Pizzanı tərəvəz və kolbasa ilə necə düzgün doldurmaq olar? Hansı yeməklər yeməyə yeni bir ləzzət verəcək? Ənənəvi İtalyan mətbəxi nə məsləhət görür? Bu araşdırmada sizə dünyanın ən populyar yeməyi haqqında məlumat verəcəyəm!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bildiyiniz kimi, pizzanın vətəni İtaliyadır. Baxmayaraq ki, bu gün pizza artıq bütün dünyada aparıcı və populyar yeməkdir. Evdə istehlak olunur, amerikalılar tərəfindən bəyənilir, Avstriyada tələbat var, onsuz Braziliyada və əlbəttə ki, ölkəmizdə həyatı təsəvvür etmək mümkün deyil. 90 -cı illərin əvvəllərində bişirməyə başladıq, bundan sonra yeməyi tez bir zamanda imza yeməyi halına gəldi və hər ailədə tələbat var. Hazırlanması xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyac duymadığından və daim yeni zövqlər əldə edə biləcəyiniz dolmalarla sınaqdan keçirə bilərsiniz. Pomidor, otlar, ət, tərəvəzlər, pendir, dəniz məhsulları və hətta giləmeyvə olan meyvələr doldurucu kimi çox populyardır. Hər şey edəcək. Ancaq İtalyan klassik mətbəxinə diqqət yetirərək müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz. Aşağıda onlar haqqında danışacağıq.
- Pizza əsası mümkün qədər incə, bir pasta ilə eyni şəkildə yuvarlanmalıdır.
- Xəmir hazır təbəqə və ya evdə özünüz hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
- Doldurma 6 komponentdən çox olmamalıdır, əks halda yeməyin dadı yuyulacaq.
- Tərkibləri xəmir boyunca bərabər paylayın.
- Pizza ən az 250 ° C -yə qədər qızdırılmış sobada bişirin.
- Yeməyi 20 dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişirin.
- Xırtıldayan bir nəticə əldə etmək üçün pendiri sobaya qoymadan dərhal pizza üzərinə səpin. Yumşaq, uzanan pendir üçün 15 dəqiqə bişirin, sonra pendir səpin və başqa 5 dəqiqə bişirin.
- Həmişə isti və təzə bişmiş şəkildə xidmət edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 257 kkal.
- Porsiya - 1 ədəd pizza
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Hazır xəmir - 350 q
- Hisə verilmiş kolbasa - 200 q
- Süd kolbasa - 200 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Pendir - 200 q
- Balqabaq - 0, 5 ədəd.
- Bitki yağı - balqabağı qızartmaq üçün
Tərəvəz və kolbasa ilə addım -addım pizza hazırlanması:
1. Balqabağı yuyun, qurudun və çubuqlara kəsin. Meyvələr köhnədirsə, əvvəlcə qabığını soyun və böyük toxumları çıxarın. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Kabak əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızardın.
2. Hamuru əridin və təxminən 5 mm qalınlığında nazik yuvarlaq bir təbəqəyə yuvarlayın. Çörək qabını incə bir bitki və ya zeytun yağı ilə fırçalayın və xəmiri yayın. Artıq kənarları kəsin.
3. Dumanlı kolbasanı 2-3 mm-lik nazik yarım halqalara kəsib xəmirin üzərinə qoyun.
4. Üstünə nazik dilimlənmiş süd kolbasasının yarım halqaları və qızardılmış badımcan parçaları qoyun.
5. Sonra nazik dilimlənmiş pomidor yarım halqalarını bərabər şəkildə yerləşdirin və pendir qabığına səpin. Fırını 230 dərəcəyə qədər qızdırın və pizza 20 dəqiqə bişirin. Pendirin əriməsini və ipli olmasını istəyirsinizsə, 15 dəqiqə bişdikdən sonra pizzanın üzərinə qoyun Hazır yeməyi isti bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Kolbasa, pendir və pomidor ilə pizza hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
