Bir İspan xarakteri ilə təravətləndirici bir ağ sangria necə edəcəyinizi düşünürsünüzsə, bu resept sizin üçündür. Ancaq əvvəlcə sangria'nın nə olduğunu və necə hazırlandığını anlayaq.
Reseptin tərkibi:
- Sangria nədir?
- Sangria növləri
- Sangria əsas maddələr
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Sangria nədir?
Sangria, partiyalar üçün orta miqdarda spirt olan məşhur bir İspan kokteylidir. Təxminən 400 il əvvəl ortaya çıxdı və qırmızı, nadir hallarda meyvəli ağ şərabdan hazırlanmışdı. Bəzən spirt, şəkər və müxtəlif ədviyyatlar əlavə olunurdu. İsti yay mövsümündə sərin formada, qış mövsümündə isə bir qədər isidilmiş halda istehlak olunur. Sangria hazırlamaq üçün maddələr müxtəlif ola bilər, çünki içkinin dadı heç də əziyyət çəkmir.
Sangria növləri
- Sakit sangria (ümumi). Sitrus meyvələri və üzümlü klassik sangria.
- Meyvə sangria - müxtəlif meyvələrlə səxavətlə dadlandırılır: qovun, ananas, alma, banan, portağal, çiyələk, əhəng və s.
- Ağ sangria hələ sangria ilə eynidir, ancaq ağ şərabla hazırlanır.
- Parlaq sangria. Bu içkinin tərkibində soda və ya şampan olması ilə digər sangrialardan fərqlənir.
Sangria əsas maddələr
Sangria hazırlamaq üçün əsas bir məhsul dəsti olmasına baxmayaraq, seçdiyiniz hər hansı bir məhsuldan istifadə edə bilərsiniz.
- Şərab. Quru qırmızı və ya ağ şərabdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, ucuz bir yaxşı içki istifadə etmək kifayətdir. Bitmiş sangria dadı üzüm şərabı ilə boğulur.
- Güclü spirt. Konyak, araq, viski, rom və ya cin ilə əvəz edilə bilən konyak və likördən istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Meyvələr zövqünüzə görə çox fərqli ola bilər.
- Baharatlar zövqə görə istifadə olunur: zəncəfil, darçın, nanə, hindistan cevizi və s.
- Şəkər, isteğe bağlı. Əlavə olaraq istifadə edə bilərsiniz: bal, şəkər siropu və ya qrenadin.
- Soda, tercihen yüksək karbonatlı: soda, tonik, mineral su. Parlaq sangria hazırlamaq üçün şampan və ya hər hansı bir köpüklü şərabdan istifadə edə bilərsiniz.
- Buz, prinsipcə əksər kokteyllərdə olduğu kimi içkini masaya verməzdən əvvəl qoyulur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 22 kkal.
- Porsiyalar - 1 litr
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 5 dəqiqə, infuziya üçün 1 saat
Tərkibi:
- Ağ şərab - 1 l
- Narıncı - 2 yuvarlaq dilim
- Limon - 1 dairəvi paz
- Zəncəfil kökü - 1 sm
- Fındıq - 1 ədəd.
- Darçın çubuğu - 1 ədəd.
- Anason - 1 ədəd.
- Bibər noxud - 3-4 noxud
- Kakule - 3-4 dənə
- Qərənfil - 1 qönçə
Təravətləndirici bir ağ sangria hazırlamaq
1. Portağal və limonu yuyun, qurudun və lazım olan miqdarda kəsin: 2 ədəd narıncı dilim, limon - 1. Zəncəfil kökünü yuyun, 1 sm kəsin, qabığını soyun və halqalara kəsin.
2. Şüşədən içilən şərabı içərisinə tökülən dekanterə tökün və darçın çubuğu, qərənfil, hindistan cevizi, anason, kakule və bibər əlavə edin.
3. Sonra dilimlərə limon, portağal və zəncəfil əlavə edin. Sangria'yı soyuducuda 1 saat dəmləmək üçün göndərin, ancaq daha uzun müddət saxlaya bilərsiniz. Və masaya xidmət edərkən, içkini bir neçə buz küpü qoyduğunuz stəkanlara tökün.
Ağ sangria bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
