Wolcamerianın faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsinə əks göstərişlər. Bu meyvədən yeməklər üçün reseptlər, necə yeməyinizə dair tövsiyələr. Bəzi insanlar hər səhər acqarına limonlu su içməyi çox sağlam bir vərdiş hesab edirlər. Bununla birlikdə, mütəxəssislər, günün bu vaxtında mədə, emal üçün qida almadıqdan sonra, öz şirəsini ifraz etməyə başladığını israr edirlər. Boş bir mədədə bir stəkan limon mayesi şəklində əlavə bir yük, bir insanda mədə -bağırsaq traktında ciddi problemlərin ortaya çıxmasına səbəb ola bilər.
Wolcamerian necə yemək olar
Bu hibridin kifayət qədər qalın dərisi var. Wolcameriananı necə yediklərini öyrənmək istəyənlər eyni portağal və qreypfrutun qabığını soyma üsullarını xatırlamalıdırlar. Ancaq bu məhsulun ləzzətini çıxarmaq bir az daha çətin olacaq.
Sapı sahəsində meyvənin üstünü kəsin və məhsulun ətrafında bir kəsik edin, bıçağın ucunu 3-5 mm dərinliyə batırın. Hibrid çox qalın bir dəri ilə tutulursa, aşağı hissəsini kəsmək məsləhət görülür.
Manipulyasiyalardan sonra bütün meyvənin perimetri boyunca yaranan kəsiyə dik olaraq ikinci bir kəsik etməlisiniz. Sonra sapdan başlayaraq əmələ gələn dörd "ləçək" i diqqətlə çıxarmaq lazımdır.
Volcamerian həm təzə (həm də məhsulun çox turş dadını nəzərə almalıdır), həm də müxtəlif içkilər (kompotlar, şirələr, meyvə içkilər, likör) olaraq istehlak olunur. Bu hibriddən hazırlanan marinadlar hər hansı bir ətin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Şirniyyat sevənlər ondan mürəbbə, zefir, konfet və marmelad hazırlayırlar. Meyvənin ləzzəti şirniyyat bişirmədə geniş istifadə olunur.
Volcamerian yemək və içki reseptləri
Bu sitrus meyvəli kokteyl şüşələrinin dilimləri ilə adi garnitürə əlavə olaraq daha təsirli istifadə edilə bilər. Yemək yeyənlər limonla əvəz etmək istəsələr aşağıdakı wolcamerian reseptlərini tətbiq etməlidirlər:
- Tarak salatı … Kiçik bir qabda 100 q dəniz məhsulları qoyun. Wolcamerian meyvəsinin yarısı dilimlərə kəsilməli və tarak hibridi yüngülcə əzilməlidir. Sonra yeməyi 20 dəqiqə dəmləmək üçün baza qoyaraq bu komponentləri bir az bibər və duz etməlisiniz. İki böyük pomidoru dilimlərə kəsin və bir plaka üzərinə qoyun. Bu təbəqədə yarım qırmızı soğan, marinadlanmış tarak və incə doğranmış wolcamerian yarım halqalara bölünür. Salat otlar və 1,5 çay qaşığı ilə bəzədikdən sonra hazır olacaq. taxıl xardal. Yeməyi zeytun yağı ilə səpmək məsləhətdir.
- Vyana toyuğu … 1 kq ət hissələri dəridən, duzdan, bibərdən qurtulur və bir wolcamerianın suyu ilə səxavətlə səpilir. Kəsilmiş və işlənmiş quş əti yapışqan filmlə örtülür və marinat etmək üçün soyuducuda bir saat saxlanılır. Toyuq şirəyə batırılarkən 1 xörək qaşığı ilə birlikdə 2 yumurta döyün. qırmızı bibər. Porsiya parçaları unla süzülür, yumurtaya batırılır, 6 osh qaşığı ilə işlənir. çörək qırıntıları və hər iki tərəfdən bitki yağında qızardılır. Hazır yeməyi sitrus dilimləri və cəfəri ilə xidmət edirik.
- Müxtəlif mürəbbə … 1 kq heyva toxumdan azad edilir, 4 hissəyə bölünür və dilimlərə kəsilir. Şərbəti hazırlamaq üçün 200 ml suya 400 mq şəkər əlavə olunur. Heyva qaynar şirin bir mayenin içinə qoyulur, orada 5 dəqiqə qaynadılır və sonra 12 saat isti yerdə saxlanılır. Bundan sonra yenidən 10 dəqiqə termal müalicə olunur və 11 saat infuziya edilir. 100 q qoz -fındıq (bir çeşiddə badam, fındıq və qozdan istifadə edə bilərsiniz) əzilir və sonra heyva ilə qarışdırılır, bir wolcamerianın ləzzəti və bu sitrus meyvəsindən 40 q şirəsi. Cem bir daha qaynadılır, bundan sonra ona 1 q (torba) vanillin əlavə edilir. Bir neçə gün steril kavanozlara qoyulan bir müalicə isti yerdə dayanmalıdır.
- Zürafə tortu … 100 q soyudulmuş kərə yağı sürtülür və 1,5 stəkan unla qarışdırılır. Yaranan kütləyə sarısı və 1 osh qaşığı əlavə edin. soyuq su. Soyuducuda (tercihen dondurucuda) 15 dəqiqə yatmalı olan bu testdən bir parça əmələ gəlir. Bu zaman iki wolkamerianı soyun, bir qızartma qabda doğrayın və meyvənin pulpasından suyu sıxın. Mayeyə üç yumurta, 150 q şəkər və ləzzət əlavə edilir. Yaranan kütlə qalınlaşana qədər su banyosuna qoyulur. Eyni zamanda, krem əvəzinə bir omlet ilə bitməməyinizi təmin etmək vacibdir. Qatılaşdıqdan sonra kütləyə 150 q yağ əlavə olunur. Soyudulmuş xəmir bir çörək qabına sürtülür, dibinə yayılır (tərəfləri nəzərə alınmaqla) və sonra 15 dəqiqə bişirilir. Yaranan bazaya krem tökülür və səthində qaranlıq ləkələr görünənə qədər tort yenidən sobaya qoyulur. Ən yaxşısı soyudulmuş halda verilir.
- Alkoqolsuz yumruq … 2 sm təzə zəncəfil, soyulmuş və nazik dilimlərə kəsilmişdir. 1, 5 portağal, 2 alma və 1 wolcamerian daha böyük parçalara kəsilir. Səslənmiş maddələr, 200 q qəhvəyi şəkər və 500 q dondurulmuş qarağat 2 litr suya əlavə olunur. Gələcək yumruq qaynadılır və daha sonra 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Daha sonra içkinin təxminən bir saat dəmlənməsi məsləhət görülür ki, tərkib hissələri dadını tam şəkildə göstərsin. Süzülmüş yumruq stəkanlara tökülür və nanə ilə bəzədilir.
- "Ətirli" kokteyl … Kiçik bir tencerede, 200 ml şəkəri 600 ml suda əridin. 4 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu və nanə bir termosun içinə qoyulmalı və isti şərbətlə otların üzərinə tökülməlidir. Kokteyl üçün əsas bir saat dəmlənməlidir. Ayrı bir qabda 600 ml alma və portağal suyunu qarışdırın. Bir wolcamerian nazik dilimlərə kəsilməlidir. Şirəsi digər ikisindən sıxılır, bütün komponentlər qarışdırılır və soyudulur. Sitrus dilimləri və onun əzilmiş qabığı şüşələrə əlavə olunur.
- "Sitrus Cənnəti" likörü … Bu içkidən 1,5 litr hazırlamaq üçün 5 kq şəkər, 0,5 litr 95% spirt, 0,7 litr su (daha yaxşı təmizlənmiş) və 10 wolcamerian meyvəsi qəbul etməlisiniz. Meyvələr soyulmalı və iki həftə spirtə batırılmalıdır. Gələcək içkinin dadını yaxşılaşdırmaq üçün qabı hər gün silkələmək məsləhətdir. Bundan sonra, süzülmüş qabığı qaynadılmış şəkər şərbəti ilə qarışdırmaq, yaranan mayeni şüşələrə tökmək və başqa 10 gün israr etmək lazımdır. Likör soyudulmuş şüşələrdə verilir.
Wolcamerian haqqında maraqlı faktlar
Hələ 17 -ci əsrdə bu hibrid meyvə həvəskarlarının diqqətini çəkdi. Wolcamerianın qreypfrut, Valencia portağalına və ya naringi üzərinə aşıldıqda daha dadlı olduğuna razılaşdılar. Bağbanlar, bu meyvənin demək olar ki, bütün sitrus meyvələri ilə bir kök kimi mükəmməl uyğunluğundan təsirlənirlər.
Bitki soyuqlara dözmür, buna görə də inkişafı üçün temperatur rejimi 10 ° C -dən aşağı olmamalıdır. Erkən meyvələrə səbəb olan və meyvənin keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldan Tristeza virusu və onun üçün təhlükəlidir. Ancaq eyni zamanda, wolcamerian malsecco kimi bir "qurutma xəstəliyinə" tab gətirə bilir.
Wolcamerian haqqında bir videoya baxın:
Volcamerian, limon kimi, istifadəsi ilə bağlı olduqca ziddiyyətli fikirlərə səbəb olur. Bununla birlikdə, əks göstərişləri olmadan, az miqdarda yeyilsə, sitrus meyvəsi sevənlərin masasında çox faydalı bir məhsul görünəcəkdir.
