Yəqin ki, güveçdən daha sadə bir yemək, yəqin ki, yox. Hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da onun hazırlanması ilə məşğul ola bilər. Bir çox məşhur seçimdən, sürətli və asan bir resept badımcan, pomidor, kolbasa və pendir güveçdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hər bir sahibənin arsenalında gözlənilməz qonaqlar üçün tez hazırlana bilən və ya sobada uzun müddət dayanmaq istəmədiyiniz zaman ürəkaçan bir ailə yeməyi üçün uyğun bir neçə yemək olmalıdır. Sonra badımcan, pomidor, kolbasa və pendirdən ibarət bir tavada olan güveç əsl xilaskar olacaq. Bu yemək, səhər yeməyi və qonaqlar üçün ekspress variantdır. Yemək üçün maddələr ən ümumi olanları tələb edəcək. Ancaq bir seçim olaraq soyuducuda olan hər şeyi bura əlavə edə bilərsiniz. Axı, badımcan bir çox məhsulla yaxşı gedir.
Tava içərisindəki tərəvəzlər həm özbaşına, həm də kolbasa və pendirlə birlikdə maraqlıdır. İstənilən kolbasa, sıyıq və ya ət məhsulları ilə əvəz edilə bilən bu resept üçün hər hansı bir kolbasa uyğun gəlir. Məsələn, süd kolbasa ilə güveç daha yumşaq çıxacaq, hisə veriləcək və ya Vyana yeməyə ədviyyatlı not və kəskinlik qatacaq. Bir uşaq masası üçün daha az ədviyyatlı seçimlər seçin və ədviyyat miqdarını azaldın və ya ümumiyyətlə əlavə etməyin. Belə bir güveç yalnız bir qızartma qabda deyil, həm də bir damla yağ olmadan çox sobada bişirmək və ya sobada bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 88, 4 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Kolbasa - 150 q
- Pendir - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Bir tavada badımcan, pomidor, kolbasa və pendir güveçini addım -addım bişirin:
1. Patlıcanları yuyun və qurudun. Bir ucundan ucunu, digər ucundan isə quyruğunu kəsin. Meyvəni təxminən 0,5-0,7 mm qalınlığında halqalara kəsin. Çox incə doğrayın, əks halda içərisində yaxşı bişməyəcək. Tərəvəzlər köhnə və yetişmişsə, əvvəlcə acılıq onlardan çıxarılmalıdır. Sonra dairələri duz ilə səpin və yarım saat buraxın. Bu müddət ərzində səthində axan su ilə yuyulmalı olan damcılar əmələ gəlir. Bu damlalarla bütün iyrənc acılar meyvədən çıxacaq.
2. Pomidor yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və ən azı 0,5 mm qalınlığında və 1 sm -dən çox olmayan dilimlərə kəsin.
3. Kolbasanı nazik halqalara kəsin.
4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Patlıcan yayılır və qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən orta istilikdə qızardılır. Onları bir tərəfdən duz edin.
6. Bütün qızardılmış badımcan üzüklərini tavanın altına qoyun.
7. Onlara pendir qabığı səpin.
8. Dilimlənmiş kolbasa halqalarını üst -üstə qoyun və üzərinə pendir səpin.
9. Sonra pomidor üzüklərini yayın.
10. Qalan pendiri güveç üzərinə bolca səpin. Yanğın bölməsini qaz ocağına qoyun. Üstünə bir qızartma qab qoyun, bir qapaq ilə örtün və güveç yarım saat aşağı istilikdə bişirin. Bu müddət ərzində pendir əriyəcək və bütün qida qatlarını bir araya gətirəcək. Pişirildikdən dərhal sonra hazırlanmış güveç isti şəkildə xidmət edin.
Toyuq, pomidor və pendir ilə badımcan güveçinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
