Bu reseptin sadəliyinə baxmayaraq, göbələk ilə bişmiş qarabaşaq yarması çox dadlıdır və ən əsası sağlamdır. Buna görə də möhtəşəm qidalı və vitaminli bir yemək hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Göbələkli qarabaşaq yarması çox sadə, lakin dadlı və ətirli bir yeməkdir. Əlbəttə ki, bu yemək bayram masası üçün deyil, gündəlik həyatda tez -tez kömək edir. Bundan əlavə, hazırlamaq çox asandır, ancaq göbələk seçimindən asılıdır. Bundan əlavə, hazır yeməyin dadı da göbələklərin müxtəlifliyindən asılı olacaq. Ən asan yol şampinonlar və ya istiridye göbələklərindən istifadə etməkdir. Ancaq dondurucuda donmuş və ya kilerdə konservləşdirilmiş şəxslər varsa, onlar da istifadə edilə bilər. Hazırlanmadan əvvəl ümumiyyətlə qaynadılır.
Bir qabdakı qarabaşaq yarması da fərqli ola bilər. Məsələn, qaynadılmış taxılları sevirsinizsə, yuduqdan dərhal sonra qaynatın. Sıyığı daha xırtıldayan etmək üçün taxılı quru bir qızartma qabda yüngülcə qızardın. Onu da deyim ki, bu məhsul çox miqdarda lif ehtiva edir və həkimlər hər bir insanın menyusunda olması lazım olduğunu söyləyirlər. Buna görə də bu yemək çox sağlamdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 69 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 200 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Göbələk - 300 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Göbələk ilə bişmiş qarabaşaq bişirmək üçün addım -addım:
1. Karabuğdayı toz və daşları ayıraraq sıralayın. İncə bir ələkə köçürün və axan suyun altında yuyun. Tencereye tökün, üzərinə su tökün, duz əlavə edin və sobada bişirin. Su, dənli bitkilərdən iki qat çox olmalıdır. Sıyıq qaynadıqdan təxminən 15 dəqiqə sonra hazır olacaq. Dadın, yumşaq olmalıdır.
2. Bu reseptdə dondurulmuş göbələklərdən istifadə edirəm. Buna görə onları sadəcə əridin, yuyun və orta dilimlərə kəsin. Şampinonlar və ya istiridye göbələklərindən istifadə edirsinizsə, onları da yuyun və kəsin.
3. Karabuğday sıyığına göbələk əlavə edin. İstəyirsinizsə, əvvəlcədən yağda bir tavada qızardın. Bu xüsusilə istiridye göbələkləri və göbələklər üçün doğrudur. Bu növlər əvvəlcədən qovurma tələb edir.
4. Sıyığı qarışdırın, bir az bitki yağı əlavə edin və qapaq altında təxminən 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Hazır yeməyi bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Bu yemək, oruc tutan və ya şəklinə diqqət edənlər üçün uyğundur. Qızardılmış soğan və ya yerkökü ilə əlavə edə bilərsiniz. Əlavə kilolardan narahat deyilsinizsə, tərəvəz yerinə kərə yağı və ya xama qoyaraq yeməyi daha doyurucu edin.
Qarğıdalı göbələk, soğan və şüyüd ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın. Julia Vysotskayanın resepti.
