Eyni zamanda elastik və şirəli kotletlər - irmik və ədviyyatlı donuz əti. Bir fotoşəkil ilə bu addım-addım reseptdə onları necə bişirəcəyinizi oxuyun. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kotlet hazırlamaq üçün bir çox resept var. İrmik və ədviyyatlı donuz əti - şəklini mükəmməl saxlayır, qızartma zamanı dağılmır, şirəli və dadlıdır. Onların sirri çörək qırıntıları əvəzinə irmikdən istifadə edilməsidir. Bunun sayəsində kotletlər yumşaq, tüklü, elastik bir tutarlılığa və dadlı hala gəlir. Bu reseptdən istifadə edərək özünüzü ağ çörəyi süddə islatmaq problemindən xilas edəcəksiniz. Xüsusilə bu resept dünənki çörəyin bir parçası və hətta ağ kraker olmasa da kömək edəcək. Və irmik kotletlərin içərisindəki nəmliyi yaxşı mənimsəyir və şirələri saxlayır. Şişkinlik, kıyılmış ətləri viskoz hala gətirir, buradan kotletlər qızardıqda şəklini diqqətlə saxlayır. Bu səbəbdən yumurtaya qənaət edə bilərsiniz. Fasilədə kotletlər ətli görünür və irmik tamamilə görünməzdir.
İrmik ilə qızardılmış donuz əti kotletləri hər hansı bir garnitürlə yaxşı gedir. Bundan əlavə, onlar bir ət iştahaaçan kimi xidmət edilə bilər, çünki onların klassik kotletlərdən heç bir fərqi yoxdur. Kıyılmış donuz əti və ya donuz əti və mal əti almaq məsləhətdir. Yalnız bir mal əti məhsulu quru olacaq. Toyuq və ya hinduşka əti də əladır. Soğan da yeməyə şirəlik qatacaq. Kotletdə istifadə etməyi sevmirsinizsə, bir az süd tökün. Kıyılmış ətə şirəlik qatacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 220 kkal.
- Porsiyalar - 10-12 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- Sarımsaq - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 1 diş
- Soğan - 1 ədəd.
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- İrmik - 3 yemək qaşığı sürüşmədən
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
İrmik və ədviyyatlı donuz əti kotletlərinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və bir ət dəyirmanı üçün dilimlərə kəsin. Soğan və sarımsağı soyun və yuyun. Soğanı da rahat dilimlərə kəsin.
2. Əti bir ət dəyirmanında orta telli bir tel ilə bükün.
3. Soğanları da bükün və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
4. Kıyılmış ətə yumurta tökün, irmik əlavə edin, xardal qoyun.
5. Duz, istiot, tomat pastası əlavə edin və ən çox sevdiyiniz ədviyyat və otları əlavə edin. Qoz qozu və qurudulmuş cəfəri istifadə etdim.
6. Kıyılmış ətləri hamarlanana qədər qarışdırın. Kıyılmış ət barmaqlarınızın arasından keçərək bu proses ən yaxşı şəkildə əllərinizlə aparılır. İrmikin şişməsi üçün 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Əks təqdirdə, bitmiş məhsulda dişlərinizdə qıcıqlanacaq.
7. Tencereyi sobaya qoyun. Bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın, çünki kotletlər yalnız yaxşı qızdırılan səthdə qızardılmalıdır. Əllərinizlə oval və ya yuvarlaq köftələr hazırlayın və tavaya qoyun.
8. Onları 5-7 dəqiqə qızardın və digər tərəfə çevirin, bişənə qədər bişirin. Kotletləri bir qabığa tutmaları üçün ilk dəqiqə yüksək atəşdə qızartmağı məsləhət görürəm. Şirəni kotletlərdə saxlayacaq və sonra orta istidə hazır vəziyyətə gətirəcək.
Kotletləri hər hansı bir garnitür ilə isti şəkildə xidmət edin. Onları kartof püresi və ya qaynadılmış spagetti ilə birlikdə istifadə etmək çox dadlıdır.
İrmik ilə köftə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
