Yumşaq, asan, tez və çox sadə hazırlanır - irmik və unlu qəhvə pancake. Bu ətirli pancake-nin necə hazırlandığını bilmək istəyirsinizsə, səhifəyə keçin və fotoşəkili olan addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Pancake bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana biləcək ən sevimli və sadə yeməklərdən biridir. Ancaq buna baxmayaraq, Shrovetide -də, pancake ənənəvi bir yemək olduqda, bu gün az adam onları hər gün bişirir. Yeni reseptlərdən danışmağa dəyməz. Həftənin əvvəlində etibarlı və sübut edilmiş bir reseptə görə pancake bişirmək üçün vaxt varsa yaxşıdır. Ulduzlar bir araya gəlsə, həftə sonu çətin olmayan bir təcrübəyə icazə verə bilərsiniz.
Bu gün Pancake həftə menyusunu diversifikasiya etməyi və irmik və unla qəhvə pancake bişirməyi təklif edirəm. Bəziləri düşünəcək ki, mən bir növ cəfəngiyat təklif edirəm. Ancaq pancake inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Qeyri -adi kompozisiyaya əlavə olaraq, onları "idarə etmək" asandır. Tava içərisində gözəl bir şəkildə yatırlar, asanlıqla çevrilirlər və nəmli bir quruluşla inanılmaz dərəcədə yumşaq olurlar. Bundan əlavə, pancake fərqli bir qəhvə aromasına malikdir!
Pivə pancake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 387 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 120 q
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Hazır qəhvə - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- İrmik - 80 q
- Süd - 400 ml
İrmik və un ilə qəhvə pancake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dərin bir qaba otaq temperaturunda süd tökün ki, qəhvə yaxşı həll olunsun.
2. Südün üzərinə hazır qəhvə tökün.
3. Qranullar tamamilə həll olunana qədər südü qəhvə ilə çırpın.
4. Bir yumurtanı maye kütləsinə tökün və çırpma ilə qarışdırın ki, kütlə boyunca paylansın.
5. Maye bazaya irmik tökün.
6. Sonra incə bir ələkdən süzülməsi arzu olunan unu əlavə edin ki, oksigenlə zənginləşsin və pancake daha yumşaq olsun.
7. Yeməyə şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.
8. Yeməyə bitki yağı tökün və xəmiri qarışdırın. Xəmirə yağ əlavə edilməlidir ki, qızartma zamanı pancake tavanın altına yapışmasın. Xəmirin yarım saat dayanmasına icazə verin ki, un özü çıxarılsın və pancake daha da güclənsin və irmik bir az şişsin, əks halda bitmiş ləkələrdə dişlər əziləcək.
9. Tencereyi sobaya qoyun və yaxşı qızdırın. İlk pancake bişirməzdən əvvəl altını nazik bir yağ təbəqəsi ilə fırçalayın. Hər şey ola bilər: donuz əti, kərə yağı, kərə yağı və ya bitki yağı … Gələcəkdə tavanı yağlamaq lazım deyil, çünki xəmirə yağ əlavə olunur və pancake dibinə yapışmayacaq.
Tava əvvəlcədən yaxşı qızdırıldıqda, xəmiri bir kepçe ilə yuyun və dibinə tökün. Xəmiri dibinə nazik bir təbəqə ilə bərabər yaymaq üçün tavanı çevirin. Tava orta istilik üzərinə qoyun.
10. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə hər iki tərəfində irmik və un ilə qəhvə pancake qızardın. Qızartma vaxtı bir tərəfdən təxminən 1,5 dəqiqə çəkəcək. Hazır vərəqələri hər hansı bir əlavə ilə isti şəkildə xidmət edin: xama, isti şokolad, qatılaşdırılmış süd və s.
İrmik üzərində nazik pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
