Qonaqları incə və ürəkaçan bir kulinariya əsəri ilə təəccübləndirmək istəsəniz, toyuqlu kartof pancake kömək edəcək. Bu yemək üçün TOP 4 reseptləri. Hazırlıq qaydaları və incəlikləri.
Bitki yağı ilə təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin. Kilo almaqdan qorxanlar üçün, yeməyə əlavə kalori əlavə etməmək üçün qızardılmış kartof pancake ilə xama verməmək daha yaxşıdır.
Kıyılmış kartofda daha az maye istəsəniz, əvvəlcə ələkdən atın. Bir neçə dəqiqədən sonra artıq suyu boşalacaq və quruyacaq.
Toyuq və pendir ilə kartof pancake
Bu reseptdə yeməyi daha dadlı və iştahaaçan edən pendir var. Burada kartof kotletləri qeyri -adi bir şəkildə tavada qızardılacaq. Toyuq və pendir ilə kartof pancake səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün idealdır. Evə gözlənilməz qonaqlar gələndə də kömək edəcəklər. Gözəl və iştahaaçan göründüyü üçün bayram masasında belə bir yeməyi vermək ayıb deyil.
Tərkibi:
- Kartof - 4 ədəd.
- Toyuq filesi - 250 q
- Çiy yumurta - 2 ədəd.
- Orta ölçülü soğan - 1 ədəd.
- Buğda unu - 2 yemək qaşığı
- Sərt pendir - 50 q
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Yaşıllar dadmaq üçün
Toyuq və pendir ilə kartof pancake bişirmək üçün addım -addım:
- Soğanı soyun, incə doğrayın və şəffaf olana qədər tavada qızardın.
- Soğanı bir qaba qoyun və üzərinə incə doğranmış göyərti əlavə edin.
- Toyuq filesi yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin.
- İndi əti tavada bir az yağ, duz və istiotla qızardın.
- Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
- İndi dərin bir qabda qızardılmış toyuq, qızardılmış soğan, otlar və qızardılmış pendiri birləşdirin.
- Sonra kartof xəmiri hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün kartofu yaxşıca yuyun və qabığını soyun və sonra qaba bir qızartma qabda doğrayın.
- Kartofu bir az yan tərəfə qoyun və sonra əlavə şirənin çıxması üçün süzgəclə qatlayın.
- İndi kartofu bir qaba qoyun və üzərinə duz və un əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Qızartma qabını odun üstünə qızdırın və bir az bitki yağı tökün.
- Sonra xəmiri tavanın altına qoyun ki, tamamilə gizlənsin. Sözdə bir pancake olmalıdır.
- Qızıl qəhvəyi olana qədər bir tərəfdən kartof pancake qızardın və sonra çevirin.
- Bu pancake yarısına bir az toyuq, pendir, soğan və göyərti doldurun.
- Bir neçə dəqiqədən sonra doldurmağı gizlətmək üçün pancake yarıya qatlayın. Yaxşı qızardın və indi kartof şah əsəriniz hazırdır!
Belə bir kartof pancake müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Yaşıllıqla bəzəməyi unutmayın.
Toyuq və sarımsaq ilə kartof pancake
Bu reseptə görə, kartof pancake sarımsağa görə daha ədviyyatlı və ətirli olur. Əvvəlcə hər iki tərəfdə bir tavada qızardılır və sonra tam bişənə qədər sobaya göndərilir. Onlara xüsusi bir sous verilir, reseptini də sizə təqdim edəcəyik.
Tərkibi:
- Kartof - 0,5 kq
- Toyuq filesi - 300 q
- Sərt pendir - 200 q
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Buğda unu - 4 yemək qaşığı
- Çiy toyuq yumurtaları - 2 ədəd.
- Qızartmaq üçün yağ - 1/2 fincan
- Dadmaq üçün maydanoz və şüyüd
- Duz, yer qara bibər - dadmaq üçün
- Təbii qatıq - 300 ml (sous üçün)
- Limon suyu - 1 çay qaşığı (sous üçün)
Toyuq və sarımsaq ilə addım -addım kartof pancake bişirmək:
- Kartofu soyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun.
- Kartofu qaba bir qızartma qabda doğrayın və artıq mayeni boşaltmaq üçün süzgəcdən keçirin.
- Pendiri də qaba qızardın və kartofla qarışdırın.
- Toyuq ətindən filmləri və qan laxtalarını çıxarın. Bir az yuyun və qurudun.
- Sonra əti mümkün qədər kiçik parçalara ayırın.
- Bir dərin qabda kartof, pendir və doğranmış fileto birləşdirin.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin.
- Sarımsağı incə doğrayın və ya doğrayın və bir qabda bütün maddələrə əlavə edin.
- Sonra burada yumurtaları qırıb un əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
- Tava bir atəşə qızdırın, bir az bitki yağı tökün.
- Pancake bir kaşığı ilə tavaya qoyun.
- Onları hər iki tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın.
- Sonra sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Kiçik bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə qızardılmış pancake qoyun.
- Kartof kreplərini folqa ilə örtün.
- Yeməyi sobaya 20 dəqiqə qoyun. Və bu anda sousun hazırlanmasını özünüz edin.
- Otları incə doğrayın və qatıqla qarışdırın. Buna bir çay qaşığı limon suyu, duz və yer bibəri əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Hazırladığınız sous ilə isti pancake xidmət edin. Bu ləzzətlidir!
Toyuq və xardal ilə kartof pancake
Bu dəfə toyuq ilə kartof pancake bişirəcəyik sobada, bu resept bir bayram masası və sürpriz qonaqlar üçün ən uyğundur. Bu yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, ona əməl etmək lazım deyil. Kartoflu pancake sobaya göndərdim, taymeri təyin etdim - və işimi davam etdirdim!
Tərkibi:
- Kıyılmış toyuq - 400 q
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Sərt pendir - 100 q
- Çiy yumurta - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Kartof - 8 ədəd.
- Orta soğan - 1 ədəd.
- Duz, qara bibər - dadmaq üçün
Ət ilə kartof pancake bişirmək üçün addım -addım:
- Əvvəlcə kıyılmış ət edin. Bunu özünüz edə bilərsiniz və ya mağazada satın ala bilərsiniz. Qonaqlar artıq qapının ağzındadırsa, mağaza seçimi edəcək.
- Kıyılmış ətə bir kaşığı xardal və eyni miqdarda mayonez əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
- Orada duz və istiot əlavə edin və bütün maddələri yenidən qarışdırın. İndi kıyılmış ət bir az dayanıb islansın.
- Sonra ondan kiçik köftələr hazırlayın. Onları hələlik soyuducuya qoya və pendir doldurmağı edə bilərsiniz.
- Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
- Sonra pendirə bir kaşığı mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
- Pendirə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bir pres vasitəsi ilə qızardıla və ya sıxıla bilər.
- Sonra toyuq yumurtası əlavə edin. Bu mayonezli pendirin gələcək kartof pancake üzərindən axmaması üçün maddələrin yapışdırılması üçün lazımdır.
- Pendir dolmasını yaxşıca qarışdırın və soyuducuya qoyun.
- Sonra kartofa keçin. Yaxşı yuyun və soyun.
- Soğanları da soyun.
- Sonra kartof və soğanı qaba bir qızartma qabda doğrayın. Kartofun qaralmaması və soğanların bərabər paylanması üçün sürtərkən onları dəyişdirmək daha yaxşıdır.
- İndi doğranmış kartofu duz və istiotla doğrayın.
- Sonra, artıq mayeni boşaltmaq üçün kartofu bir ələk və ya süzgəcə qatlayın.
- Bundan sonra, kartofu bir qaba köçürün və ora çiy yumurta əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
- Bir çörək qabını götürün və altını perqament kağızı ilə örtün. Xüsusi yapışmayan bir mat da istifadə edə bilərsiniz, amma deyilsə, kağız bunu edəcək.
- Kartof tortillasını kağıza qoyun.
- Üstünə toyuq kotletləri qoyun.
- Sonra kotletin üzərinə bir az pendir kütləsi qoyun.
- Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və pancake oraya 25 dəqiqə göndərin.
- Üzərində qızılı qəhvəyi bir qabıq əmələ gələn kimi sobadan çıxarıb xidmət edə bilərsiniz.
Kartof pancake üçün xama və təzə tərəvəz salatı və ya sadəcə tərəvəz dilimləri verə bilərsiniz.
Toyuq ilə kartof pancake necə bişirəcəyinizi söylədik. Ailənizi və dostlarınızı onlarla sevindirmək üçün bir səbəb tapdığınızdan əmin olun. Nuş olsun!
