Çin tərzində nahar etmək istərdinizmi? Dadlı göbələkli qızardılmış düyü hazırlayın. Yeməyi hazırlamaq asandır, eyni zamanda doyurucu və aydın şərq notları ilə.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Düyü əsas dənli bitkilərdən biridir. Bir çox ölkə, qitə və ailə üçün qidalanmanın əsasını təşkil edir. Onun iştirakı ilə bir çox fərqli yeməkdən, bu gün göbələk ilə qızardılmış düyü bişirməyi təklif edirəm. Bu cür yeməklər xüsusilə Çin və Cənubi Asiyada məşhurdur. Bu yeməyin yüzlərlə, minlərlə olmasa da var. Ən populyar olanlar donuz əti, toyuq, dəniz məhsulları və vegetariandır (yabanı sarımsaq, noxud, yaşıl soğan, ispanaq və s.). Soslarla da təcrübə edə bilərsiniz. Soya yerinə balıq istifadə edin. Sonra düyü ədviyyatlı deyil, dadlı və qidalı olacaq.
Belə bir yeməyi bişirmək tez və asandır. Bişdikdən dərhal sonra xidmət etmək adətdir. Gələcək üçün onu isinmək üçün bişirmirlər, əks halda yeməyin bütün cazibəsi itiriləcək. Ancaq işin yarısı düyü qaynadılması kimi əvvəldən edilə bilər. Diqqət yetirin ki, düyü duzsuz bişirilməlidir. Bu resept dünənki düyü qalıqlarını atmaq üçün də əla seçimdir. Aşağıdakı variantda, yemək eyni vaxtda garnitür və əsas yemək kimi xidmət edilə bilər. Tez bişirilir və həftə içi nahar ola bilər. Yetkinlər yüngülliyi və incə dadını qiymətləndirəcək, uşaqlar isə qeyri -adi rəngi sevəcəklər. Bu yeməyin yağsız olduğunu və vegetarian yeməklərinə aid olduğunu da qeyd etmək lazımdır. Buna görə də oruc zamanı bişirilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 108 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Göbələk (istənilən) - 300 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Baharatlar və ədviyyatlar (istənilən) - dadmaq
- Düyü - 150 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Göbələk ilə qızardılmış düyü addım -addım necə hazırlanır:
1. Düyü axan suyun altında yuyun. Qlüteni mümkün qədər yuyarsanız, xırdalanacaq. Bunu etmək üçün suyu aydınlaşana qədər təxminən 6-7 dəfə dəyişdirin. Sonra bir tencereye köçürün, 1: 2 nisbətində içməli su ilə doldurun və bişənə qədər bişirin. Su tamamilə udulmalıdır. Sonra düyü quruluşuna zərər verməmək üçün düyü qarışdırmadan sərinləyin.
2. Göbələkləri yuyun və zolaqlara kəsin. Yemək üçün şampinonlar və ya istiridye göbələklərindən istifadə edə bilərsiniz. Onlarla işləməyin ən asan yolu. Dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş meyvələr də uyğundur. Dondurulmuş şəxsləri otaq temperaturunda əvvəlcədən əridin, konservləri yaxşıca yuyun.
3. Bir tavada yağı qızdırın və göbələk əlavə edin.
4. Onları ara -sıra qarışdıraraq orta atəşdə qızardın. Qızıl qəhvəyi rəngə gətirin.
5. Başqa bir tavada soyuq qaynadılmış düyü təxminən 3 dəqiqə qızardın. Qırılana qədər və bütün taxıllar çıxana qədər qarışdırın.
6. Düyü ilə göbələkləri bir tavada birləşdirin.
7. Dadmaq üçün qarışdırın, duz və istiot vurun. İstəyirsinizsə, soya və ya balıq sousu, şərab və ya alma sirkəsi əlavə edin. İstənilən otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın, 2-3 dəqiqə qızardın və xidmət edin.
Göbələk ilə qızardılmış düyü bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
