Zərif, şirəli və pəhrizli kotletlər! Ənənəvi olaraq onları tavada yağda qızartmaq əvəzinə kotletləri buxarlayacağıq. İrmikli buxar donuz əti kotletlərinin fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ət kotletlərinin dadı hər kəsə tanışdır. Resept çox populyardır və hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da bişirə bilər. Hamı bilir ki, onların zövqünə görə kıyılmış ət, yumurta və ədviyyatdan hazırlanır. Bəzən bir çörək, irmik, yulaf ezmesi, bükülmüş kartof, soğan və s. Əlavə edirlər. Daha təcrübəli evdar qadınların öz yemək sirləri var və bunu məmnuniyyətlə bölüşürlər. Mükəmməl buxarlanmış burger axtarırsınız? Şirəli, aromatik, incə və iştahaaçan? Sonra addım -addım resepti yazın - bu gün çörək əvəzinə irmikli buxar donuz əti var!
Çörək və ya çörək yerinə quru irmik əlavə olunur, çünki bişmiş mallar irmikin verdiyi vahidliyi heç vaxt verməyəcək. Qatıqlar yemək zamanı şişir, ət şirələri ilə doyurulur və dadı daha saf ətdir. Bundan əlavə, irmik əlavə edilərək kotletlər yumurtasız bişirilə bilər, çünki məhsullar formasını yaxşı saxlayır, eyni zamanda havadar və zərifdir. Resept üçün "düzgün" kıyılmış ət seçmək vacibdir. Yağlı donuz əti irmik ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Donuz əti quruyacaq və ona bir az donuz əti əlavə etməlisiniz. Yağlı qidalar mədədə ağır olduqda toyuq və hinduşka yaxşı seçimdir. Ət, ət dəyirmanı vasitəsi ilə orta və ya daha böyük deliklərə malik bir tel çarxdan keçir. Öz-özünə bişmiş kıyılmış ət dadlı kotletlərin qarantıdır. Bir mağaza məhsulu istifadə edirsinizsə, çox maye və kremli olmadığından əmin olun. Həm də iy verin - qoxu ətli olmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- İrmik - 1, 5 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 1 osh qaşığı üstsüz və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
İrmikli buxar donuz əti ilə addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qarışdırıcı qaba irmik tökün.
2. Sonra yumurtanı döyün.
3. Yumurta ilə irmik qarışdırın və irmik şişməsi üçün 10 dəqiqə buraxın.
4. Əti yuyun, damarları olan artıq filmləri kəsin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Soğanı soyun və ət dəyirmanından keçirin. Sarımsağın qabığını çıxarın və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
5. Yeməyi qarışdırın və kıyılmış ətə duz və qara bibər əlavə edin.
6. Yenidən qarışdırın və irmik şişməsi üçün 10 dəqiqə dayanmağa buraxın.
7. İrmik ilə yuvarlaq və ya oval donuz köftəsi hazırlayın.
8. Məişət texnikası ilə buxar qurmaq. Tencereye su tökün və qaynadın. İncə bir təbəqə yağı ilə yağlanmış bir süzgəcdə kotletlər qoyun. Süzgəci qaynar su ilə bir qazana qoyun. Eyni zamanda, qaynayan su ilə təmas etmədiyinə əmin olun.
9. Qapağı köftələrin üzərinə qoyun və 10 dəqiqə buxarlayın. İrmik ilə hazır buxarda hazırlanmış donuz əti, inanılmaz dərəcədə yumşaq, tüklü və ləzzətli, hər hansı bir garnitürlə bişirdikdən sonra onlara isti xidmət edin.
Xırtıldayan qabığın olmamasına baxmayaraq, buxarda hazırlanan köftələr dadlıdır. Yağ olmaması onları daha az qidalı edir və buxar maksimum miqdarda vitamin və qida maddələrini qorumağa imkan verir. Buna görə də, bu kotletlər hər hansı bir aşağı kalorili diyetə uyğun olacaq. Bundan əlavə, onları bişirmək qızardılmışlardan daha asandır: sobanın yanında dayanmaq, çevirmək və yağ sıçramalarını silmək lazım deyil.
İrmik ilə kotletləri buxarlamaq üçün video reseptinə də baxın.
