Qızıl qabığı olan yumşaq, xırtıldayan və havadar pancake almaq istəyirsiniz ki, tavadan çıxardıqdan sonra düşməsinlər? Xəmir üçün kefir və soda istifadə edin. Sonra nəticə inanılmaz olacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake rahat və dadlı bir yeməkdir. Onları ləzzətli, sulu və havadar bişirməyi öyrənmək bir çox evdar qadının arzusudur. Bəzi pancake reseptləri heç də müvəffəqiyyətli olmadığından, sadəcə əla olanları var, çünki pancake sadəcə möhtəşəmdir. Uğurlu reseptlərdən birinə nümunə havadar kefir pancake. Əlbəttə ki, maya əmiuşağı hündür və doludur, amma bişirmək daha uzun çəkir. Buna görə də hamı onları sevmir. Və kefir pancake hazırlıq sürəti və asanlığı üçün yaxşıdır. Bundan əlavə, havadar olduqları və yaxşı qalxdıqları ortaya çıxır. Və xüsusilə xoş olanı, ertəsi gün yumşaq və yüngül qalmasıdır.
Kefirdəki bu cür pancake tez bir səhər yeməyi, axşam yeməyi və paket yemək üçün əla bir fikirdir. Əlbəttə ki, resept yeməyin son nəticəsinin asılı olduğu bəzi incəlikləri gizlədir. Sulu pancake -in əsas sirri kefirin istiliyidir. Otaq istiliyinə çatması üçün əvvəlcədən bir az isidilməli və ya soyuducudan çıxarılmalıdır. Sonra pancake yumşaq, gözenekli və tüklü olacaq. Və süngər toxuması sayəsində yemək istədiyiniz hər cür şərbət, bal və digər əlavələri mükəmməl mənimsəyirlər. Pancake qızardarkən çox yağlı olmayan minimum yağ istifadə olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 210 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 1 osh qaşığı.
- Soda - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Un - 1 osh qaşığı.
Kefirdə hava pancake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Xəmir yoğurmaq üçün konteynerə otaq temperaturunda kefir tökün. Bu vacibdir, əks halda soda mayalanmış süd mühiti ilə düzgün reaksiyaya girməyəcək və pancake tender olmayacaq.
2. Kefirə soda əlavə edin və qarışdırın. Mayenin səthində baloncuklar görünəcək və kefir bir neçə dəfə artacaq.
3. Kefirə yumurta əlavə edin.
4. Yumurtanı tamamilə həll etmək üçün xəmiri çırpın. Yumurtalar da otaq temperaturunda olmalıdır, əks halda kefirin temperaturunu soyudacaqlar.
5. Maye bazaya un tökün. Oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzülməsi arzu edilir. Sonra pancake tüklü və havadar olacaq.
6. Xəmirə bir çimdik duz ilə şəkər əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, xəmir tək bir parça olmadan hamar və yumşaq bir tutarlılığa sahib olsun. Xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır, yəni. axmalıdır, amma su kimi deyil. Sonra pancake yumşaq və havadar olacaq. Yüksək olmasını istəyirsinizsə, xəmirə daha çox un əlavə edin. Ancaq sonra pancake daha yüksək kalorili olacaq.
7. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və yaxşıca qızdırın. Hamuru bir kaşığı ilə qaşıqlayın və qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə qızardın.
8. Pancakları çevirin və qızıl qəhvəyi qədər eyni vaxtda bişirin. Onları hər hansı bir dad ilə isti yeyin.
Tüklü və tüklü kefir pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
