Karides salatı: TOP-4 reseptləri

2024 Müəllif: Arianna Cook | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:59

Evdə karides salatı hazırlamaq üçün TOP 4 reseptləri. Pişirmə sirləri və xüsusiyyətləri. Video reseptlər.

Ləzzətli və sadə bir gurme yeməyi karides salatıdır. Çox vaxt restoranlarda verilir, çünki belə bir iştahaaçan bayram hesab olunur. Karides incə bir məhsuldur. Bununla birlikdə, lazımi maddələri aldıqdan və yemək üçün bir resept seçdikdən sonra, hər evdar qadın dadlı bir karides salatı hazırlaya biləcək. Qonaqlarınızı ekzotik və qeyri -adi bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, sağlam bir karides salatı hazırlayın. Aşağıda TOP 4 maraqlı və ən populyar dəniz məhsulları reseptləri verilmişdir.

Pişirmə sirləri və xüsusiyyətləri

Təzə karides uzun müddətli saxlama üçün uyğun deyil. Buna görə mağazalarda dəniz məhsulları soyudulmuş, lakin ən çox dondurulmuş şəkildə satılır. Tutulduqdan dərhal sonra dondurulur və ya əvvəlcədən qaynadılıb dondurulur. Son seçim ən populyardır.
Həm kiçik, həm də kral və ya pələng karidesləri olan salatlara uyğundur. Orta və böyük karideslərdə qara bağırsaqlar çıxarılmalıdır. içində qum yığılır.
Paket, 1 kq üçün, məsələn, 100/150 üçün təxminən karides miqdarını göstərən çəki təyinatlı nömrələrlə işarələnməlidir. Bu 1 kq 100-150 ədəd deməkdir. karides.
Keyfiyyətli karides hamar, rəngi hamar və quyruğu aşağıdır. Quyruğu əyilməzsə, karides donmadan ölür.
Kabuklar qurudursa, ət sarımtıl, qabıqda və ayaqlarda qara ləkələr var - karides köhnədir.
Karides qabıqlarda satılır və ya tamamilə quyruğuna qədər soyulur.
Soyulmamış karides alarkən, çəkinin 1/3 hissəsinin qabığa gedəcəyini unutmayın.
Çiy, soyulmamış karidesdən istifadə etsəniz yeməyin ləzzəti daha parlaq olacaq.
Bişmiş bişmiş karidesdən salat hazırlayırsınızsa, onları əritmək və soymaq lazımdır (qabıqları soyulmamışdırsa), ancaq dəniz məhsullarını yenidən bişirmək lazım deyil.
Kabuklu qaynadılmamış karides yavaş-yavaş əridilməli və qaynar duzlu suda 5-10 dəqiqə qaynadılmalıdır. Suya ədviyyat və ədviyyat əlavə edilə bilər.
Salatlar qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş, konservləşdirilmiş, ızgara karidesdən hazırlanır.
Karides müxtəlif yeməklərlə birləşdirilə bilər. Avokado, pomidor, ananas, kalamar, pendir, xiyar, qarğıdalı, midye, alma, somon, greyfurt, göbələk, toyuq, düyü, yumurta, qırmızı kürü və s.
Bir çox cəhətdən karides salatının dadı sarğıdan asılıdır. Yemək üçün zeytun yağı, limon suyu, şərab sirkəsi, tartar sousu, soya sousu, mayonez və fransız taxıl xardalından müxtəlif souslar hazırlanır.

Karides və pomidor salatı

Pomidor ilə karides salatı bişirmək olduqca maraqlı və yaradıcı bir fəaliyyətdir. Qonaqları və yaxın qohumları belə dadlı və maraqlı bir yeməklə təəccübləndirin və sevindirin.

100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
Porsiyalar - 4-5 ədəd
Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə

Tərkibi:

Pələng karidesləri (qaynadılmış -dondurulmuş) - 300 q (xalis çəki, qabıqsız)
Cəfəri göyərti - bir neçə budaq
Albalı pomidor - 300 q
Tuz - bir çimdik
Zeytun yağı (əlavə vergilər) - 5 yemək qaşığı
Salat qarışığı (rukola, İsveçrə pazı, qarğıdalı) - 200-300 q
Şəkər - 1/2 çay qaşığı
Sarımsaq - 2 diş

Karides və pomidor ilə salat bişirmək:

Karidesləri əridin, başını ayırın, qabığını soyun, arxada bir kəsik edin və qaranlıq bağırsaq damarını çıxarın.
Dəniz məhsullarını yenidən su ilə yuyun, kağız dəsmal, duz, istiot ilə qurudun və şəkər səpin.
Bir tavada zeytun yağı qızdırın, karides əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər orta atəşdə 1 dəqiqə qızardın. Sonra onları sərinləyin.
Pomidorları yuyun, qurudun və yarıya bölün.
Sarımsağı soyun və doğrayın.
Cəfəri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və doğrayın.
Pomidorları sarımsaq və cəfəri, duz və istiotla birləşdirin, şəkər səpin və qarışdırın.

Karides, avokado və pendir salatı

Karides, avokado və pendir salatı yüngül bir yay yeməyi üçün idealdır. Dadlı, parlaq və sağlam qidadır.

Tərkibi:

Qaynadılmış dondurulmuş karides - 350 q
Balqabaq - 100 q
Avokado - 1 ədəd.
Mozzarella pendiri - 150 q
Pomidor - 2 ədəd.
Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
Təzə sıxılmış limon suyu - 3 xörək qaşığı
Taxıl xardal - dadmaq üçün

Karides, Avokado və Pendir Salatası Yemək:

Karidesləri soyun, üzərinə limon suyu səpin və 10 dəqiqə buraxın.
Mozzarellanı kublara kəsin. Toplar kiçikdirsə, onları bütöv qoyun.
Avokadonu yarıya bölün, çuxuru çıxarın, soyun və kublara kəsin.
Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kublara kəsin.
Arugulanı yuyun və əllərinizlə yırtın.
Bütün maddələri dərin bir qabda birləşdirin, üstünə zeytun yağı, taxıl xardalı, limon suyu əlavə edin və duz əlavə edin.
Məhsulları qarışdırın, soyuducuda 15 dəqiqə soyudun və xidmət edin.

İsti karides salatı

İsti bir karides salatı axşam yeməyi üçün idealdır. Kalori az olsa da, doyurucu və qidalıdır.

Tərkibi:

Qaynadılmış dondurulmuş kral karidesləri - 12 ədəd.
Limon - 1 ədəd.
Salat qarışığı - 75 q
Albalı pomidorları - 10 ədəd.
Sarımsaq - 1 diş
Zeytun yağı - 100 ml
Balsamik sirkə - 1 xörək qaşığı
Nanə - bir neçə budaq
Dadmaq üçün duz

İsti karides salatı bişirmək:

Karidesləri qabığından soyun, yuyun, qurudun və 1-2 dəqiqə yaxşı qızdırılmış zeytun yağında bir tavada qızardın.
İsti karidesləri şoraba qoyun, qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın.
Salat qarışığını boşqablara qoyun, üzərinə kiçik albalı pomidorları qoyun, üzərinə isti karides qoyun və sousu əlavə edin.
Sos üçün sarımsağı soyun və incə doğrayın. Nanəni yuyun və incə doğrayın. Limonu yuyun, qabığını doğrayın və suyunu sıxın. Məhsulları birləşdirin, zeytun yağı, balzam sirkəsi, duz və istiot əlavə edin.