Bir neçə ədəd yengeç çubuğu yeməyi bəzəyəcək və adi çuğundurun dadını zənginləşdirəcək. Orijinal ilk yeməyi - yengeç çubuqları olan çuğunduru necə hazırlayacağımızı öyrənəcəyik. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bir çox ailə nahar üçün maye yemək yemək ənənəsinə riayət etmir. Və tamamilə boş yerə! Axı çoxdan məlumdur ki, heç bir şey təzə zəngin şorba kimi aclığı doyurmaz. Ancaq yayda ürəkaçan isti yeməklər yemək istəmirsiniz, amma yüngül və ləzzətli bir şey, məsələn, yengeç çubuqlu çuğunduru həm yay istisində, həm də sərinlikdə sınamaq xoşdur. Bu orijinal, sağlam və sadə yemək, yemək sürəti və yengeç çubuqlarının xüsusi dadı ilə hər yeyəni fəth edəcək.
Şorba çox tez hazırlanır və daha da tez yeyilir. Buna görə məşğul evdar qadınlar, subaylar və tələbələr üçün idealdır. Aşağıdakı yemək seçimi yalnız icra prosesi üçün deyil, həm də mədə üçün çox asandır. Lazımsız kalori olmayan bir yemək, doyurucu və qidalandırıcı olsa da, cüzdan üçün ağır deyil. Qara çörək və ya kraker ilə çuğundur yemək çox dadlıdır. Ən çox bəyəndiyinizi seçərək maddələrin sayını dəyişə bilərsiniz.
Dumanlı bulyonda soyuq çuğunduru necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 30 dəqiqə, üstəlik kartofu yumurta və çuğundurla qaynadıb soyutmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Süd kolbasa - 250 q
- Limon turşusu - 0,5 çay qaşığı
- Yaşıl soğan - dəstə
- Yumurta - 4 ədəd.
- Xama - 300 ml
- Kartof - 2 ədəd.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Yengeç çubuqları - 200 q
- Şüyüd - dəstə
Çuğundur çubuqları ilə addım-addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Çuğunduru soyun, yuyun, Olivier salatında olduğu kimi kublara kəsin və bir qazana qoyun. İçməli su ilə doldurun və qaynatmaq üçün sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra kök tərəvəzini 30-40 dəqiqə bişirin. Bitmiş çuğunduru bulyonla soyudun. Çuğundur bişirmə prosesini sürətləndirmək üçün çuğunduru əvvəlcədən, məsələn, axşam hazırlamağı məsləhət görürəm.
2. Formaları olan kartofu qaynadıb soyudun. Soyun və orta kublara kəsin.
3. Sərt qaynadılmış yumurta, qabığı soyun və kartof kimi doğrayın.
4. Yengeç çubuqlarını bütün yeməklərlə eyni ölçüdə kəsin və qazana göndərin.
5. Kolbasa kəsin və bütün maddələrə əlavə edin.
6. Bu reseptdə dondurulmuş xiyar istifadə olunur, buna görə də onları bir az əvvəl əridin. Təzə istifadə edirsinizsə, yuyun və doğrayın.
7. Yaşıl soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.
8. Yeməyə yuyulmuş və incə doğranmış şüyüd əlavə edin. Bibər və şüyüd də reseptdə dondurulmuş istifadə olunur. Onları əritmək lazım deyil, çünki çuğundurda çox tez əriyəcəklər.
9. Yeməyə qaynadılmış çuğundur əlavə edin və çuğundur bulyonunun üzərinə tökün.
10. Çuğunduru xama və xardal, duz ilə yengeç çubuqları ilə ədviyyat edin və limon turşusu əlavə edin. Qarışdırın, soğanı yarım saat soyuducuda soyudun və masaya xidmət edin.
Çuğundurla çuğunduru necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
