Bir tencerede pomidor sousunda köfte üçün addım-addım resept, yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Küftə əla bir ev yeməyidir. Kotletlərə yaxşı bir alternativdir, çünki qiymədən də hazırlanır, eyni zamanda daha faydalıdır. Pomidor sosunda köftə resepti bir tencerede yavaş bişirməyi əhatə edir, köftələr çox miqdarda yağda tavada qızardılır.
Beləliklə, bişmiş düyü və ət topları daha az kalorili və daha az yağlı sayılır, buna görə hətta pəhriz menyusu olaraq da uyğundur. Və onları daha şirəli etmək üçün pomidor sousu imkan verir.
Pomidor suyu ilə köftə etmək üçün pomidor suyu, makaron və ya ketçupdan istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə meyvə suyu ən təzə dadına sahib olacaq. Makaron daha turş hesab olunur və şəkər və sirkə tez -tez ketçupa ləzzət artırıcı və qoruyucu maddə kimi əlavə olunur. Beləliklə, bu iki məhsulu seçərkən bitmiş yeməyin dadını daha üzvi etmək üçün əlavə olaraq hansı ədviyyatdan istifadə etməli olduğunuzu düşünməlisiniz.
Bir fotoşəkili olan pomidor soslu köftə resepti bütün yemək prosesini yaxşı göstərir.
Pomidor Sosunda Donuz Gulaşının Bişirilməsinə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 177 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Ət - 1 kq
- Düyü - 2 osh qaşığı.
- Soğan - 2-3 ədəd.
- Pomidor suyu - 1 l
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Kələm yarpaqları
Addım -addım bir tencerede pomidor sousunda köfte bişirin
1. İlk növbədə, köftəni pomidor sousu ilə bişirmək üçün evdə hazırlanmış kıyılmış ət hazırlamalısınız. Yalnız təzə ət olduğundan, qığırdaq və dəri olmadığından əmin olmaq üçün belə bir məhsulu özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Bir ət dəyirmanı istifadə edərək, təzə pulpanı kıyılmış ətə bükün. Bir qarışdırıcı istifadə edərək belə bir yarı bitmiş məhsulu da bişirə bilərsiniz, ancaq bundan əvvəl ət parçaları dondurucuda bir qədər dondurulmalıdır. Pomidor sousunda köftənin daha çox şirəsi olması üçün bəzi aşpazlar buraya bir az yağ əlavə edirlər.
2. Pirinç qabığını yaxşıca yuyun, üzərinə qaynar su tökün və qarışdırın, sonra örtün və 20 dəqiqə buraxın. Bu manipulyasiya düyü daha da istilik müalicəsi üçün hazırlayacaq. Yarım bişənə qədər dənli bitkilər də bişirilə bilər. Bu və ya digər üsulun seçimi məhsulun xüsusiyyətlərindən asılıdır. Məsələn, doğranmış düyü daha sürətli bişirilir və bütün düyü bir az daha uzun çəkir.
3. Sonra, pomidor sousunda köftənin əsasını hazırlayın: düyüdən suyu boşaltın və bir qabda kıyılmış ətlə birləşdirin, dadına əlavə edin və qara bibər əlavə edin.
4. Soyulmuş soğanı kiçik kublara doğrayın və qızardıncaya qədər tavada yüngülcə qızardın. Düyü və ətə tökün, ədviyyat əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışıq kifayət qədər viskozdur və asanlıqla toplara qəliblənə bilər. Sonra dərin bir boşqabı təmiz su ilə doldurun, ovuclarınızı nəmləndirin, bir az ət qarışığı götürün və kiçik toplar yuvarlamağa başlayın. Hər topun təxminən çəkisi 60-70 q olmalıdır.
5. Pomidor sosunda köftə üçün bu addım-addım resept sobada bişirməyi nəzərdə tutur, buna görə də dibi qalın olan uyğun ölçüdə bir tava götürmək məsləhətdir. Konteynerin dibinə bir neçə kələm yarpağı yaydığınızdan əmin olun. Yalnız alt köftələri yanmadan qoruyacaq, həm də bitmiş yeməyin dadını bir qədər şaxələndirəcəklər. Üstünə köftə qoyun.
6. Tava dolana qədər köftə qoymağa davam edin. İstəyirsinizsə, hər bir təbəqə bir kələm yarpağı ilə dəyişdirilə bilər. Bundan sonra, üzərinə pomidor suyu tökün ki, maye hər bir küftəni örtsün. Şirəsi kifayət deyilsə, su əlavə edilməlidir.
7. Pomidor sousu olan köftələri sobanın üstünə tencereye qoyun, atəşi minimum dəyərə qoyun və 30-40 dəqiqə qaynamaq. Prosesin bitməsinə 5 dəqiqə qalmış sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Qurudulmuş reyhan bu yemək üçün əladır.
8. Pomidor sousunda köftələr hazırdır! Tək başına verilə bilər və ya kartof püresi kimi ən sevdiyiniz garnitürlə birləşdirilə bilər. Yeməyi xama, şüyüd budağı və ya evdə hazırlanan turşu ilə xidmət edə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Pomidor sousunda düyü ilə köftələr
2. Pomidor sousunda çox yumşaq köftələr
