Ət bulyonunda ilk yeməklər üçün reseptlərdən - dana əti, kartof və yerkökü ilə danışaq. İlk baxışdan adi yemək gündəlik menyunu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Tart və aromatik dana bulyonu sizi içəridən xaricdən istiləşdirir. Özünüzü məmnun etmək istəyirsinizsə, ət və kartof ilə şorba üçün sadə bir resept sizin üçündür. Bu güveçin gözəlliyi hazırlıq asanlığı, əla dadı və maddələrin mövcudluğudur. Ətlə, toyuqla və oyunla bişirə bilərsiniz … Bu gün dana əti istifadə edirik, ancaq üstünlüklərinizə və istəklərinizə görə hansını daha çox istəsəniz götürə bilərsiniz. Diyetoloqların fikrincə, dana əti ilə bişmiş şorbalar ən faydalı və asan həzm olunan hesab olunur. Bu növ ət sağlamlıq üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral ehtiva edir: zülallar, maqnezium, dəmir, kalium, PP, B2 vitaminləri, maqnezium, fosfor, natrium, mis, sink, əsas amin turşuları.
Bu dadlı birinci kurs gündəlik masanıza müxtəliflik qatacaq. Çox sadə və tez hazırlanır. Eyni zamanda həm böyüklər, həm də uşaqlar onun dadını bəyənəcəklər. Heç kim belə bir ətirli və buxarlanan təzə şorbadan imtina edə bilməz. Xüsusilə əl əməyi və aktiv uşaqlar ilə məşğul olanlar üçün faydalıdır. Ancaq ət bulyonunda bişmiş aromatik şorba, xüsusilə soyuq bir qış günündə hər kəsi istiləşdirəcək və bütün gün üçün hər kəsə enerji verəcək.
Yağsız tərəvəz şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 375 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Dana əti - 500 q
- Baharatlar, otlar və otlar - dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Tomat pastası - 100 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kartof - 4 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Dana, kartof və yerkökü ilə addım -addım şorba bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Dana ətini yuyun, qurudun və orta ölçülü parçalara kəsin. Bitki yağı bir qazanda qızdırın və ət əlavə edin. İstiliyi bir az daha yandırın və ətini qızıl qəhvəyi qədər qızardın, bəzən qarışdırın.
2. Yerkökü soyun və yuyun. Kök tərəvəzini zolaqlara, çubuqlara, kublara kəsin … nə istəsəniz. Bir ət ətinə göndərin və qızıl qəhvəyi qədər qızartmağa davam edin.
3. Kartofu soyun, yuyun və kublara və ya dilimlərə kəsin. Kartofu qazana göndərin və bütün maddələrlə qızardın.
4. Sarımsağı soyun, doğrayın və yeməklə birlikdə tavaya göndərin.
5. Sonra yeməyə tomat pastası əlavə edin. Bunun əvəzinə pomidor suyu, bükülmüş təzə pomidor, pomidor sousundan istifadə edə bilərsiniz.
6. Yeməyi içməli su ilə doldurun və bişirmək üçün ocağın üzərinə qoyun. Qaynadıqdan sonra temperaturu minimuma endirin və bütün məhsulları bişənə qədər 45 dəqiqə qapağın altında birinci yeməyi bişirin.
7. Dana, kartof və yerkökü ilə hazırlanan şorbanın hazır olmasına 10 dəqiqə qalmış, duz və qara bibər əlavə edərək ədviyyat, ədviyyat, otlar, otlar əlavə edin. İlk yeməyi otlar, xama, mayonez, krem ilə xidmət edin … İncə xəmirlər tamamlayıcı bir komponent və ya sarımsaq kimi mükəmməldir.
Mal əti şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
