İsti qəlyanaltılar olmadan heç bir bayram tamamlanmır! Klassik kartof əvəzinə bir İtalyan yeməyi bişirməyi təklif edirəm: toyuq ilə isti, ürəkaçan və çox dadlı cannelloni.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İtaliyada bu yeməyə cannelloni deyilir. Anladığımız kimi, bunlar hər cür dolgu ilə doldurulmuş çox böyük diametrli içi boş borular şəklində nəhəng makaronlardır. Cannelloni müxtəlif məhsullarla doldurulur və müxtəlif sousların altında bişirilir. Bu araşdırmada, beşamel sousu ilə toyuq ilə doldurulmuş cannelloni necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm. Bu yeməyin çox dadlı və doyurucu olduğu ortaya çıxdı.
Bu reseptlə tanış olduqdan sonra daha da təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, tərəvəz, bolqar bibəri, göbələk və s. Pomidor sarğılarını pomidor, ketçup, tomat pastası ilə əvəz edin. Hər hansı bir məhsul birləşməsi qeyri -adi dadlı bir İtalyan yeməyi hazırlayacaq. Mütləq sınamalısınız! Zərif makaron ətirli toyuq doldurulması və zəngin kremli sousu ilə yaxşı gedir.
Cannelloniniz incədirsə, əvvəlcə qaynatmaq lazım deyil. Gözəl bişirirlər və yumşaq çıxırlar. Ayrıca, tapa bilmirsinizsə, asanlıqla lazanya çarşafları ilə əvəz edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün onları qaynadın, bir kənarına doldurun və yuvarlayın. Tənbəl evdar qadınlar üçün nazik erməni lavaşı da bu məqsədlə uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 230 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1,5 saat
Tərkibi:
- Canneloni - 5 ədəd.
- Toyuq döşləri - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Pomidor sarğı - 100 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Kərə yağı - 50 q
- Süd - 250 ml
- Un - 1 xörək qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- İstənilən ədviyyat və ədviyyatlar (qoz -fındıq, italyan otları, zəncəfil tozu, keşniş və s.) - dadmaq üçün
Becamel sousu ilə toyuq cannelloni bişirmək:
1. Toyuq filetosunu axan suyun altında yuyun, dərisini çıxarın və əgər varsa silsiləni kəsin. Soğan və sarımsağı soyun və yuyun. Orta bir tel ızgara ilə bir ət dəyirmanı qoyun və yeməyi bükün.
2. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşıca doğrayın. Kıyılmış ətə soğan əlavə edin, yüksək temperatur qoyun və yeməyi qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Ət yüngül qəhvəyi olduqda, pomidor sosu, duz, yer bibəri və dadmaq üçün hər hansı bir ot və ədviyyat əlavə edin.
4. Qarışdırın, bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin və doldurulmasını örtün, təxminən 5 dəqiqə bişirin.
5. Bu vaxt cannelloni azca duzlu suda qaynadın. Onları sanki 3-5 dəqiqə qaynatın, çünki sobada bişənə qədər.
6. Beçameli başqa bir tavada bişirin. Bunu etmək üçün içinə kərə yağı qoyun və əridin. Sonra un əlavə edin.
9
7. Qarışdırın. Homojen bir maye xama alacaqsınız.
8. Süd tökün, ən sevdiyiniz ədviyyatlar və otlar, duz əlavə edin. Bechamel'i orta istilikdə qaynadın, heç bir parça olmaması üçün daim qarışdırın. Sos viskoz və viskoz bir tutarlılıq əldə etdikdə hazır olduğunu bildirir.
9. Sonra yeməyi şəkilləndirin. Cannelloni ölçüsündə uyğun bir çörək qabı seçin. Yüngül bişmiş makaronu doldurma ilə doldurun və seçilmiş forma qoyun.
10. Beşamel sousu ilə bolca çiləyin.
11. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi yarım saat bişirməyə göndərin. Səthdə qırmızı bir qabıq meydana gəldikdə, bu yeməyin hazır olduğunu bildirir. Manqaldan çıxarın və isti xidmət edin.
Bechamel sousu ilə kıyılmış cannelloni bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
[media =
