Xardal və ədviyyatlarla bişmiş donuz əti bir qol və ya folqa içərisində … soyuq qəlyanaltı olaraq dilimlənə bilər və ya sobadan isti halda yeyilə bilər. Şübhəsiz ki, bir çoxları iştahanı bəyənəcəklər, buna görə bir fotoşəkil ilə addım-addım resept paylaşıram. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Xardal və ədviyyatlarla sobada bişmiş pastırmanın addım-addım bişirilməsi
- Video resepti
Kərə yağı ən qiymətli qida məhsuludur. Heyvanlarda toplanan bərk bir heyvan yağıdır. Onu təzə yeyib dadmaq çox dadlıdır. Ancaq bu gün xardal və ədviyyatlarla ləzzətli sobada bişmiş donuz bişirmək haqqında danışacağıq. Bu çox sadə bir şəkildə edilir, amma nəticə, ev işçilərinə gündəlik doyurucu bir səhər yeməyi şəklində təqdim edilə bilən əla bir qəlyanaltıdır: mağaza kolbasa yerinə donuz əti kəsib bir tikə çörək üzərinə qoyaraq. Ayrıca, bişmiş donuz əti şirniyyatların yanında şənlik masasında yer tutmağa layiq olacaq. Hər halda, bişmiş pastırma hər hansı bir hadisə üçün əla bir qəlyanaltıdır. Tamamilə hər kəsi, xüsusən də insanlığın güclü yarısını sevindirəcək. Kişilər öz tərəvəzlərini təzə yaşıl soğan ilə bir dilim ev çörəyinin üzərinə və bir stəkan soyuq arağın altına qoymağı sevirlər.
Donuz ətini sobada ən sadə şəkildə duz və qara bibərlə bişirə bilərsiniz. Ancaq xardal və müxtəlif ədviyyatlarla iştahaaçan daha dadlı və daha ətirli olur. Və qolu bişirmək pastırmanı yumşaq və incə edir. Bütün ədviyyatlar ona ətir verir və yerə batırılır. Bir qol olmadıqda, folqa ilə ət yandıra bilərsiniz, amma qolunda daha asan və daha dadlıdır. Karkasın hər hansı bir yerindən bir parça donuz əti alın, hətta bir yuvaya sığacaq, yenə də ləzzətli çıxacaq. Pişirmə texnologiyası sadədir: əvvəlcə marinat edin, sonra bişirin, soyudun və soyuducuda soyudun, çünki nə qədər soyuq olsa, onu kəsmək daha asandır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 715 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Xam donuz əti - təxminən 20 sm -lik bir parça.
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Sarımsaq - 1 diş
- Torpaq keşniş - 0,5 çay qaşığı
- Qoz -fındıq - 0,5 çay qaşığı
Xardal və ədviyyatlarla sobada bişmiş pastırmanın addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Bütün ədviyyatları bir konteynerə tökün, xardal əlavə edin və soyulmuş sarımsaq mixəklərini bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
2. Baharatlar və otlar hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın ki, orta dərəcədə maye xama alınsın.
3. Hazırlanmış sousla hər tərəfə yağ qoyun. Pişirmə üçün yalnız təzə donuz götürün. Duzlu və ya dondurulmuş yeməklərdən istifadə etməyi məsləhət görmürəm.
4. Donuz ətini qovurma qoluna sarın və yarım saat marinat etmək üçün buraxın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qəlyanaltı yarım saat bişirin. Çox miqdarda yağ olduğuna görə parçanın qurumasından narahat olmaq lazım deyil. Ancaq sobada həddindən artıq yükləməməlisiniz. Əks təqdirdə, yağ tamamilə əridilə bilər və donuz əti əvəzinə sobadan anlaşılmaz, çirkin bir parça çıxaracaqsınız.
5. Xardal və ədviyyatlı sobada bişmiş donuz bişdikdən dərhal sonra isti halda yeyilə bilər. Ərinmiş yağlı kartof püresi üzərinə tökün. Həm də otaq istiliyinə qədər soyudula bilər və soyuducuda yaxşı soyudula bilər. Sonra sandviç üçün bir kəsik kimi xidmət edin.
Kərə yağını folqa ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
