Bu gün pirzola hazırlayaq, amma ənənəvi ətdən deyil, balqabaqdan. Pişirmə prosesi son dərəcə sadədir və nəticəni çoxları bəyənəcək. Fırındakı çörək qırıntılarında zucchini pirzolaları üçün addım-addım resept təklif edirəm.
Zucchini yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir tərəvəzdir. Tərəvəz çox miqdarda qida ehtiva edir. Məsələn, toxumların qida dəyəri yaşla artır. Balqabaq toxumu beş aydan çoxdur ki, kifayət qədər yüksək protein tərkibinə malikdir. Bundan əlavə, bu tərəvəzin əti sulu və yumşaqdır, buna görə balqabaq pəhrizlidir və aşağı kalorili olur. Bu səbəbdən, bu tərəvəz artıq kilodan qurtulmaq istəyənlər və pəhriz izləyənlər arasında çox məşhurdur.
Balqabaqdan çoxlu miqdarda yemək hazırlanır, lakin çox adam sobada çörək qırıntılarında zucchini pirzolasının reseptini bilmir. Hazırlanması çox asandır və ya əsas yemək, garnitür və ya qəlyanaltı ola bilər. Soyuq olduqda tərəvəz pirzolaları yumşaq pastalara bənzəyir. Bu tərəvəzin bir çox həvəskarlarının sevimli yeməyi olacaqlar. Balqabaq pirzolalarını ən çox sevdiyiniz souslarla xidmət edə bilərsiniz. Xama, sarımsaq və ya pomidor sousu onlar üçün idealdır.
Balqabaq kürüsünü yerkökü ilə bir tavada necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 92 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 0, 5 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
- Yer krakerləri - 2 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Süd - 50 ml
Sobada çörək qırıntılarında balqabaq piroqlarını addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və təxminən 1 sm qalınlığında halqalara kəsin. Resept üçün nazik qabığı və kiçik toxumları olan gənc meyvələri götürün. Əks təqdirdə, tərəvəzin soyulması və toxumlarının çıxarılması lazım olacaq ki, bu da pirzolaların bişirilməsinin qarşısını alacaq.
2. Hər iki tərəfdəki zucchini üzüklərini döymək üçün tırtıllı bir çəkic istifadə edin. Sıçramaların müxtəlif istiqamətlərə uçmasını qarşısını almaq üçün balqabağı plastik torba ilə örtün və içindən çırpın.
3. Dərin bir qaba süd tökün, duz və qara bibər əlavə edin.
4. Yer krakerlərini düz bir plaka üzərinə qoyun.
5. Balqabaq üzüklərini südlü bir qaba qoyun və bir neçə dəfə çevirin.
6. Kıyılmış ətləri bir çörək qırıntıları qabına köçürün.
7. Balqabağı çörək qırıntıları ilə yaxşı örtülənə qədər bir neçə dəfə çevirin. Proseduru yenidən təkrarlayın: balqabağı süd və çörək qırıntıları ilə tez bir zamanda batırın.
8. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və çörəkli balqabağı düzün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirmək üçün çörək qırıntılarına balqabaq doğrayın. Hazır yeməyi hər hansı bir yan yemək ilə masaya xidmət edin, məsələn, kartof püresi və ya qaynadılmış düyü.
Balqabaq pirzolalarını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
