Pide çörəyində özünüzü, sevdiklərinizi və qohumlarınızı dadlı və doyurucu julienne ilə müalicə edin. Belə orijinal bir məzə səhər yeməyi üçün idealdır. Səhərdən günorta yeməyinə qədər bütün gün üçün güc və qüvvət verəcək.
Reseptin tərkibi:
- Pide çörəyində julienne bişirmə xüsusiyyətləri
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İncə lavaşdan hazırlanan yeməklər uzun müddət gündəlik və bayram menyusunun pəhrizinə daxil edilmişdir ki, bu da təəccüblü deyil. Axı, pide çörəyi olan reseptlər həmişə sadə və sürətlidir, üstəlik, tamamilə hər hansı bir məhsulu bükə bilərsiniz.
Əvvəllər lavaş yalnız bir piknikin bir atributu olaraq qəbul edilərsə və barbeküyə bir əlavə olsaydı, indi onunla bir çox resept icad edilmişdir. Bir qayda olaraq, bunlar əsasən müxtəlif dolgulu rulonlardır - kolbasa, pendir, az duzlu və ya hisə verilmiş qızılbalıq və s. Bu günki reseptin həsr olunduğu göbələkli lavaş da eyni dərəcədə sadə, orijinal və dadlıdır.
Pide çörəyində julienne bişirmə xüsusiyyətləri
Göbələk ilə julienne daha dadlı etmək üçün ona tərəvəz əlavə edə bilərsiniz, məsələn: pomidor və ya bibər. Yaşıllar (şüyüd, cəfəri) yeməyin dadını pozmayacaq, buna görə də onu iştaha əlavə edə bilərsiniz. Adətən göbələk julienne heç bir ədviyyatla ədviyyata alınmır. Ancaq düzgün ədviyyatlar seçsəniz, yeməyi onlarla mükəmməl bir şəkildə tamamlaya bilərsiniz. Bibəriyə, kərəviz, italyan otları, adaçayı, fesleğen - bu otlar iştahanı korlamayacaq, həm də juliennenin dadını mükəmməl şəkildə artıracaq.
Julienne hazırlamağın vacib nüanslarından biri də maddələrin düzgün kəsilməsidir. Bütün məhsullar nazik zolaqlara və ya tərəvəzlərə - halqalara, göbələklərə - kublara kəsilir. Julienne'nin incəliyinin vacib sirri, qızardılmış qabda və ya artıq pide çörəyində olan maddələrə tökülən qaymaqlı və ya xama sousudur.. Ayrıca, hər hansı bir julienne pendirlə səpilir, yaxşı əriyən növlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Pendirin rəndələnməsini asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə bir az dondurmaq olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 300 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Lavaş - 4 ədəd. yuvarlaq forma
- Şampinonlar - 1 kq
- Soğan - 1 ədəd.
- Pendir - 200 q
- Xama - 3-4 yemək qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Pide çörəyində julienne bişirmək
1. Şampinonları yuyun, qurudun və zolaqlara doğrayın. İstəyirsinizsə, başlıqlarını əvvəlcədən təmizləyə bilərsiniz. Ancaq bu ümumiyyətlə lazım deyil, onları yaxşı yuymaq kifayətdir.
2. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və göbələkləri qızartmağa göndərin. Qızartma zamanı çoxlu maye buraxacaqlar. Bir stəkanda toplana bilər və sonra göbələkləri bişirdiyiniz zaman geri tökülə bilər.
3. Soğanı soyun, yuyun, kublara kəsin və göbələk ilə qızartmağa göndərin. Göbələkləri duz və qara bibər ilə ədviyyat edin və az qala bişənə qədər qızardın.
4. Pendiri doğrayın və ya kiçik kublara kəsin.
5. Pendir göbələklərə göndərildikdən sonra xama və göbələk qızartmaq zamanı toplanan göbələk suyunu da tökün. Bütün məhsulları qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə örtün və pendir tamamilə əriyənə qədər sobaya qoyun.
6. Lavaşı masanın üzərinə yaydırın və göbələk dolmasını bir kənarına qoyun.
7. Lavaşı zərfə sarın, yapışqan filmlə sarın və 1 saat islatmaq üçün buraxın. Meze dərhal verilirsə, pide qurudulacaq, açıla bilər və verilən şəkli saxlaya bilməz. Xidmət vermədən əvvəl filmi pide çörəyindən çıxarın, parçalara ayırın və masaya xidmət edin. İstəyirsinizsə, julienne -ni mikrodalğada bir az qızdıra bilərsiniz.
Pide çörəyindən bir göbələk rulonunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
