Əminəm ki, hər bir yeyən, xırtıldayan bir parça çörək üzərində incə karides və pendirin bu gözəl birləşməsini bəyənəcəkdir. Karides və pendir bruschetta hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bruschetta, Rus krutonlarına və ya tostlarına bənzər bir İtalyan qəlyanaltıdır. Əvvəllər bruschetta yalnız İtaliya kənd əhalisi üçün hazırlanırdı. Resepti hazırlamaq asan və maddələr ucuz olduğu üçün. Zamanla bu qəlyanaltı bütün əhali arasında populyarlaşdı. Və bu gün hər küçə kafe və yeməkxanasında tapıla bilər.
Klassik İtalyan bruschetta, xırtıldayanadək kömür üzərində qızardılmış və sarımsaq ilə ədviyyata alınmış bir dilim ağ çörəkdir. Bu gün ən maraqlı doldurulmalarla hazırlanması üçün bir çox variantımız var. Məsələn, ən populyar və axtarılan bruschettalardan birinin pomidor və reyhan ilə doldurulduğu hesab olunur. Seçimlərin müxtəlifliyi sahibənin təsəvvüründən asılı olsa da! Buna görə də, ətirli baget dilimləri qaynadılmış karides və pendirlə yaxşı gedir.
İtalyan qəlyanaltısının bu versiyası tender olacaq və qaynadılmış karidesin dadı mümkün olduğu qədər ortaya çıxacaq. Bruschetta yarı quru ağ şərab və ya bir fincan qara qəhvə ilə mükəmməl bir qəlyanaltı olacaq. Bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün minimum vaxt lazımdır. Hazırlanması asan, sadə və sadədir. İstəyirsinizsə, bruschetta zeytun yağı, sarımsaq, günəşdə qurudulmuş pomidor, zeytun ilə tamamlana bilər … Karides bu maddələrlə yaxşı gedir.
Vəhşi sarımsaq, karides və xiyar ilə bruschetta necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 236 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Çörək - 1 dilim
- Sərt pendir - 20 q
- Qaynadılmış dondurulmuş karides (90/120)-12-15 ədəd.
Karides və pendir bruschettasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ən çox bəyəndiyiniz hər hansı bir qəlyanaltı götürün. Ağ, çörək, qara, çovdar və s ola bilər. Qalınlığı 1 sm -dən çox olmayan dilimlərə kəsin Bütün parçaların eyni olmasını istəyirsinizsə, dilimlənmiş çörək alın. Təmiz və quru bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, istiliyi orta səviyyədən aşağıya çevirin və çörəyi əlavə edin.
2. Çörəyi hər iki tərəfdən xırtıldayan və qızılı rəng alana qədər qurudun.
3. Qaynadılmış dondurulmuş karidesləri qaynar su ilə tökün, örtün və əriməsi üçün 5 dəqiqə buraxın. Soya sousu və sarımsaq ilə bitki yağında bir tavada qızardıla bilsələr də. Sonra mollyuskaların başını kəsin və qabıqdan təmizləyin.
3. Karidesləri qızardılmış çörəyin üzərinə qoyun.
4. Pendiri incə dilimlərə kəsin və karidesə qoyun.
5. Sandviçi bir plaka üzərinə qoyun və mikrodalğalı sobaya qoyun.
6. 850 kVt mikrodalğalı gücü ilə karides və pendir bruschettasını 30 saniyə bişirin. Cihazın gücü fərqlidirsə, vaxtı özünüz düzəldin. Pendirin yalnız əriməsi lazımdır. Hazır yeməkdən dərhal sonra xidmət edin. Gələcək üçün bruschetta bişirmək adət olmadığı üçün.
Pomidor və pendir, karides və pesto ilə bruschetta bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
