Şənlik masası üçün bir müalicə fotoşəkili ilə addım-addım resept-soğan və ərinmiş pendir ilə siyənək rulonu Aşağı kalorili məzmunlu qidalandırıcı qəlyanaltı. Video resepti.
Soğan və ərinmiş pendir ilə siyənək rulonu, əlbəttə ki, sandviç və turşu göbələk kimi çox məşhur bir soyuq iştahaaçan deyil. Ancaq müxtəlif təntənəli ziyafət üçün məzə çox faydalı olacaq. Evi və qonaqları asanlıqla təəccübləndirə və məmnun edə bilər, çünki çoxları onun haqqında bilmir.
Bir siyənək rulonu hazırlamaq üçün bir çox variant var, halbuki bütün reseptlərin 90% -i pendirdən və bir qayda olaraq işlənmiş kəsmik şəklindədir. Ən klassik əridilmiş yumşaq pendir "Kəhrəba" və ya krem. Ancaq digər növlər bunu edəcək. İçərisinə hər hansı tərəvəz, göyərti, zeytun, göbələk, kapari, zeytun əlavə olunur … Hətta dəniz məhsulları, məsələn, kalamar, karides və ya midye də götürə bilərsiniz.
Bu yazıda soğan və ərinmiş pendir ilə siyənək rulonunun necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyəm. Bunu əsas götürə və bu əsasda başqa növ doldurmalar edə bilərsiniz. Mətbəxdə təcrübə etməyi sevənlər bu resepti mütləq sevəcəklər! Bundan əlavə, məzə çox vaxt və səy çəkməyəcək, büdcəlidir və hər kəs üçün əlverişlidir.
Bir xəz palto altında siyənək ilə doldurulmuş yumurtaları necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 149 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Siyənək - 1 karkas
- Yaşıl soğan - 1 lələk (reseptdə dondurulmuş)
- Soğan - 0,5 ədəd. (ölçüdən asılı olaraq)
- İşlənmiş pendir - 100 q
Soğan və ərinmiş pendir ilə siyənək rulonunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Rulon hazırlamaqda ən vacib məqam siyənək filetosudur. Bunu etmək üçün əvvəlcə filmi karkasdan çıxarın. Sonra başını və quyruğunu kəsib qarnını yırt. Bütün içləri çıxarın və qarın içərisindəki qara filmi çıxarın. Fileto silsilədən diqqətlə ayırın və bütün sümükləri, hətta ən kiçik və ən incə hissələrini də diqqətlə çıxarın. Sonra soyulmuş fileto axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyulur və kağız dəsmal ilə qurudulur.
2. Fileto ətini yuxarıya baxaraq taxtaya qoyun və yapışqan filmi üstə qoyun.
3. Siyənək filetosunu döymək üçün mətbəx çəkicindən istifadə edin.
4. Siyənək filetosunu yuyun və bütün əraziyə yayılsın və təxminən 0,5 sm qalınlığa sahib olsun.
5. İşlənmiş pendiri orta sürtgəcdən keçirin və ya çəngəl ilə əzin.
6. Balığın daha sonra bükülməsini asanlaşdırmaq üçün siyənək filetosunu plastik sarğı üzərinə qoyun. İşlənmiş pendiri fileto üzərinə bərabər bir təbəqədə sürtün.
7. Soğanı soyun, axan suyun altında yuyun və incə zolaqlara doğrayın. Ərinmiş pendirin üzərinə qoyun. İstəyirsinizsə, soğanı masa sirkəsində şəkərlə əvvəlcədən duzlaya bilərsiniz.
8. Yaşıl soğanı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, incə doğrayın və içlik üzərinə qoyun.
9. Plastik sarğı istifadə edərək, siyənəyi yumşaq bir şəkildə rulon halına salın. Siyənək rulonunu soğan və krem pendirlə eyni paketə sarın, yaxşıca düzəldin və 1-2 saat soyudun. Bu müddətdən sonra filmi çıxarın, rulonu 1 sm uzunluğunda halqalara kəsin və bir plaka üzərində xidmət edin. İstəyirsinizsə təzə otlar ilə bəzəyin.
Siyənək rulonunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
