. Onları xəmirə köçürün və bir neçə vuruşla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kütləni çökdürməmək üçün bunu bir istiqamətdə və çox yavaş edin.
6. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirə qoyun. Tutarlılığı axan, lakin havadar olacaq. Su kimi maye olmamalıdır. Şirin 180 ° C -də maksimum 30 dəqiqə qızdırılan bir sobaya göndərin. Hazırlığını taxta diş çubuğu ilə yoxlayın - quru olmalıdır.
7. Sufleyi bişdiyi formada isti şəkildə xidmət edin. Soyudulsa da yüngül və incə olacaq.
Qəhvə və süd jelinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
