Görünür, yumurta və süd olmadan nə cür pancake var? Ancaq bu vacib qidaların başqaları ilə əvəz olunduğu yağsız pancake var. Nəticədə, adi pancake -dən daha pis deyillər. Konyak ilə suda yağsız pancake bişirmək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Süd və yumurta istifadə edilmədən hazırlanan pancake, oruc tutanlar, yumurtanın ağı və laktoza zərərli olan ciddi bir vegetarianlığa riayət edənlər üçün uyğundur. Əlbəttə ki, suyun üstündəki yağsız pancake, süddəki kimi kefirdə olduğu kimi yumşaq və məsaməli olmayacaq. Ancaq yumşaq, incə və dantelli olacaqlar. Bundan əlavə, yağsız pancake -nin başqa bir üstünlüyü var: onlar klassiklər qədər ağır deyil və aşağı kalorili məzmuna malikdir. Buna görə də, rəqəmlərinə əməl edən və ya arıqlamaq istəyən, lakin ləzzətli yemək yeməyi sevənlər üçün hələ də uyğundur. Beləliklə, yağsız pancake suda bişiririk. Zövqlə oynamaq üçün xəmirə bir az konyak əlavə edin ki, bu da yüngül tort dadını əlavə edəcək.
Yağsız pancake hazırlamaqda çətin bir şey yoxdur. Hətta təcrübəsiz bir sahibə belə bir yeməyi müalicə edə bilər. Tercihlərə görə vərəqələri hər cür ləzzətlə əlavə edə bilərsiniz. Yağsız bir yemək üçün bal, mürəbbə, mürəbbə, meyvələr, giləmeyvə, qoz -fındıq şəklində olan əlavələr uyğundur. Bişmiş kələm, haşhaş toxumu, qızardılmış göbələk və s. Doldurula bilər və əgər oruc tutmursunuzsa, pendir, xama, yağ, krem … ilə xidmət edin, onları kəsmik, ət və digər dolmalarla doldurun.
Göbələk və kıyma ilə pancake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 376 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 1 osh qaşığı.
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - 30 ml
- İçməli su - 2 osh qaşığı.
- Konyak - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Konyaklı suda yağsız pancake addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qarışdırıcı qaba içməli su tökün. Bir qazlı şüşə istifadə edə bilərsiniz. Meyvə və ya giləmeyvə suyu, dəmlənmiş qəhvə və ya çay yağsız pancake üçün də uyğundur.
Suya bitki və ya zeytun yağı tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
2. Xəmirə un tökün və xəmir hamar və hamar olana qədər çırpın ki, un parçaları olmasın. Bunun üçün əl qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
3. Sonra xəmirə şəkər və duz əlavə edib konyak tökün. Hamuru hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.
4. Tencereyi sobaya qoyun və yaxşı qızdırın. İlk pancake bişirməzdən əvvəl altını bitki yağı ilə fırçalayın. İlk pancake topaqlı olmaması üçün bu lazımdır. Gələcəkdə bunu etmək lazım deyil. Xəmirə yağ əlavə olunur, buna görə də qızartma zamanı pancake yapışmayacaq.
Bir kepçe ilə bir az xəmir götürün və tavanın dibinə tökün. Hamuru bir dairəyə yaymaq üçün tavanı hər tərəfə çevirin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə təxminən 1,5-2 dəqiqə pancake bişirin.
5. Çarşafları çevirin və 1 dəqiqə bişirin. Hazır olan yağsız krepləri konyaklı suda tavadan çıxarın və isti şəkildə xidmət edin. Əgər onları doldurursanız, otaq istiliyinə qədər sərinləyin.
Oruc üçün yağsız pancake necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
