Tərkibi və kalori miqdarı, ədviyyatlı bir paltarın faydalı xüsusiyyətləri, kim istifadə etməməlidir. Sarımsaq yağı bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər.
Sarımsaq yağı, hər hansı bir bitki yağı olan sarımsaq ilə aşılanan ədviyyatlı bir paltardır. Çox vaxt günəbaxan və ya zeytun yağı əsas kimi istifadə olunur, lakin burada ciddi tələblər yoxdur. Məhsulun əsas komponenti sarımsaqdır və onu müşayiət edəcək yağın dadına və faydalı xüsusiyyətlərinə əhəmiyyətli təsir göstərməsinə baxmayaraq artıq ikinci dərəcəli əhəmiyyət kəsb edir. Çox vaxt əlavə maddələr kimi müxtəlif ədviyyatlar alınır. Məhsul mətbəxdə universaldır: şorbalara, əsas isti yeməklərə, salatlara - tərəvəz, ət və balıqlara əlavə olunur. Sarğı, tanış reseptlərə orijinal bir dad verir və daha sağlam olmasına kömək edir.
Sarımsaq yağının tərkibi və kalori miqdarı
Fotoda sarımsaq yağı
Sarımsaq yağının kalori miqdarı 100 qr başına təxminən 900 kkaldır
Paltarın tərkibinin çox hissəsi yağlardır, 100 q məhsula 99 qr düşür. Bu səbəbdən nə qədər faydalı olursa olsun, xüsusilə dozasını dəqiq təyin edərək, ehtiyatla diyetdə istifadə edilməlidir. artıq çəkiniz varsa.
Sarımsaq yağının tərkibi əsasən əsasdan asılıdır, lakin bir çox vacib bioloji aktiv maddələrlə zəngin olan sarımsaq kimi bir komponent dəyişməz olaraq qalır. Baharatlar bütün vitaminləri bir miqdarda və ya böyük bir mineral qrupunda ehtiva edir. Tərəvəzdə xüsusilə çoxlu B vitamini, selen, xrom, manqan var.
Sarımsaq polifenollar, fitonsidlər, bioflavonoidlər, yağ turşuları, fosfolipidlər, fitosterollar, faydalı kükürd tərkibli birləşmələr və s. İlə zəngindir. Bütün bu çoxsaylı komponentlər məhsulun çoxlu faydalı xüsusiyyətlərini müəyyən edir.
Sarımsaq yağının faydaları
Sarımsaq yağının faydaları çox böyükdür. Tərkibində unikal spesifik elementlərin olması səbəbindən məhsul hər hansı bir təbiətin patogen florasına - bakteriyalara, viruslara, göbələklərə, parazitlərə və s. Qarşı mükəmməl mübarizə aparır və müxtəlif orqan və toxumalara hərtərəfli faydalı təsirinin olması vitamin və minerallar.
Sarımsaq yağının faydalı xüsusiyyətləri:
- Antiviral təsir … Tərkibində spesifik bir komponent - allisin olması səbəbindən əldə edilir, viruslara təsiri artıq rəsmi araşdırmalarla sübut edilmişdir. Kompozisiya müxtəlif mənşəli infeksiyalarla fəal mübarizə aparır.
- Antibakterial hərəkət … Bir çox insanlar bu təsiri antibiotik dərmanları ilə müqayisə edirlər, lakin sarımsağın ikincisindən fərqli olaraq faydalı mikrofloraya dağıdıcı təsiri yoxdur. Məhz buna görə də məhsulu xəstəliyin ilkin mərhələlərində istifadə etmək tövsiyə olunur, halbuki həblər hələ də buraxıla bilər.
- Antifungal və antiparazitik təsir göstərir … Tərkibində kükürd olan komponentlərin olması səbəbindən ədviyyatlı sarğı göbələk infeksiyalarından qurtulmağa kömək edir və xüsusi fitonsidlər antiparazitik təsir göstərir.
- Ürək -damar sisteminin gücləndirilməsi … Məhsul ürək əzələsinə faydalı təsir göstərir, təzyiqi azaldır, qan damarlarını təmizləyir. Bundan əlavə, damar xəstəliklərinin və nəticədə kəskin ürək xəstəliklərinin əla qarşısının alınması olan "pis" xolesterinin səviyyəsini təsirli şəkildə azaldır.
- Sinir sisteminə faydalı təsir göstərir … Ümumiyyətlə ədviyyatlı geyinmə sinir sisteminə faydalı təsir göstərir: stresin təsirini yüngülləşdirir, depressiyanın qarşısını alır, güc və yaxşı əhval -ruhiyyə verir və yuxusuzluqla mübarizə aparmağa kömək edir. Bundan əlavə, alimlər məhsulun yaşa bağlı idrak xəstəliklərinin qarşısının alınmasında təsirli olduğunu qeyd edirlər.
- İmmunitetin gücləndirilməsi … Soyuq mövsümdə güclü bir gücləndirici təsirə malik olduğu və toxunulmazlığı gücləndirdiyi üçün yeməkdə sarımsaq yağı istifadə etdiyinizə əmin olun.
- Antioksidan təsir göstərir … Məhsul bir çox antioksidan komponentə malikdir, bunun sayəsində sərbəst radikallarla mübarizə aparır, zərərsizləşdirir və beləliklə hüceyrə mutasiyalarının və xərçəng də daxil olmaqla ciddi xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır.
- Anestezik təsir … Məhsulun anestezik təsiri də qeyd olunur və buna görə də ağır fiziki gücdən sonra əzələ ağrısı olan idmançıların, həmçinin menstrual sancı olan qızların istifadəsi çox tövsiyə olunur.
- Saç və dəriyə faydalı təsir göstərir … Pəhrizdə müntəzəm sarğı ilə dərinin və saçın vəziyyətində bir yaxşılaşma görə bilərsiniz. Hər cür patogenə qarşı aktiv şəkildə işlədiyi, mikrofloranın vəziyyətini normallaşdırdığı, bağırsaqları və limfa sistemini təmizlədiyi üçün dərinin vəziyyətinə təsir göstərə bilməz. Saçlara gəldikdə, bu vəziyyətdə faydalı təsir məhsulun tərkibində çox miqdarda mineralın olması ilə əlaqədardır.
Yuxarıda göstərilən xüsusiyyətlərlə əlaqədar olaraq, sarımsaq yağının istifadəsinin yalnız mətbəxdə deyil, həm də xalq təbabətində aktual olması təəccüblü deyil. Onun köməyi ilə nazofarenks və tənəffüs yollarının xəstəlikləri ilə mübarizə aparırlar, ürək, qan damarları, həzm sistemi patologiyalarının müalicəsində və sinir xəstəliklərində istifadə olunur.
