Tangelo və onun tərkibi. Bu məhsulun kalori miqdarı, faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri. Belə bir ekzotik hibridin istifadəsinə əks göstərişlər. Ləzzətli desertlər, salatlar və xəmirlər. Meyvə necə yeyilir.
Tangelo sitrus meyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri
Ləzzətli qidalar insan orqanizmi üçün həmişə sağlam qidalar olmur. Ancaq tangelo, səslənən meyvəni qiymətli bir qastronomik alış halına gətirən aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Kabızlığın qarşısının alınması … Təsvir edilən hibriddə olan efir yağları mədə -bağırsaq traktının peristaltikasını stimullaşdıra bilər.
- Toksikozun müalicəsi … Hamilə qadınların ürəkbulanmasını aradan qaldırmaq üçün səhər tangelo suyu içmələri lazımdır. Bundan əlavə, məhsul gələcək ananın və körpənin sağlamlığını qorumağa kömək edəcək folik turşusu ehtiva edir.
- İştahın artması … Anoreksiya (yemək pozğunluğu) vəziyyətində belə, həkimlər təsvir olunan meyvələri parlaq bir dadı olan qidalarınıza daxil etməyi məsləhət görürlər.
- Ürək -damar sisteminin normallaşması … Sitrus tangelo, iskemik insult və ateroskleroz kimi xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istifadə edilməlidir.
- Çəki itirmək … Diyetisyenler, yeməkdən sonra yeyilən tangelo sayəsində yemək zamanı alınan kalorilərin yarısını yandırmaq mümkün olduğunu söyləyirlər.
Meyvə seçərkən diqqətli olsanız, bir insana zərər verə bilməyəcəklər. Ancaq tangelodan faydalanmaq həmişə real deyil. Xüsusilə diyetə ilk dəfə daxil olan ekzotik qidalardan ehtiyatlı olmaq lazımdır.
Tangelo istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Bəzi meyvələrin təhlükəsizliyi çox aldadıcı ola bilər. Bir çox insan konservləşdirilmiş yemək və hisə verilmiş ət yeməkdən qorxur, çünki səslənən məhsullara bədənin istənməyən reaksiyasına səbəb ola bilər. Bəzi hallarda, tangelo ziyanı ilə də üzləşə bilərsiniz. İstifadəsinə aşağıdakı əks göstərişlər hər gün üçün menyunu yenidən nəzərdən keçirməyə məcbur etməlidir:
- Xroniki mədə -bağırsaq xəstəlikləri … Onikibarmaq bağırsaq və mədə xorası ilə təsvir olunan məhsulu istifadə etməyi dayandırmaq lazımdır. Bir mütəxəssis tərəfindən təyin olunan bir pəhriz zamanı, remissiyada gastroduodenit ilə sağlamlığınızı riskə atmağa da dəyməz.
- Şəkərli diabet … Tangelo kifayət qədər böyük miqdarda qlükoza ehtiva edir. Bu səbəbdən, bu endokrin xəstəliklə birlikdə istifadə etmək məsləhət görülmür.
- Allergiya … Ekzotik meyvələrə xüsusilə həssas olan insanlar anafilaktik şokdan qaçmaq üçün meyvəni yeməyi dayandırmalıdır.
- Böyrək çatışmazlığı … Adətən həkimlər problemi olan bir insanın diyetinə giləmeyvə, tərəvəz və meyvələr daxil etməyi məsləhət görürlər. Ancaq tez -tez təkrarlanmalarla müşayiət olunan kəskin forması ilə təsvir olunan məhsulu tərk etmək daha yaxşıdır.
Tangelo necə yeyilir
Səslənən meyvələrin çoxu Amerika və Avropa mətbəxində istifadə olunur. Tangelo istifadəsi, mandarin və ya qreypfrutun tərkib hissələrindən biri olduğu reseptlərdən praktiki olaraq fərqlənmir. Ancaq birincisi daha şirin bir dadı var, buna görə daha az şirin komponentlər qəbul etməlisiniz.
Tangelo böyümək bölgələrində necə yeyilir? Əvvəlcə pulpa suyu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sitrus meyvələrini soyub ağ filmləri çıxardıqdan sonra onun əsasında çoxlu salatlar, desertlər və xəmirlər hazırlanır. Dəniz məhsulları (balıq, midye, istiridye) və ət yeməkləri ilə də yaxşı gedir.
Qurudulmuş qabığı müxtəlif çay qarışıqlarında axtarılan bir əlavədir və ədviyyat olaraq da istifadə olunur.
Bir tangelo seçərkən səhv etməmək üçün onun üç əsas xüsusiyyətini nəzərə almaq lazımdır: məhsulun rəngi, qabığı və çəkisi. Təsvir edilən ekzotik meyvənin heç bir ləkəsi ola bilməz və parlaq rəngdə olmalıdır. Eyni zamanda, yalnız qabığı vahid bir quruluşla seçildikdə yaxşıdır. Tangelonun ağırlığına heç bir şübhə ola bilməz: pulpa quruduqda yemək üçün uyğun olmayan bir məhsul olduqca yüngül olur.
Xarici möcüzə də müəyyən qaydalara uyğun saxlanılmalıdır. Soyuducu uzun müddət tangelonun təravətini və dadını qorumaq üçün ideal bir yerdir (bir neçə həftə ərzində). Əks təqdirdə, satın alındıqdan sonra raf ömrü üç günlə məhdudlaşacaq. Meyvəni kəsdikdən sonra, pulpanın qurumaması üçün sitrus meyvələrini yapışqan filmlə büküb soyuducuda saxlamaq məsləhətdir.
Diqqət! Yaşıl meyvələr almayın, çünki evdə yetişmirlər.
Tangelo reseptləri
Dünyanın bir çox xalqının mətbəxi, içərisində ekzotik meyvələrin olmasını nəzərdə tutur. Tangelo reseptləri, aşağıdakı yeməklərə xas olan həssaslığı və orijinallığı ilə seçilir:
- Ekzotik Jelly … Bu şirniyyat hazırlamaq üçün bir qreypfrutun, iki portağalın, 2 mandalinin pulpasına ehtiyacınız var, 2 xörək qaşığı ilə qarışdırın. bal, incə doğranmış nanə və sonra səslənmiş maddələrdən suyu sıxın. Nəticədə meydana gələn maye, lövhələrdə 1 jelatin ilə aşağı istilikdə qızdırılmalı və soyuducuda bir saat bərkidilməsi üçün qoyulmuş pulpa ilə kalıplara tökülməlidir.
- Sitrus meyvəsi … 2 portağal, 3 mandarin və 2 tangelonun qabığı pulpadan ayrılır. Meyvələr şəkərlə örtülür və suyu çıxarmaq üçün 2 saat bu vəziyyətdə qalır. 3 limon sıxılır və yaranan maye şirin qarışığa əlavə olunur. Zolaqlara kəsilmiş limonlar bir emaye qabına qoyulur, 1 litr su tökülür və 5 dəqiqə qaynadılır. Süzülmüş bulyon 5 q vanil şəkər, 1 darçın çubuğu ilə qarışdırılır və şəkər-meyvə kütləsinə əlavə olunur. Kompozisiyanı qalınlaşana qədər bir saat yarım aşağı istilikdə qarışdırmaq məsləhətdir.
- Qidalı səhər yeməyi … Hazırlanması üçün bir toyuq yumurtası 3 osh qaşığı ilə qarışdırılır. süd İstənilən növ çörəkdən 80 qr (ən ləzzətli xörəklər kəpəkli bir məhsuldan əldə edilir) xırda doğranılır, xəmirə batırılmalı və hər iki tərəfə qızardılmalıdır. Dilimlərə bölünən tangelo, daha sonra işlənmiş un məhsulunun üzərinə qoyulur və 30 qr rəndələnmiş şokoladla səpilir.
- Acılı salat … 1 ədəd ağ turp qaba bir qızartma qabına sürtülməlidir. Eyni zamanda, alma zolaqlara kəsilir və bir qabda səslənmiş tərəvəzlə qarışdırılır ki, hər iki maddə şirənin axmasına imkan versin. Kiçik bir dəstə şüyüd bir baş soğan ilə birlikdə doğranır. 3 ədəd tangelo soyulur və yarıya bölünür. Bütün komponentlər yaxşıca qarışdırılır, duzlanır, soyulur və zeytun yağı ilə ədviyyatlanır. Salat nar dənələri ilə bəzədilib.
- Çuğundur möcüzəsi … Bu yeməyin 4 porsiyasını hazırlamaq üçün yarpaqsız 5 çuğundur bir saat qaynadılır. Bitmiş tərəvəz soyulur və zolaqlara kəsilir. Təxirə salınmış zirvələr yaxşıca yuyulur, əzilir və duzlu suda 2-3 dəqiqə qaynadılır. Sonikasiya edilmiş komponentlər kiçik parçalara kəsilmiş 200 qr duzlu balıq ilə qarışdırılır. Salat sarımsaqlı mayonez və ya xama ilə bəzədilib.
- Güveç … 100 q şəkər, 15 q nişasta, 100 q irmik və 500 q kəsmik ilə qarışdırıcıda 100 qr kərə yağı döyün. Yaranan qarışıq, forma üzərində bərabər paylanmalıdır, altına çörək kağızı qoyulması məsləhət görülür. 100 q şəkər və 35 q nişasta doğrayın, sonra kütləyə iki soyulmuş və əzilmiş tangelos əlavə edin. Meyvə dolması kəsmik üzərinə tökülür və 45 dəqiqə bişirilir.
- Ekzotik smoothie içkisi … Bir portağal və iki tangelonun qabığı soyulmalı və soyulmalıdır. Dilimlər 3-4 ərik və zəncəfil kökünün 1/3 hissəsi ilə birlikdə bir qarışdırıcıda doğranmalıdır. Kokteyl daha sonra bir dilim naringi və ya qreypfrutla bəzədilə bilər.
- Tangelo ilə şirəsi … 200 q qaynar suya 1 çay qaşığı əlavə edilir. duz və 3 osh qaşığı. Sahara. Səsləndirilən komponentlər hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra qaba 100 ml soyuq süd tökülür, diqqətlə 0,5 çay qaşığı tökülür. quru maya və 1 yumurta. 3 dəqiqə mayalanmadan sonra, maye üzərinə 5 stəkan buğda unu əlavə edilir. Xəmir yoğurduqdan sonra günəbaxan yağı ilə yağlanmalı və 2 saat isti yerdə saxlanılmalıdır. Doldurma üçün iki tangelos doğranır, şəkərlə səpilir və unla səpilən xəmir dairələrinin üzərinə qoyulur. Meyvəni şirənin kənarına qoymalısınız, sonra iki yarısını birləşdirib məhsulu qızardın.
- Tangelo pastası … 100 q yumşaldılmış kərə yağı 2 yumurta, 100 q şəkər, 2 çay qaşığı ilə qarışdırılır. qabartma tozu və bir çimdik duz. Əl ilə yoğrulmalı və 30-40 dəqiqə soyuq bir yerə çıxarılmalıdır. Doldurma üçün beş tangelos dilimlərə və bir meyvə üzüklərə kəsilir. Ayrı bir qabda bir yumurta, 60 q xama, 1 çay qaşığı qarışdırılır. vanil şəkər, 1 osh qaşığı. un və 3 osh qaşığı. Sahara. Hazır xəmir, jantlar nəzərə alınmaqla, çörəkçilik qabının üzərinə paylanır. Bunun üzərinə, kənarları boyunca tangelo dilimləri qoyulur, ortası halqaları ilə bəzədilir və üzümün bütün səthinə qoyulur. Səslənmiş kompozisiya xama sousu ilə tökülür və yarım saat bişirilir.
- Qolunda toyuq … Eyni zamanda, 1,5 kq -dan çox böyük bir quş götürməməlisiniz. Toyuq hərtərəfli yuyulur, təmizlənir və artıq yağdan (bud və boyunda) təmizlənir. Hazırlanmış karkas bir parça ilə qurudulur və 1,5 çay qaşığı ilə ovuşdurulur. duz və 1 osh qaşığı. qara və qırmızı yer bibəri. Gələcək yeməyin əsasını ədviyyatlarla tamamilə doyması üçün bu formada bir gün saxlamaq lazımdır. Bir tangelo çəngəl ilə bir neçə yerə sancılır və dərisi ilə birlikdə toyuğun içinə qoyulur. Xüsusi bir çantada, quş əti 45 dəqiqə bir çörək qabında bişirilir, sonra kəsilmiş qolu olan 10 dəqiqə tam hazır vəziyyətə gəlir.
Tangelo haqqında maraqlı faktlar
Tangelo unikaldır ki, onun əsasında agli, simenol, mineola və torton kimi hibridlər yaradılmışdır. Sitrus meyvələrinin ən yaxşı keyfiyyətlərini birləşdirirlər.
Kosmetologiyada tangelo kremlər, ovuclar, duş gelləri, şampunlar, saç maskaları və aromatik sabunlar yaratmaq üçün istifadə olunur. Saçlarınızı qalın və parlaq etmək üçün həftədə bir dəfə meyvə ekstraktı ilə özünüzü əzizləmək lazımdır. Ağardıcı, qidalandırıcı, təmizləyici, iltihab əleyhinə, nəmləndirici və tonlayıcı üz maskaları etmək üçün də istifadə olunur. Ancaq bu meyvəni sitrus meyvələrinə allergik reaksiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir.
Kosmetologiyada tangelo istifadə etməyin ən asan yolu, üzünüzü yumaq və ovuşdurmaq üçün əla olan sitrus meyvələri əsasında mandarin suyu hazırlamaqdır. Bunun üçün meyvəni qaynar su ilə qaynadaraq, sonra buzlu suda yuyub qurudaraq, ləzzətini çıxarmadan dilimlərə kəsib qaynadılmış su tökərək düzgün hazırlayın. Mayeni qapalı bir qabda 24 saat saxladıqdan sonra naringi suyunu süzüb istifadə edə bilərsiniz. Kosmetik məhsulu sərin yerdə saxlayın.
Tangelo haqqında bir videoya baxın:
Tangelo Mineola, bir çox yeməyi uğurla tamamlaya bilən təbiətin şirin və turş bir hədiyyəsi deyil. Onun köməyi ilə rəqəminizi qaydasına sala və bəzi xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərə bilərsiniz. Hər səhər yeni bir günə bu sağlam məhsulla başlamağı bir qayda halına gətirmək lazımdır.
