Qarğıdalı sıyığını göbələk ilə qablarda sobada bişirməyi təklif edirəm. Bu çox sadə, eyni zamanda dadlı və ətirli bir yeməkdir, digər şeylər arasında hazırlanması da çox asandır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Karabuğday dünyanın demək olar ki, bütün ölkələrində yaxşı tələbat və populyardır. Ondan çoxlu doyurucu, sağlam, dadlı və qidalı yeməklər hazırlanır. Həm uşaqların, həm də böyüklərin pəhrizində olmalıdır, çünki bədənin və beyin funksiyalarının tam inkişafı üçün lazım olan bir çox vitamin, qida və amin turşusu ehtiva edir.
Karabuğday hazırlamaq üçün bir çox resept, texnologiya və üsul var. Bütün reseptlərin ortaq olduğu yeganə şey taxılın maye ilə nisbətidir, yəni 1: 2. Bu qayda xatırlanmalı və həmişə təqib edilməlidir. Bu resept göbələk ilə qarabaşaq bişirmək üçün bir seçim təqdim edir. Bu yemək pəhrizi yaxşı diversifikasiya edir, enerji verir, canlandırır və canlandırır.
Hər hansı bir göbələk yemək üçün uygundur. Seçimlərindən asılı olaraq yeməyin fərqli bir nəticəsi olacaq. Göbələkli qarabaşaq yarması chanterelles, boletus və ya porcini göbələkli qarabaşaq yarmasından çox fərqlidir. Bu qarabaşaq yarması resepti qurudulmuş porcini göbələkləri ilə təqdim olunur. Nənələrimizin köhnə sobalarda bişirdikləri kənd yeməklərini bir az xatırladır. Yeməyin dadlandırıcı enerji ilə zəngin olduğu ortaya çıxdı. Əhvalınızı yaxşılaşdırır, həyatı daha gözəl edir və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 69 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 100 q
- Qurudulmuş porcini göbələkləri - 10 q
- Tuz - bir çimdik
- İçməli su - 200 ml
Fırında göbələk ilə qarabaşaq bişirmək üçün addım-addım resept:
1. Kirdən və daşlardan təmizlənərək qarabaşağı sıralayın. İncə bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun.
2. Göbələkləri dərin bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün. Şişmək üçün örtün və 15-20 dəqiqə buraxın. Onları otaq temperaturunda su ilə doldurursanız, təxminən bir saat isladın.
3. Müəyyən bir müddətdən sonra göbələkləri mayedən çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Bu vəziyyətdə, isladıqları mayeni tökməyin. Bu resept üçün sizə lazım olacaq.
4. Göbələkləri soba üçün təhlükəsiz bir qazana qoyun.
5. Hazır göbələyi göbələklərin üzərinə qoyun və duz edin.
6. İndi göbələklərin isladıldığı suyu götürün və incə bir ələkdən və ya tülbandan diqqətlə qazana tökün. Maye, qarabaşaq yarmasını təxminən 2 sm daha yüksək örtməlidir. Pişirmə zamanı taxıl bütün nəmliyi udacaq, ondan şişəcək və artacaq. Maye miqdarı dənli bitkilərin həcmindən təxminən iki dəfə çox olmalıdır. Buna görə, kifayət qədər duzlu su yoxdursa, adi içməli su ilə doldurun.
7. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və sobaya qoyun. İstiliyi 180 dərəcə yandırın və yeməyi 20 dəqiqə bişirin. Qazan keramika olarsa, o zaman yalnız sərin bir soba kamerasına qoyulmalı və onunla qızdırılmalıdır. Temperatur yüksək olduğu üçün qabların çatlaması riski var.
8. Hazır yeməyi qarışdırın və bişdikdən dərhal sonra isti xidmət edin.
Arıq yeməyi necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın: bir qazanda göbələk ilə qarabaşaq yarması.
[media =
