Patlıcan, pendir və sarımsaqlı pomidorların ləzzətli və ətirli qüllələri bir masa bəzəyinə və hazırlanması asan və sadə bir yeməyə çevriləcəkdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Patlıcan əla dad və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Anemiya halında hematopoezi stimullaşdırır, qanda pis xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, bu da aterosklerozun inkişafına qarşıdır. Şəkərli diabet, böyrək xəstəliyi, yaşlı insanlar və ürək -damar xəstəlikləri olan xəstələr üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür. Tərəvəz çox miqdarda kalium ehtiva edir, bu da ürəyin işini gücləndirir və bədəndən maye çıxarır.
Patlıcan meyvələrindən müxtəlif yeməklər hazırlanır. Üzüklər, kürü ilə qızardılır, xama və ya pomidorla bişirilir, pendir və ya pomidorla bişirilir, duzlanır və duzlanır, sarımsaq, yumurta, soğan, düyü və digər məhsullarla bişirilir. Bu gün bu tərəvəz ilə maraqlı bir resept hazırlamağı təklif edirəm - badımcan qüllələri, pendir və sarımsaqlı pomidor. Məhsulların birləşməsi xüsusilə populyardır. Bir -birini ahəngdar şəkildə birləşdirir və tamamlayır. Resept sadə və tez hazırlanır, aktiv iş 15 dəqiqədən çox deyil.
Turşu bişmiş badımcanın necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pendir - 100 q
- Sarımsaq - 3 diş
- Zeytun yağı - 2-3 yemək qaşığı
- Soya sousu - 2-3 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Pomidor - 3 ədəd.
- Xardal - 1-2 çay qaşığı
Addım -addım badımcan taretləri, pendir və sarımsaqlı pomidor, fotoşəkili olan resept:
1. Bütün qidaları hazırlayın. Patlıcan bişirmək, müxtəlif çeşidlər almaq üçün əsas odur ki, ləkələr və zədələr olmasın, hamar, möhkəm və bişməmiş olsun. Seçilmiş meyvələri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və 5 mm qalınlığında halqalara kəsin. Tərəvəzlər yetişmişsə, onlara doğranmış duz səpin və acı əlavə edən solanini buraxmaq üçün yarım saat buraxın. Sonra axan su ilə yuyun və bütün acıların çıxdığı nəm damcılarını yuyun. Gənc meyvələrlə belə bir hərəkət etmək lazım deyil, tk. acılıq ehtiva etmirlər.
Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik halqalara kəsin. Çünki sıx və möhkəm olan meyvələri seçin yumşaq pulpa ilə tərəvəz kəsmək çətin olacaq və içindən suyu axacaq.
Sarımsağı soyun. Bıçaqla yaxşıca yuyun və doğrayın.
Pendiri incə dilimlərə kəsin.
Kiçik bir qabda xardal, soya sousu, duz, qara bibəri zeytun yağı ilə qarışdırın və hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Bir neçə badımcan üzüklərini bir çörək qabına qoyun və hazırlanmış sousu fırçalayın.
3. Pomidorları badımcanın üzərinə qoyun və sarımsaq sousu ilə ədviyyat edin.
4. Pomidorların üzərinə pendir dilimləri qoyun.
5. Eyni prosesi təkrarlayın. Pomidorun üzərinə badımcanı qoyun və sousu əlavə edin.
6. Pomidorları düzün, sarımsaq sousu ilə ədviyyat edin və pendir əlavə edin. Kompozisiyanı pendirlə tamamlamaq üçün eyni yeməyin başqa bir qatını təkrarlayın.
7. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və badımcan, pomidor, pendir və sarımsaq qüllələri 20 dəqiqə bişirin.
8. Onlara isti xidmət edin. Soyuduqdan sonra eyni dadlı qalırlar.
Pomidor və sarımsaq ilə bir badımcan qəlyanaltı bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
