Arıqlamaq istəyirsinizsə, özünüzü ləzzətli yeməklərlə doyunca, Dr. P. Ducanın pəhrizinə uyğun yeyin və göbələk ilə bişmiş kələm bişirin. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ducanın protein pəhrizi çox populyardır və getdikcə daha çox pərəstişkarı tapır ki, bu da təsadüfi deyil. Məşhur fransız həkimi Pierre Dukan 20 ildən çoxdur ki, mükəmməl nəticələr göstərən pəhrizini tətbiq edir. Vücudlarını mükəmməl hala gətirmək istəyən bir çox məşhurlar bu pəhrizdə arıqlayıblar. Ducan'ın tövsiyə olunan pəhrizində ən vacib prosesi - yağların parçalanmasını başlayan tərəvəzlər və zülallar iştirak edir. Bədən üçün əsas şey kələmdən hazırlanan yeməklərin kömək etdiyi karbohidrat qəbulunu məhdudlaşdırmaqdır.
Ducan pəhrizində çox dadlı kələm bişirmə variantları var. Tərəvəzdəki lif sizi uzun müddət tox hiss edir və əlavə qidalar yeməyinizə xüsusi bir dad verir. Hətta adi Dukan kələm güveçi, hər cür maddələrin əlavə edilməsi ilə müxtəlif varyasyonlarda hazırlanır. Arıqlamaq, kələmləri hər hansı bir reseptə görə bişirə bilər və ya təklif olunan reseptdən istifadə edə bilər - Dukana görə göbələk ilə bişmiş kələm. Resept üçün əsas şey göbələk və kələm qızardılacağı minimum yağ miqdarını istifadə etməkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 0,5 baş kələm
- Pomidor sousu - 2 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Göbələk (istənilən) - 300 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Dukana görə göbələk ilə bişmiş kələmin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Tarif üçün göbələklər şampinonlar və ya istiridye göbələklərindən istifadə etmək üçün ən əlverişlidir, çünki uzun emal tələb etmir. Ancaq təzə, qurudulmuş və ya dondurulmuş yabanı göbələkləriniz varsa, onlardan istifadə edin. Bu resept dondurulmuş yabanı göbələklərdən istifadə edir. Beləliklə, seçilmiş göbələkləri yuyun, orta ölçülü parçalara kəsin və qızardıncaya qədər minimum miqdarda yağda tavada qızardın.
2. Kələm başından üst çiçəkləri çıxarın. ümumiyyətlə çirklidirlər və nazik zolaqlara kəsilirlər. Bir tavada 1 xörək qaşığı qızdırın. bitki yağı və kələm qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Kifayət qədər yağ yoxdursa, tavaya su əlavə edin.
3. Tomat pastasını tavaya qoyun. Alınmış istifadə edə bilərsiniz və ya təzə pomidorları bir ət dəyirmanında bükə bilərsiniz. Kələmi duz və qara bibər ilə qarışdırın, qarışdırın və 5-10 dəqiqə qaynamaq.
4. Tava üzərinə qızardılmış göbələkləri əlavə edin, yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin, qarışdırın və qapaq altında 15 dəqiqə qaynamaq. Dukana görə bişmiş bişmiş kələm göbələk ilə isti və ya soyudulmuş masaya xidmət edin.
Göbələk ilə kələm bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
