Böyürtkən haqqında hər şey: haradan gəldi, vitamin və mineral tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri, kolun yarpaqlarının və köklərinin istifadəsi haqqında. Əkin haqqında video. Blackberry, Rosaceae ailəsinə aid Rubus cinsinin çoxillik bir çalıdır. Bitki iyunun ortalarında çiçək açır və demək olar ki, bütün yaz çiçək açır.
Blackberry ənənəvi olaraq növlərindən biri - Blackberry, bəzən Ukraynada ozina, Qafqazda isə azina adlanır.
Meyvələr yetişdikcə əvvəlcə yaşıl, sonra qəhvəyi və sonra parlaq qırmızıya çevrilir. Tam yetişmiş meyvələr mavimsi bir çiçəklə qara rəngdədir, buna görə bəziləri firuzəyi adlandırırlar. Çalı böyürtkənlərində belə bir çiçək yoxdur.
Giləmeyvə suyu tünd qırmızı rəngə malikdir, turş və şirin dadı var, bir az qatranlıdır.
Çalıların vətəni indi bütün ərazidə böyüdüyü Amerikadır. Avrasiya ölkələrində olduqca geniş yayılmışdır və Rusiyada əsasən Krasnodar diyarında yetişdirilir.
Blackberry tərkibi: vitaminlər və kalori
Böyrək meyvələrində qlükoza, fruktoza, saxaroza, tartarik, sitrik, salisilik, malik turşular, B qrupu vitaminləri, E, P, C, K, PP, provitamin A, minerallar (mis, kalium duzları, manqan da daxil olmaqla) qida və dərman maddələri var.), aromatik və tanin birləşmələri, selüloz və pektin maddələri.
Çalı yarpaqlarında taninlər (20%-ə qədər), C vitamini, amin turşuları və minerallar var. Və toxumlarda 12% -ə qədər yağ var.
Blackberry -nin kalori miqdarı
100 q məhsula 31 kkal düşür.
- Zülallar - 2,0 q
- Yağ - 0, 0 q
- Karbohidratlar - 6, 4 q
Böyrəklərin faydalı xüsusiyyətləri
Bu bitkinin yarpaqları həzmi stimullaşdırır. Onların həliminin köməyi ilə ekzema və dəri iltihabı müalicə edilə bilər, patoloji menopoz üçün istifadə edilə bilər. Klimakterik nevrozlarla təzə böyürtkəndən çay içmək məsləhət görülür. Yarpaqların həlimi, əməliyyatlar nəticəsində yaranan boğaz ağrısı, stomatit və yapışqan xəstəliklə boğazın yaxalanmasına kömək edir.
Yarpaq infuziyası iltihab əleyhinə, yara iyileştirici, diüretik və diaphoretic xüsusiyyətlərə malikdir. Bir qaşıq quru yarpaq üzərinə 200 q qaynar su tökün və üç saatlıq termosda saxlayın. Qəbul: gündə üç dəfə yarım stəkan. Göstərişlər: qastrit, ishal, dizenteriya (əlavə vasitə olaraq), mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası, qida zəhərlənməsi üçün.
Şəfalı böyürtkən çayı: təzə böyürtkən yarpaqlarını möhürlənmiş bir emaye qabına qoyun, qaranlığa qədər durun və qurudun, havada qurudun və qaynar su ilə qaynatın. Ateroskleroz üçün böyürtkən istifadə etmək tövsiyə olunur, giləmeyvə qanın tərkibini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Yaralar, qaynaqlar, çürüklər, həmçinin liken, ekzema və tropik ülserlərin müalicəsində təzə yarpaqları xırda doğrayın və yara ləkələrinə tətbiq edin.
Çalı kökləri: Köklərin bir həlimi damlalara sidikqovucu təsir göstərəcək.
Böyürtkən suyu: traxeit, faringit, bronxit, boğaz ağrısı, anemiya, hərarət, qadın xəstəlikləri, ishal, kolitə müsbət təsir edəcək.
Video: böyürtkənin faydaları
Blackberry zərərləri və əks göstərişləri
Bəzi insanlar üçün böyürtkən istifadəsi zərərli ola bilər, çünki giləmeyvə allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, allergiya simptomları həm qəbul edildikdən bir neçə dəqiqə sonra, həm də bir neçə gün sonra baş verə bilər və bulantı, qusma, ishal və selikli qişanın şişməsi ilə ifadə olunur. membranlar.
Bu giləmeyvələrin həddindən artıq istifadəsi ilə nazik bağırsaq xəstəlikləri baş verə bilər.
Yüksək turşuluqla bir stəkan böyürtkən suyu içə bilməzsiniz - hər şey orta səviyyədə olmalıdır, bu gözəl giləmeyvələrin bütün faydalı xüsusiyyətlərindən istifadə etmək üçün sui -istifadə etməməlisiniz.
