Pomidor və pendiri olan südü olan bir omlet əla bir səhər yeməyi yeməyidir. Sadə və tez hazırlanır. Dadlı çıxır və uzun müddət doyurur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir omlet günün əla bir başlanğıcıdır. Yemək zülallar, lif və digər qida maddələri ilə zəngindir. Çoxlu doldurucularla çox müxtəlif üsullarla hazırlanır. Bu gün pomidor və pendir ilə süddə bir türk omletinin necə hazırlanacağından danışacağıq. İstəsəniz, doldurma məhsullarının tərkibi zövqünüzə və seçiminizə görə dəyişdirilə bilər. Məsələn, badımcan, balqabaq, göyərti, yaşıl noxud, dəniz məhsulları, donuz əti, kolbasa və s.
Omleti zülallı gözəl və dadlı bir sarısı halına gətirmək üçün yaxşı döymək və yaxşı qızdırılması lazım olan, dibini qızdırılmış qalın tavada qızardın. Yanğın güclü olmamalıdır. Əks təqdirdə, kütlə sadəcə yapışacaq və yanacaq. Yavaş bir alov yandırın və 5-6 dəqiqədən sonra omleti bir qapaq ilə örtün və tam bişənə qədər bir neçə dəqiqə qaynamaq. Qapağı açmağa vaxt ayırın, yeməyi daha zəngin bir dad üçün dəmləyin.
Yumurta kütləsinə bir az un tökə bilərsiniz, sonra omlet daha sıx və daha məmnun olacaq. Süd əvəzinə qatıq, xama, su, kefir, krem, katık, bulyonlardan istifadə edə bilərsiniz. Yumurta qarışığına duz əvəzinə şəkər tozu əlavə etsəniz, şirin bir yemək əldə edərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 153 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Süd - 3 yemək qaşığı
- Pendir - 70 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Pomidor və pendir ilə süddə türk omletini addım -addım bişirin:
1. Yumurtaları diqqətlə parçalayın və içindəkiləri dərin bir qaba tökün. Ən dadlı omlet üçün təzə yumurta istifadə edin. Onların təravətini aşağıdakı kimi yoxlaya bilərsiniz. Yumurtanı əlinizə alıb silkələyin. Tərkibi boşdursa, təzə deyil. Qabıq pürüzlülük və çatlar olmadan hamar olmalıdır. Kiçik çatlardan hava daxil olur və yumurtanın tərkibi quruyur.
2. Onlara süd tökün və bir çimdik duz əlavə edin.
3. Qarışıq homojen olana qədər çəngəl ilə qarışdırın.
4. Yumurtaları kənara qoyun və doldurmağa başlayın. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kiçik kublara kəsin.
5. Pendiri orta və ya qaba rəndədə doğrayın.
6. Qızartma qabını atəşə qoyun, bitki yağı əlavə edin və istilənin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və yumurta kütləsini tökün.
7. Yumurtalar laxtalanmamış olsa da, pendir qabığının yarısına səpin.
8. Sonra dərhal pomidorları ortasına qoyaraq qoyun.
9. Pomidorları qalan pendirlə səpin.
10. Omletin bir ucunu bükün və içini örtün. Sonra ikinci kənar üçün də eyni şeyi edin. Omleti orta istilikdə bir neçə dəqiqə bişirin və bir qapaq ilə örtün. Yumurtalar tam bişənə qədər omleti qaynadın.
Omleti başqa bir şəkildə bişirə bilərsiniz. Doldurmağı omletin yarısına qoyun və digərini örtün, bir növ cheburek alırsınız. Qızartmadan əvvəl omlet kütləsinə pendirli pomidor əlavə edib hər şeyi bir anda tavaya tökə bilərsiniz.
Pendir və pomidor ilə tüklü bir omletin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
