Tangorun təsviri. İstifadə edildikdə faydalı xüsusiyyətlər və zərər. Aromatik meyvədən necə yeyirlər, hansı yeməklər və içkilər hazırlana bilər. Hibrid sitrus meyvələri haqqında maraqlı faktlar. Tanqorada da: efir yağları - limonen, kadinen, sitrals, sitronellollar, lianollar, fitonsidlər, şəkər - qlükoza, saxaroza, fruktoza.
Tanqorun faydalı xüsusiyyətləri
Askorbin turşusu çatışmazlığını hiss etməmək üçün gündə 100 q hibrid pulpa yemək kifayətdir. Tangoranın faydaları toxunulmazlığı qorumaqla məhdudlaşmır. Meyvə yeyərkən zəngin kimyəvi tərkibə görə:
- Damar spazmları aradan qaldırılır, qan axını normallaşdırılır.
- Mədə şirəsinin turşuluğu artır, həzm fermentlərinin istehsalı stimullaşdırılır və peristaltikanın sürəti sürətlənir.
- Əhval yaxşılaşır - depressiyanın inkişafını dayandırmaq mümkündür.
- Yuxu pozğunluğu aradan qaldırılır, sinir sisteminin vəziyyəti normallaşır, əzbərləmə yaxşılaşır, konsentrasiya qabiliyyəti artır.
- İskelet sistemi güclənir, yaşa bağlı dəyişikliklər dayanır.
Epidemiya mövsümündə xroniki faringit və tonzillitin inkişafının qarşısını almaq mümkündür. Tangor açıq bir antiinflamatuar, antiseptik və antimikrobiyal təsirə malikdir. Onun sayəsində israf xəstəliyinin inkişafını dayandıra və vitamin çatışmazlığının qarşısını ala bilərsiniz. Əsas yağlar sakitləşdirir və sakitləşdirir.
Sitrus meyvələri xüsusilə qadın sağlamlığı üçün faydalıdır. İstifadəsi rahatlamağa kömək edir, saç və dərinin keyfiyyətini artırır, dişləri ağardır. Pulpanın maskaların tərkib hissəsi kimi xarici hərəkəti dərinin rəngini bərabərləşdirir, piqmentasiyanı aradan qaldırır.
Tangora istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Meyvə yeyərkən allergik reaksiyalar tez -tez baş verir. Bütün sitrus meyvələri kimi, tangor da çox alerjendir, buna görə gənc uşaqların və hamilə qadınların pəhrizinə ehtiyatla daxil edilməlidir.
Tanqordan zərər aşağıdakı xəstəliklər və şərtlərlə mümkündür:
- Asidik qastrit və mədə xorası;
- Sürətli peristaltik və artan meteorizm ilə;
- Xroniki dermatoloji xəstəliklərin kəskinləşməsi zamanı;
- Stomatit ilə ağrılı hisslər güclənir.
Sitrus meyvələrini çox istifadə etməyin. Mədə yanması və ya allergiya görünə bilər. Daha əvvəl allergik reaksiya olmasa belə inkişaf edə bilər. Gündə 2-3 meyvə yemək kifayətdir, artıq deyil.
Tangor necə yemək olar
Sitrus meyvələrini çiy, soyulmuş və dilimlənmiş yemək üstünlük təşkil edir. Əti şirəlidir və bütün meyvədən dişləsəniz, suyu çənədən aşağı axacaq və paltarları ləkələyə bilər.
Tanqor başqa necə yeyilir? Ondan mürəbbə və jele hazırlanır, şəkərli meyvələr hazırlanır, suyu pulpadan sıxılaraq ət və balıq üçün souslara əlavə olunur.
Tropik və adi meyvələr, tərəvəzlər, pendirlər və bitki yağları ilə birlikdə müxtəlif salatların tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.
Tangor reseptləri
Sitrus meyvələri alarkən dərinin keyfiyyətinə diqqət yetirməlisiniz. Bütöv, ağ və qaranlıq ləkələr olmadan elastik - təhlükəsiz meyvə əldə edə bilərsiniz. Qabığı qırılarsa, çürüməsi tez baş verir və bu cür meyvələri yemək təhlükəlidir.
Tangor reseptləri:
- Rum tortu … Tərkibi: kərə yağı - 230 q, 1 tanqor, yarım stəkan un, bir stəkan şəkərdən bir az az, toyuq yumurtası - 4 ədəd, qabartma tozu - 0,5 tsp, vanil ekstraktı - dörddə bir çay qaşığı, Yamayka romu - 3 osh qaşığı… l., təzə sıxılmış tanqora suyu - 4 osh qaşığı. l., guava jeli - 8 osh qaşığı. l., bir stəkan ağır krem. Birincisi, bir krem hazırlanır ki, sərinləsin və qalınlaşsın. Guava jeli və tangora suyu birlikdə emaye qabına tökülür, kütlənin qalınlaşması üçün qaynadılmasına icazə verilir. Homojen bir quruluş əldə etmək üçün daim qarışdırın. İstidən çıxarın, bir az sərinləyin, rom əlavə edin. Vanil ekstraktı və 2 xörək qaşığı şəkər ilə çırpılmış krem. Krem və emprenye soyuducuda çıxarılır. Tangordan ləzzəti çıxarın, yumurtadan, undan, qabartma tozundan xəmir yoğurun. Kek tortları bir qızartma qabda bişirilir. Sonra bir çörək qabına yayın və emprenye ilə sulayın. Sonra üst -üstə qoyulur, kremlə sürülür və üstlərinə bəzədilir.
- Tangor mürəbbəsi qabığı olmadan … Meyvələr soyulur, dilimləri yarıya bölünür və toxumları şəkərlə örtülür. Hesablama: 0,5 kq şəkər üçün 1 kq pulpa. Hər şeyi bir tencereye tökün, qarışdırın, kiçik bir atəşə qoyun və daim qarışdıraraq bişirin. Bütün şəkər həll olan kimi suyu görünür, tavaya rom və ya brendi tökülür, dörddə bir stəkan, bir az ulduz anis əlavə olunur, bıçağın ucunda başqa 10 dəqiqə qaynadılır. Sonra 2 çay qaşığı əlavə edin. vanil şəkər və bir az darçın. Başqa 3 dəqiqədən sonra söndürün.
- Toyuq salatı … Toyuq filesi qaynadılır və liflərə ayrılır. Tangor dilimləri yarıya bölünür və sıx ayırıcı filmlər çıxarılır. Duzlu sərt pendiri ovuşdururlar, marul yarpaqlarını əlləri ilə cırırlar. Hər hansı bir sarğı: mayonez, limon suyu ilə şəkərsiz qatıq. Əzilmiş badam səpilirsə, daha dadlıdır.
- Ekzotik salat … Hazırlıq sarğı, mayonez, xama, limon suyu, zeytun yağı qarışdırmaqla başlayır. Bütün maddələr 1, 5-2 yemək qaşığı alınır. Bir ovuc şirin qara üzüm 2 gözəl hətta yarıya bölünərək kəsilir. Üzüm ilə təcrübə edə bilərsiniz, "Muscat" və ya "Cardinal" növlərini götürün. Bir toyuq filesi zolaqlara kəsilir, 5-6 ədəd qoz soyulur və ləpəsi döyülür. Avokado gözəl dilimlərə kəsilir, yarıya bölünür. Çin kələminin 2-3 yarpağı əllər ilə cırılır, üzərinə kahı qat-qat yayılır. Birincisi, tangor kəmərləri, ikincisi fileto və bir az sarğı tökülür. Sonrakı - avokado, doğranmış ispanaq (təxminən yarım stəkan), yenə naringi, filetonun qalan hissəsi. Sarğı ilə səpilir, üzüm və qoz -fındıq ilə bəzədilir. Qara bibər səpin. Xidmət vermədən əvvəl soyuducuda 2-3 saat dəmlənməsinə icazə verin.
- Evdə hazırlanan dondurma … Tangor, 8 ədəd, təmizlənmiş, çuxurlu, bir qarışdırıcıda kəsilmişdir. Dondurmanı daha yumşaq etmək üçün metal ələkdən keçirin. Yenə bir qarışdırıcıya yumşaq bir püresi qoyun, 400 q xama, az yağlı, 20%-dən çox olmayan və bir banka qatılaşdırılmış süd tökün. Qarışığı homojen hala gətirmək üçün kəsin, formalara salın və dondurucuya qoyun.
Tangor İçki Reseptləri
Ən sadə tangor içkisi şirəsidir. Yalnız qışa hazırlanması planlaşdırılırsa, bir qaynadək gətirin və şəkər əlavə edin - 1 litr şirəsi üçün 500 q.
Daha mürəkkəb içkilər:
- Süd kokteyli … Üç tanqora dilimlərə bölünür, sümüklər və qaba ağ liflər çıxarılır. Bir qarışdırıcıda doğrayın, suyu hazırlayın. Bir stəkan süd çırpın, sonra tangor suyu, bir çay qaşığı limon suyu və bir kaşığı bal tökün. Yenidən döyün, birbaşa buz üzərində bir qabda soyudun, tüklü köpük əldə olunana qədər yenidən döyün.
- "Sehrli" içki … Tangor, 2 ədəd, bir qarışdırıcıda kəsin və suyu sıxın. Sərin. Bir qarışdırıcıda yarım stəkan soyuq kefir, meyvə suyu, bir kaşığı qoz şərbəti qarışdırın. Limon suyu ilə turşulaşdırıla bilər.
- Qığılcım … Tangora suyunu bir çalkalayıcıya sıxın, orada eyni miqdarda bal ilə qarışdırılmış 2 xörək qaşığı soyuq su tökün. Orada incə doğranmış rozmarin, 40 q araq və bir kaşığı şampan, 1, 5 yemək qaşığı limon suyu atılır. Yaxşı qarışdır. Xidmət vermədən əvvəl buz əlavə edin.
Tangor haqqında maraqlı faktlar
İspaniyada tangor 20 -ci əsrin sonlarında, 1971 -ci ildə becərilməyə başlandı. Ən populyar çeşid, Orantanique, Artounik, Australique, Tambor, Villa Late, Uruline: fərqli əyalətlərdə fərqli adlandırılan Ortanique. Artıq İspaniyadan mədəniyyət Cənubi Afrika, Kipr və İsrailə yayıldı.
Əsl tanqoraların bir neçə növü var:
- Yapon satsuma və ya Sitrus unshiu.
- Inshiu - süni şəkildə becərilir.
- Çin tankan - vəhşi şəkildə böyüyür.
- Markot, tamamilə öyrənilməmiş bir çeşiddir, nadir hallarda Floridada yabanı halda tapılır, xüsusi keyfiyyətləri bilinmir.
- Ortanik və ya Ortanique - 1920 -ci ildə Yamaykada kəşf edilmişdir.
Keçidin təbii olaraq baş verdiyi, naringi və portağal ağaclarının yaxınlıqda böyüdüyünə dair bir nəzəriyyə var. Digər adlar tambor, mandora və ya mandordur. İlk təbii tangor, 19 -cu əsrin ortalarında kəşf edilmiş Məbəd və ya Məbəd hesab olunur. Ancaq çeşid 1896 -cı ildə Floridaya aparıldıqdan sonra bitki evcilləşdirildi.
Meyvələr faydalı xüsusiyyətlərini ağaclarda saxlayır, lakin yetişmiş meyvələrin yetişməsindən 2 aydan gec olmayaraq çıxarılması məsləhət görülür. Tangor 5-7 gün soyuducunun rəfində xarab olmur. Ancaq çürüməyə başlasanız, qabığını çıxarmaq və suyu sıxmaq daha yaxşıdır.
Tangor haqqında bir videoya baxın:
Çeşid bir pəncərədə böyümək asandır. Xüsusi bir mağazada şlam almaq lazım deyil, bir dəfə meyvə almaq, yemək və toxum əkmək kifayətdir. Bağlı bir ağac yetişdirmək üçün xüsusi şərtlər tələb olunmur - sabit bir temperatur saxlamaq kifayətdir. 15 ° C -dən aşağı düşərsə, bitkilər öləcək.
