Bir süd kokteylinin faydaları və zərərləri. Ən yaxşı doldurucular hansılardır? TOP 10 ən populyar reseptlər.
Bir süd sarsıntısı, müxtəlif doldurucuların əlavə edilməsi ilə süd məhsullarından hazırlanan soyuducu içkidir. Yalnız uşaqlar tərəfindən deyil, böyüklər tərəfindən də bəyənilir. Tutarlılığına görə zərif və havadar olduğu ortaya çıxır. Dondurma və meyvə parçaları əlavə olunur. Bu, əsl zövq və şirin bir dişin arzusudur.
Südlü kokteyllərin hazırlanmasının xüsusiyyətləri
Bir milkshake soyudulmuş və çox yağsız süd əsasında hazırlanır. Bu içki üçün əsas olaraq qatıq, kefir və ya mayalanmış süddən də istifadə edə bilərsiniz. Yəni, milkshake bu məhsullardan birinə əsaslanan bir içki sayılır.
Dondurma heç bir əlavə qatqı olmadan ağ rəngdə olmalıdır. Bu vəziyyətdə adi bir ağ dondurma mükəmməldir. Kokteyli eyni zamanda yumşaq və qalın edəcək.
Ayrıca, bir milkshake etməzdən əvvəl bir doldurucu seçməlisiniz. Bu məqsədlə müxtəlif meyvə və giləmeyvə, əlavələr və şərbətlər istifadə olunur. Bəzən içkiyə suyu və ya mürəbbə əlavə olunur. Bütün bunlar ona xüsusi bir dad və rəng verir.
Kokteyli krem, şirin peçenye və ya şokolad fişləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Bilmək vacibdir! Portağal, limon və kivi milkshake üçün uyğun deyil. Südlə yaxşı qarışmır və mədədə narahatlığa səbəb ola bilərlər.
Südlü kokteyliniz giləmeyvə və ya meyvələrə xas olmayan parlaq bir rəngə malikdirsə, çox güman ki, ona başqa bir boya əlavə edilmişdir. Belə bir içki içməmək daha yaxşıdır.
Evdə bir milkshake etmək daha yaxşıdır, çox vaxt çəkmir və sağlamlığınız üçün daha sağlam və təhlükəsiz olacaq. Bir milkshake üçün standart resept süd və dondurmanın birləşməsidir. Sondaları blender qabına qoyun, südü tökün və qalın bir köpük əmələ gələnə qədər döyün. Cəmi bir neçə dəqiqə çəkəcək. İçki qarlı ağ rəngdə, yüngül havadar bir tutarlılığa çevriləcəkdir.
Süd kokteyllərini saxlamayın. İçki hazırlandıqdan dərhal sonra içilməlidir. Zaman keçdikcə çökəcək və süd turş olacaq.
Çocuğunuzu bir fincan süd içməyə inandıra biləcəyiniz ehtimalı azdır. Və bir çox böyüklər bunu etmirlər. Ancaq ətirli bir milkshake hazırlasanız, məmnuniyyətlə içəcəklər.
Qeyd etmək lazımdır ki, milkshake yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam bir ləzzətdir. Südün özü bədənimiz üçün lazım olan bir çox makro və mikroelementdən ibarətdir. Kalsiumla zəngindir və dişlərin möhkəmlənməsinə kömək edir.
Yatmazdan əvvəl, uşaqlara nanə əlavə edilərək bir süd kokteyli verilə bilər, çünki yumşaq hipnotik və sakitləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir.
Müxtəlif şirin qatqılar olan süd sarsıntısı immunitet sisteminizi gücləndirə və əhvalınızı yüksəldə bilər.
Ancaq bəzi mənfi məqamlar da var. Məsələn, içkinin kifayət qədər miqdarda yağ və şəkər ehtiva etməsi. Buna görə diabet xəstələri və ya pəhriz saxlayan insanlar, istifadə etməyi dayandırmaq daha yaxşıdır.
TOP 10 milkshake reseptləri
Bu gün içki üçün bir çox resept var, çünki fərqli süd əsaslarında və fərqli doldurucularla hazırlana bilər. Diqqətinizə bir milkshake üçün TOP-10 reseptləri.
Dondurma ilə Milkshake
Dondurma ilə milkshake bu içki üçün standart bir reseptdir. Doldurucusu olmayan havadar ağ kokteyl bir qədər maye aromatik dondurmanı xatırladır. Sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 112 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 0,5 l
- Sundae - 250 q
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
Dondurma ilə bir milkshake addım-addım hazırlanması:
- Süd blender qabına tökün. Mütləq qaynadılmalı və ya pasterizə olunmalı və soyudulmalıdır. Məhsulun yağ tərkibinə gəldikdə, 2,5%-dən çox qəbul etmək daha yaxşıdır.
- Südə şəkər əlavə edin. 3 dəqiqə döyün.
- Sonra, dondurmanı döyün. Daha 2-3 dəqiqə çəkəcək. Üstündə qalın bir köpük əmələ gəldikdə kokteyl hazırdır.
- Süd qarışığı hazırdır. Kassalara tökün və xidmət edin.
Banan ilə Milkshake
Bir milkshake üçün banan ən yaxşı dolduruculardan biridir. Bu meyvənin yüngül görünməyən dadı sayəsində içkiniz daha zərif və havadar olacaq.
Tərkibi:
- Təbii qatıq - 150 ml
- Banan - 1 ədəd.
- Sundae - 150 q
- Vanil şəkər - 1/2 çay qaşığı
Addım-addım bir banan südü hazırlamaq:
- Bananı soyun və kiçik parçalara kəsin. Bir qarışdırıcıya qoyun. Dekorasiya üçün bir parça buraxın.
- Qatıq tökün və vanil şəkər əlavə edin. 5-7 dəqiqə yüksək güclə döyün.
- Dondurma əlavə edin və üstündə qalın bir köpük əmələ gələnə qədər başqa 3 dəqiqə çalın.
- Uzun şüşələrə tökün. Bananın yanında milkshake şüşəsi kiçik bir meyvə parçası ilə bəzədilə bilər.
- Bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Çiyələk və nanə ilə Milkshake
Təzə şirin notlar olan çiyələklərin xoş qoxusu çiyələk və nanə ilə birlikdə milkshake haqqında. Bu vəziyyətdə nanə yarpaqları çox əhəmiyyətli bir rol oynayır, çünki içkiyə özünəməxsus bir dad verir və daha da ətirli edir.
Tərkibi:
- Süd - 0,5 l
- Sundae - 250 q
- Çiyələk - 250 q
- Bal - 1 xörək qaşığı
- Nanə - bir neçə budaq
Çiyələk nanə ilə addım -addım süd sarsıntısı necə hazırlanır:
- Çiyələkləri 2 hissəyə bölün və blender qabına qoyun. Bal əlavə edin.
- Nanə yarpaqlarını axan suyun altında yaxşıca yuyun və blender qabına qoyun.
- Qarışdırıcıya süd tökün və 3-5 dəqiqə yüksək gücdə döyün.
- Dondurma əlavə edin və qalın bir köpük yaranana qədər başqa 3 dəqiqə çalın.
- Hündür şüşələrə tökürük. Şüşənin kənarını çiyələk ilə bəzəyin.
- Hazırlandıqdan dərhal sonra içmək.
Şokoladlı süd kokteyli
Şirin bir dişin xəyalı şokoladlı süd sarsıntısıdır. Dondurma ilə birlikdə əridilmiş şokolad inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Və seçdiyiniz şokoladın heç bir əhəmiyyəti yoxdur - süd, ağ və hətta acı qara da mükəmməldir.
Tərkibi:
- Süd - 200 ml
- Südlü şokolad - 150 q
- Sundae - 70 q
- Vanil şəkər - 1/2 çay qaşığı
Şokoladlı süd sarsıntısının addım-addım hazırlanması:
- Kiçik bir qazanda südü qızdırın. Südün üzərinə şokolad parçaları əlavə edin.
- Şokolad tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Şokoladlı südü sərinləmək, sonra 15-20 dəqiqə soyuducuya qoymaq lazımdır.
- Vaxt keçdikdən sonra qaba dondurma, şəkər və süd əlavə edin. 3-5 dəqiqə köpüklənənə qədər çalın.
- Üstü peçenye ilə bəzədilə bilər.
Qalın moruq milkshake
Bir az daha az süd və daha çox giləmeyvə ilə sarsıntınız kifayət qədər qalın olacaq. Bir qaşıq ilə yeyə biləcəyiniz bir tutarlılıq olacaq. Kokteylin bu versiyası bir qədər evdə hazırlanan qatığı xatırladır. Ona şokolad qırıntıları və ya xi toxumu əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Süd - 300 ml
- Moruq - 600 q
- Sundae - 250 q
- Vanil şəkər - 1/2 çay qaşığı
Addım -addım qalın bir moruq milkshake necə hazırlanır:
- Moruqları blender qabına qoyun və hamarlanana qədər çalın.
- İstəyirsinizsə, giləmeyvə püresine bir az vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.
- Moruq ilə milkshake -ə dondurma əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha döyün.
- Süd tökün və 3 dəqiqə döyün.
- Kassalara tökün. Şokolad və ya peçenye əlavə edə bilərsiniz.
Mango ilə Milkshake
Mango milkshake incə dadı və inanılmaz ətri ilə məşhurdur. Meyvənin ən incə pulpası təzə bir dadla içkini daha zərif edəcək.
Tərkibi:
- Mango - 1 ədəd.
- Süd - 1 osh qaşığı.
- Albalı doldurma - dadmaq üçün
- Buz - 3 kub
Mango milkshake-nin addım-addım hazırlanması:
- Əvvəlcə mangonu yarıya bölün və pulpanı çıxarın. Bir qaba qoyun və hamarlanana qədər bir neçə dəqiqə döyün.
- Sonra südü bir qaba tökün, bir az albalı əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə çalın.
- Buz əlavə edin və üstünə təzə albalı ilə bəzəyin. Yemək bişdikdən sonra xidmət edin.
Süd və qəhvə kokteyli
Bir içki hazırlamaq üçün bu seçim qəhvə sevənlər üçün idealdır.
Tərkibi:
- Süd - 1 l
- Güclü dəmlənmiş qəhvə - 450 ml
- Sundae - 200 q
- Şokolad fişləri - bəzək üçün
Süd qarışığının addım-addım hazırlanması:
- Kiçik bir qabda qəhvə dəmləyin və təxminən 15-20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
- Blender qabına süd və qəhvə tökün və 2-3 dəqiqə döyün.
- Dondurma əlavə edin və başqa 3 dəqiqə döyün. Vanil və ya hindistan cevizi əlavə edə bilərsiniz.
- Üstünü şokolad fişləri ilə bəzəyin.
- Buz-latte üçün əla alternativ olaraq buz əlavə edə bilərsiniz.
Xurma ilə Milkshake
Minimum maddələr və maksimum dad olduqda eyni seçimdir.
Tərkibi:
- Süd - 400 ml
- Xurma - 2 ədəd.
Xurma südlü sarsıntısının addım -addım hazırlanması:
- Xurmanı yaxşıca yuyun, 4 hissəyə kəsin. Sümüklər varsa, götürün.
- Xurma parçalarını bir qarışdırıcıya əlavə edin və hamarlanana qədər çalın.
- Süd tökün və üstündə qalın bir köpük əmələ gələnə qədər başqa 2-3 dəqiqə çalın.
- Evdə hazırladığınız milkshake -ni peçenye və ya şokolad cipsi ilə, kiçik bir dilim xurma ilə stəkanı bəzəyə bilərsiniz. Bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Zəncəfil və bal ilə kefir kokteyli
Bir pəhrizdə belə kalorisi az olan ləzzətli bir milkshake ilə özünüzü müalicə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Az yağlı kefir - 400 ml
- Zəncəfil - 1 çay qaşığı
- Darçın - 1/2 çay qaşığı
- Bal - 1/2 çay qaşığı
Zəncəfil və bal ilə kefir kokteylinin addım-addım hazırlanması:
- Bir stəkana kefir tökün və zəncəfil əlavə edin. 15 dəqiqə buraxın ki, yaxşı dəmlənsin.
- Darçın və bal əlavə edin.
- Kokteylin bir qarışdırıcıda çırpılmasına ehtiyac yoxdur, sadəcə bir çay qaşığı ilə yaxşı qarışdıra bilərsiniz.
- Belə bir içki saxlaya bilməzsiniz. Hazırlandıqdan dərhal sonra içmək.
Kefir və alma ilə arıqlamaq üçün Milkshake
Tərkibi:
- Alma - 2 ədəd.
- Az yağlı kefir - 400 ml
- Darçın - 1/2 çay qaşığı
Kefir və almadan arıqlamaq üçün süd sarsıtmasının addım-addım hazırlanması:
- Almaları 4 hissəyə kəsin və soyun.
- Meyvə parçalarını blender qabına qoyun, bir az darçın əlavə edin. 2-3 dəqiqə döyün. Homojen bir kütlə əldə etməlisiniz.
- Bir qaba kefir tökün və bir qarışdırıcıda 3 dəqiqə daha milkshake döyün.
- Eynəklərə tökün və hazırlandıqdan dərhal sonra xidmət edin.
