Pizza-xəmir, doldurma, forma ilə sonsuz təcrübələr … Bu gün xidmətini dəyişdirməyi və "tək başına" mini hissələr bişirməyi təklif edirəm. Səmimi bir səhər yeməyi və paket üçün gözəl və əlverişlidir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yəqin ki, təzə bişmiş və ətirli pizzadan imtina edəcək bir adam yoxdur. Müxtəlif reseptlər onu hər zövqə uyğun bişirməyə imkan verir. Eyni zamanda, xəmir və pendir həmişə dəyişməz qalır, qalan maddələr istehlakçıların istək və üstünlüklərindən asılı olaraq dəyişir.
Bu gün məşhur xəmirlərə xidmət etmək üçün standart seçimdən çıxacağıq və porsiyonlu mini-pizza hazırlayacağıq. Bu yemək uşaq menyusu, bufet və ya gənclik ziyafəti üçün uyğun olacaq. Ən çox bəyəndiyiniz xəmir reseptini götürə bilərsiniz. Dondurulmuş puff pasta və ya puff pasta belə edəcək. Sonra, minimum vaxtla, incə bir yemək tez bir zamanda çıxacaq. Doldurma ilə hər hansı bir dəyişiklik mümkündür. Ən demokratik edəcək - tomat pastası, kolbasa, pendir. Pizza hissəsinin bu əsas versiyasını sınadıqdan sonra zövqünüzə görə fərqli bir doldurma istifadə edə bilərsiniz. Tətildən sonra masada dilimlənmiş kolbasa, sərt pendir, göbələk və s. Qalıqları olduqda pizza bişirmək də çox rahatdır.
Bazanı maddələrlə çox yükləməmək və yeməyi bərabər məsafədə paylamamaq vacibdir, əks halda pizza yaxşı bişməyəcək. Pişirmə zamanı temperatur rejiminə də riayət etməlisiniz. Fırın yüksək temperaturda yaxşı qızdırılmalıdır. Pizza ən az 250 ° C temperaturda bişirilir. Orijinal İtalyan pizzası odun sobasında t 450-550 C-də 1 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 266 kkal.
- Porsiyalar-15-17 sm diametrli 5 mini pizza
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Hər hansı bir xəmir bazası - 400 q
- Pendir - 300 q
- Ham - 200 q
- Süd kolbasa - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 1 baş
- Mayonez - 100 ml
- Ketçup - 100 ml
Kiçik porsiyonlu pizza addım -addım necə hazırlanır:
1. Jambonu kublara və ya nazik dilimlərə kəsin.
2. Yeməklər eyni şəkildə kəsilmək üçün süd kolbasalarını və jambonu da doğrayın.
3. Pomidorları yuyun, qurudun və 5 mm qalınlığında nazik halqalara kəsin.
4. Ketçap və incə doğranmış sarımsaq mixəklərini birləşdirin. Bir az su tökün və qarışdırın. Bu sous olacaq.
5. Seçilmiş xəmiri bərabər 5 hissəyə bölün və nazik yuvarlaq tortlar halına salın. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın və əsasını qoyun. Veb saytında baza üçün bir test resepti seçə bilərsiniz. Əvvəllər çox fərqli variantlar paylaşmışdım.
6. 250 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya 3-5 dəqiqə göndərin. Tez və yüngül qəhvəyi rəngdə bişiriləcək. Sonra mangallarını çıxarın.
9
7. Pizza üzərinə səxavətli bir sarımsaq və pomidor sousu çəkin.
8. Üstünə incə doğranmış soğan qoyun.
9. Ham və kolbasaları düzün.
10. Pomidor üzüklərini paylayın.
11. Mayonezlə çiləyin və pendir qabığına səpin. Pizza fırında, temperaturu (250 ° C) 5 dəqiqə dəyişmədən bişirin. Pendir əridikdən sonra broylerdən çıxarın və xidmət edin.
Puff pastadan porsiyonlu pizza necə hazırlanacağına dair video reseptə də baxın.
