Fırında kartof ilə pambıq … mmm! Bu gün menyumda kartoflu sobada bişmiş balığın resepti var. Kəpək balığı xoşunuza gəlirmi? Yox? Sonra düzgün bişirmədiniz. Bu resept mütləq xoşunuza gələcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Flounder, düz bir bədənə sahib olan və gözləri bir tərəfdə yerləşən inanılmaz bir balıqdır. Gümüşü rəngi və qeyri -adi forması ilə diqqəti cəlb edir. Ancaq ən əsası, bu gülməli görünüşlü balıq qidalanma mütəxəssisləri arasında məşhurdur. Pəhriz menyusuna daxil edilmək tövsiyə olunur, çünki karkas bədənimiz tərəfindən tamamilə mənimsənilən protein ehtiva edir və bunun 20%-i. Bundan əlavə, balığın faydası az yağ tərkiblidir (3%). Balıq ətində A, B, E vitaminləri və dəmir, sink, yod kimi iz elementləri də var. Sağlam qidalanma mütəxəssislərinin sevdiyi bu dəyərli keyfiyyətlərdir. Balığın afrodizyak olması ilə bağlı heyrətamiz fakt da maraqlıdır. Cinsi istəyi oyadan bir maddədir.
Balığa müxtəlif yollarla bişirmək olar. Ən asan yol tavaya qoyub yağda qızartmaqdır. Ancaq sonra balıq pəhriz deyil, daha çox yağlı olacaq. Bundan əlavə, əlavə olaraq bir garnitür hazırlamalı olacaqsınız. Ancaq karkas sobada kartofla bişirilirsə, əsl pəhriz və tam, eyni zamanda dadlı bir yemək əldə edirsiniz. Bundan əlavə, sobanın yanında dayanmayacaq və əlavə bir garnitür bişirəcəksiniz.
Balığın dadlı olması və şirəsini aroması ilə qorumaq üçün folqa və ya kolda bişirin. Qapaqlı şüşə və ya keramika kalıpları varsa, onlardan istifadə edin. Sonra kartof şirəli və yumşaq qalacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Pambıq - 1 ədəd.
- Kartof - 4 ədəd.
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kartof ilə bişmiş balığın addım -addım bişirilməsi:
1. Kartofu soyun, kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Orijinal ölçüsündən asılı olaraq 4-6 dilim kəsin və bir çörək qabına qoyun. Üzərinə duz və yer bibəri əlavə edin. Yeni kartof istifadə edirsinizsə, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur. Gənc kartofun dərisi çox sağlamdır.
2. Balığa yuyun, diş ətini çıxarın, mədəsini açın və içini təmizləyin. İstəyirsinizsə, qanadları, quyruğu və başını kəsə bilərsiniz. Balıqları kartofun üstünə bir qaba qoyun. Pişirmə zamanı balığın suyu və yağı kartofu doyuracaq, kök yumruları şirəli və yumşaq edir. Balıqların üzərinə soya sousu tökün, balıq ədviyyatı, duz və istiot əlavə edin.
3. Kalıbı qapaq ilə bağlayın. Əks təqdirdə, qabı yapışqan folqa ilə sarın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 40 dəqiqə bişirin.
4. Pişirdikdən dərhal sonra isti xidmət edin. Bişdiyi formada düz masaya qoya bilərsiniz. Şüşə qab uzun müddət istiliyi saxladığından.
Fırında balığın necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
