Çalıların təsviri və boldonun kimyəvi tərkibi. Hansı qida dəyərinə malikdir? Şəfalı xüsusiyyətlərə malikdirmi? Həddindən artıq yemək riski. İstifadəyə əks göstərişlərin siyahısı. Pişirmə reseptləri. Boldo haqqında maraqlı faktlar. Bundan əlavə, boldo tıxanma və sızanaqların dərisini təmizləməyə kömək edir, iltihabı aradan qaldırır, kəpəyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, yaş ləkələrini ağardır və qırışları hamarlayır.
Boldonun istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Boldonun faydalı xüsusiyyətlərinin həcmli siyahısına baxmayaraq, hər şeyin orta səviyyədə yaxşı olduğunu xatırlamalısınız. Bitkinin qablara nəzarətsiz daxil edilməsi ilə mədə -bağırsaq traktının fəaliyyətində pozulmalara, allergik reaksiyaya səbəb olmaq, həzm prosesini pozmaq və sidik kisəsinin tonunu artırmaq mümkündür.
Boldo sui -istifadəsinin nəticələri:
- Tualetdən istifadə etmək istəyinin artması … Yarpaqların komponentləri sidik istehsalını stimullaşdırır, metabolik prosesləri sürətləndirir və nəticədə kalsiumu sümük toxumasından təmizləməyə başlaya bilər. Eyni zamanda, sakit yuxu pozulur, əsəbilik artır və sistit ehtimalı var.
- Allergik reaksiyaların təzahürü … Vitaminlərin yüksək faizi səbəbindən epidermisdə qıcıqlanma, nəcisin pozulması və selikli qişaların şişməsi görünə bilər. Bulantı var, qusma ilə müşayiət olunur, çox tərləmə, qaz meydana gəlməsi artır, ürək dərəcəsi artır və bədənin qoruyucu funksiyası zəifləyir.
- Beyin fəaliyyətinin pisləşməsi … Başgicəllənmə, ümumi zəiflik, apatiya, qan təzyiqində azalma görünür və mərkəzi sinir sisteminin neyronları tərəfindən məlumat ötürülməsi pisləşir. Bədən susuzlaşır, şüur itkisi müşahidə olunur və beyinə daha az oksigen daxil olur.
- Eşitmə və görmə halüsinasiyaları … Boldo efir yağları, gerçəkliyin pozulmuş bir qavrayışına, deliryuma, xəyali toxunma hisslərinə, "səslərə" və başdakı səslərə, iş qabiliyyətinin itirilməsinə səbəb ola bilər. Yemək yeyərkən dad xüsusiyyətləri dəyişir, aldadıcı çürük və ya irin qoxuları hiss olunur.
- Zəhərli şok … Başgicəllənmə qusma, dəri nekrozu, apatiya, əzələ ağrıları, diqqətsizlik, gözlərin quruluğu, susuzluq və mərkəzi sinir sisteminin işində pozulmalarla müşayiət olunur.
Diyetinizə boldo əlavə etməzdən əvvəl, ağrı vermədiyinə əmin olmalısınız. Xüsusi bir həkim tərəfindən müayinə olunmalı və bitkinin müəyyən komponentlərinə fərdi dözümsüzlüyünüz olub olmadığını öyrənməlisiniz.
Boldo üçün mütləq əks göstərişlər:
- 12 yaşdan kiçik uşaqlar … Komponentlər həzmsizliyə səbəb olur, ürəkbulanma, qusma, şişkinlik, kolik, əzələ krampları, ürək çarpıntıları, yuxu pozğunluqlarına səbəb olur. Atəş, qızdırma, nəcisdə həzm olunmamış yemək qalıqları və çoxlu tüpürcək meydana gələ bilər.
- Hamilə və əmizdirən qadınlar … Laktasiya pisləşir, süd keyfiyyəti pisləşir, həzm prosesi kəsilir, fetusa kifayət qədər miqdarda həyati minerallar daxil olur. Bitki də abortiv xüsusiyyətlərə malikdir.
- Şəkərli diabet … Boldo'da karbohidratların çox olması səbəbindən qan şəkərinin səviyyəsi yüksələ bilər. Ağızda quruluq, barmaqlarda karıncalanma hissi, tez -tez idrar etmə, qan təzyiqində dəyişikliklər, qəfil kilo itkisi və ya artım meydana gələcək.
- Qan laxtalanmasını təşviq edən dərmanlar qəbul edən insanlar … Daxili qanaxma, hemorajik anemiya, solğunluq, taxikardiya, hemotemiya, diş ətinin qanaması və mədə narahatlığı riski artır. Qaraciyər funksiyaları pozulur, allergik dermatit müşahidə olunur.
- Mədə -bağırsaq traktının xəstəlikləri … Bitkinin komponentləri selikli qişaya zərər verə bilər, həzm prosesini və qida maddələrinin mənimsənilməsini poza bilər. Patogen bir mikroflora görünür, iştah yox olur, qaz meydana gəlməsi artır, bədən susuzlaşır.
Boldo zəhərlənməsi halında dərhal təcili yardım çağırmalısınız. Xəstəyə duzlu su içmək və laksatif vermək lazımdır. Bütün toksinlərin və toksinlərin bədəndən çıxarılması vacibdir.
Boldo reseptləri
Boldo yarpaqları qurudulur və ədviyyat kimi istifadə olunur. Uruqvay, Çili, Paraqvay və Vyetnamın ənənəvi yeməklərinə əlavə olunur və bitki çayı dəmlənir. Çox vaxt dəfnə yarpaqları ilə əvəz olunur. Boldo balıq, quş əti, yumurta, qarğıdalı, un məhsulları, tərəvəz turşuları, souslar və göbələklərlə yaxşı gedir. Zəngin ətir, qida dəyəri və hazırlanma asanlığı ilə xarakterizə olunan aşağıdakı boldo reseptləri var:
- Qaynadılmış donuz əti … Bir yarım kiloqram donuz boynu yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Ətin düzgün forma və eyni qalınlığa malik olması vacibdir. Yerkökü zolaqlara kəsilir. Sarımsağın başı qabıqdan çıxarılır və 3 hissəyə kəsilir. Digər iki baş bir presdən keçir və 2 xörək qaşığı qara qara bibər, bir çay qaşığı zeytun yağı və bir kaşığı boldo tozu ilə birləşdirilir. Xama qədər qarışdırın. Donuz ətində ponksiyonlar edilir və içərisinə sarımsaq və yerkökü qoyulur. Ətin üstünə ədviyyatla sürtülür. Fırın 190 dərəcəyə qədər qızdırılır və qaynadılmış donuz əti 15 dəqiqə orada qoyulur. Sonra çıxarılır, bir neçə təbəqəyə bükülür və başqa 2 saat bişirilir.
- Toyuq əriştə şorbası … Toyuq göğsünü 2 litr suda qaynadın. Sonra çıxarırlar, xırda -xırda doğrayırlar və yenidən bulyona atırlar. Soğan və yerkökü bir sürtgəcdən keçir. Sonra yağlı bir qızartma qabda qızardılır və bulyona əlavə olunur. Sonra 4 kartofu soyun, kublara doğrayın və qalan maddələrə atın. Bir çay qaşığı boldo tozu, bir çay qaşığı qara bibər, duz, şəkər, 2 çay qaşığı rozmarin və bir çay qaşığı reyhan ilə birləşdirilir. Bulyona hər şey əlavə olunur. Pişirmə bitməzdən 15 dəqiqə əvvəl yarım kiloqram əriştə atırlar. Xidmət vermədən əvvəl şorba 20 dəqiqə dəmlənməlidir.
- Chimichurri sousu … 3 diş sarımsaq, yarım çay qaşığı cayenne bibəri, bir çimdik üyüdülmüş bibər, bir çay qaşığı oregano, dadmaq üçün kəklikotu, bir çimdik qurudulmuş boldo və darçın, bir çay qaşığı hindistan cevizi və 1 jalapeno bibəri harçla sıxılır. Hərtərəfli qarışdırın. Sonra limon orada sıxılır, 100 ml quru ağ şərab və 100 ml zeytun yağı tökülür. Bundan sonra soğan və bibər doğranır. 2 pomidor, soyulmuş, kublara kəsilmişdir. Bütün maddələr qarışdırılır və bir neçə saat soyuducuya qoyulur.
- Xardal soslu kotletlər … Bir qabda 200 qram mayonez, 10 qram xardal, 50 qram doğranmış turşu xiyar, bir çimdik qurudulmuş boldo, 20 ml limon suyu, doğranmış soğanın yarısı, duz və istiotu öz istəyinizlə birləşdirin. Sos soyuducuya qoyulur. Sonra 100 qram mayonez, yumurta, xardal toxumu, 30 ml Worcestershire sousu, duz, doğranmış otlar və ədviyyat qarışığını qarışdırın. Sonra yarım kiloqram yengeç əti, 150 qram çörək qırıntıları əlavə edin və kotletlər yaratmağa başlayın. Folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur və bir saat soyuducuya qoyulur. Tava qızdırın, bol miqdarda zeytun yağı ilə tökün və kotletləri hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızartmağa başlayın.
Xüsusi aromasına və görünüşünə görə boldo qabları bəzəmək üçün istifadə olunur. Həm də hər hansı bir istilik müalicəsinə məruz qala bilər.
Boldo haqqında maraqlı faktlar
Columbusun gəlişindən əvvəl, Mapuche qəbiləsinin yerli sakinləri boldo yarpaqlarını aktiv şəkildə istifadə edir, onları barış borusuna əlavə edir, irinli yaralara tətbiq edirdilər. Sakitləşdirici təsir göstərir və iltihabı aradan qaldırır.
Avropada boldo əvvəlcə müalicəvi vasitə kimi istifadə olunurdu. Daha sonra onu ədviyyat kimi istifadə etməyə başladılar.
Bitki qədim Yunanıstanda müdriklər tərəfindən istifadə edilmişdir. Əfsanələrdən birinə görə, Daphne perisi, ümidsizcə ona aşiq olan Apollondan gizlənərkən boldoya çevrildi.
Təxminən bir əsr əvvəl Çilili çobanlar boldo meyvələri yeyərək qoyunlarının daha aktiv və sağlam olduqlarını kəşf etdilər. Daxili orqan xəstəliklərindən xilas oldular.
Parlaq bir kafur aroması ilə xarakterizə olunan Boldo yarpaqları, Cənubi Amerika xalqı tərəfindən bitki çayına əlavə olunur. Onlar da ədviyyat kimi istifadə olunur.
Çalı ağacı yüksək sıxlığa malik olduğundan tez -tez kömür sənayesində istifadə olunur. Tikintidə də istifadə olunan möhkəm bir materialdır.
Boldo efir yağı buxar distillə yolu ilə istehsal olunur. Antiseptik, tonik və xoleretik xüsusiyyətlərə malikdir, revmatizm, sistit və qaraciyər xəstəliklərinə kömək edir. Ancaq yağ çox zəhərlidir, buna görə də yalnız həkimin xüsusi reseptlərinə əsasən daxildən və xaricdən alınmalıdır.
Boldo haqqında videoya baxın:
Boldonun geniş populyarlığı xüsusi dad xüsusiyyətləri, zəngin kimyəvi tərkibi və xoş ətri ilə bağlıdır.