Nahar üçün nə bişirəcəyinizi düşünmürsünüzmü? Ən yaxşı ənənəvi birləşməni təklif edirəm - kartof və ət. Dadlı, dadlı, qidalı. Süddə kartof və yerkökü ilə dana bişirmək fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Mal əti həmişə yumşaq, şirəli və həddindən artıq qurudulmayan ətdir. Qazanma variantlarından biri də süddə kartof və yerkökü ilə dana ətidir. Bu, sirri tam olaraq süddə bişirməkdə olan müstəqil dadlı bir yeməkdir. Ət liflərini yaxşı yumşaldır! Ailənin üstünlükləri nəzərə alınmaqla hər hansı bir ətdən istifadə oluna bilər. Və süd su ilə seyreltilmiş xama üçün yaxşı bir əvəzedicidir. Dadı bir az qeyri -adi olacaq.
Əlbəttə ki, yeməyi hazırlamaq uzun müddət çəkir, amma nəticə gözləməyə layiqdir. Həm ət, həm də kartof çox dadlıdır. Bəli, belə bir reseptlə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz, amma buna baxmayaraq belə bir yemək gündəlik həyat üçün, həftə sonları ailə yeməyi və ya şənlik menyusu üçün uyğundur.
Yeməyi yalnız sobada deyil, həm də sobada və ya "Pişirmə" proqramında çox bişiricidə bişirə bilərsiniz. Seçilən variantlardan hər hansı biri söndürmə prosesini xoş və asanlaşdıracaq. Öz zövqünüz üçün bişirəcəksiniz! Pişirmə zamanı bütün ev inanılmaz bir iştaha səbəb olacaq ətirlə dolacaq.
Xaşlamanı dana və pivə ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 329 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 2 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Dana əti - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Kartof - 5 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Baharatlar, ədviyyatlar və otlar - dadmaq üçün hər hansı
- Süd - 300-350 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Süddə kartof və yerkökü ilə dana ətinin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Əti soyuq suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Damar filmini kəsin, artıq yağları çıxarın (isteğe bağlı) və taxıl boyunca orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara doğrayın.
3. Kartofu soyun, axan soyuq suyun altında yuyun və orta ölçülü kublara kəsin.
4. Yerkökü soyun, yuyun və kartofun yarısı böyüklüyündə dilimlərə kəsin.
5. Bitki yağı tencereye, çuquna, qazana və ya yapışmayan bir örtüyə tökün və yaxşı qızdırın. Sonra əti qazana əlavə edin və yüksək atəşə qoyun. Əti qızardın, lifləri bağlayan və dana ətindəki bütün suyu saxlayan qızılı rəngə qədər.
6. Sonra soğana ət göndərin.
7. Sonra yerkökü əlavə edin.
8. İstiliyi orta səviyyəyə gətirin və tərəvəzlər qızılı rəng alana qədər 10-15 dəqiqə bişirin.
9. Sonra yeməyə kartof əlavə edin.
10. Hər şeyi duz, qara bibər və hər hansı bir bitki ədviyyatı ilə ədviyyat edin. Dana üzərinə kartof və yerkökü ilə süd tökün və qaynadək gətirin. İstiliyi minimuma endirin və yeməyi qapağın altında 1,5-2 saat bişirin. Nə qədər uzun bişirsəniz, yeməyi daha yumşaq və daha incə olacaq.
Süddə bişmiş kartofu necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
