Platonia bitkisinin təsviri diqqətəlayiqdir. Meyvələrində və yarpaqlarında olan müalicəvi maddələr. Bədəndə hansı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, sui -istifadə halında mümkün zərərli təsirlər. Platoniya ilə reseptlər.
Zərər və əla istifadəsinə əks göstərişlər
Ekoloji cəhətdən təmiz bir ərazidə yetişdirilən təzə platoniyanın praktiki olaraq heç bir yan təsiri yoxdur. Bununla birlikdə, bakurini dadmadan əvvəl bəzi əks göstərişlər nəzərə alınmalıdır.
Zəngin vitamin tərkibi, aşağı kalorili tərkibi və yüksək lif tərkibi sayəsində Platonia demək olar ki, istənilən miqdarda yeyilə bilər. Əsas odur ki, meyvəni yaxşı yuyun və tədricən ona "öyrəşin", əks halda hər hansı bir ekzotik şişkinlik və həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər.
Gözəl Platoniyanın istifadəsinə mütləq əks göstərişlər:
- Allergiya … Meyvə və tərəvəzlərə fərdi dözümsüzlüyü olanlar üçün Bakuri allergen ola bilər. Yalnız ilk istifadə zamanı deyil, həm də Platonia yağına əsaslanan kosmetika tətbiq edərkən diqqətli və diqqətli olun.
- Dərman qarşılıqlı təsirləri … Platoniya müəyyən kimyəvi maddələrin təsirini ləngidir, buna görə xəstəlik zamanı və müalicə zamanı istehlak edilməməlidir.
Gözəl platoniya ilə reseptlər
Bakuri üçün bir çox fərqli resept var. Meyvənin daha orijinal istifadələrindən biri, sitrus meyvələri və qızıl rəngli bir növ pivə yaratmaq üçün fermentləşdirməkdir. Bakuriyə əsaslanan spirtli içki Braziliyada çox populyardır, ayrı bir marka altında istehsal olunur. Böyük platonia ilə reseptlər:
- Platoniyadan olan Tiramisu … 1,5 fincan bakuri, 3/4 fincan şəkər, 3/4 fincan qatılaşdırılmış süd, 1/3 fincan mascarpone pendiri, 1/4 fincan xama götürün. Şərbət üçün: 1/2 fincan su, 1/3 fincan şəkər, 1/2 qutu qatılaşdırılmış süd, 3 çay qaşığı hazır qəhvə, 2 çay qaşığı likör, 1/2 fincan bakuri suyu, 3 xörək qaşığı kakao tozu, 1/2 çay qaşığı yer qaşığı darçın. Dekorasiya üçün: 4 dələ, 1, 5 stəkan şəkər. Bütün maddələr hazır olduqda, meyvə pulpasını şəkərlə yaxşıca ovuşduraraq bakurini əzin. Qatılaşdırılmış süd və mascarpone əlavə edin. Süd məhsullarını bir qarışdırıcı ilə çırpın və əvvəlki maddələrlə birləşdirin. Şəkər və suyu qızdıraraq şərbət hazırlayın. İstidən çıxarın, qatılaşdırılmış süd, qəhvə, içki və suyu tökün. Kiçik hissələrə şəkər əlavə edərək yumurtanın ağını çalın. Mascarpone qarışığını perqament kağızı ilə örtülmüş yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, temperaturu 180 dərəcəyə, taymerə 15 dəqiqə qoyun. Bitmiş desertləri protein kremi ilə bəzəyin, üzərinə kakao tozu və darçın səpin.
- Platoniya ilə Braziliyalı iştahaaçan … Yeməyin 2 porsiyasını hazırlamaq üçün 120 q doğranmış bakuri pulpası, 25 q rəndələnmiş hindistan cevizi, 25 q tapioka, 25 ml hindistan cevizi südü, 25 ml inək südü, müxtəlif yeməli çiçəklər, bir çimdik şəkər götürün. Krem "Baba-de-moza" üçün sizə lazım olacaq: 150 q şəkər, 100 ml hindistan cevizi südü, 50 ml su, 6 yumurta sarısı. Hindistancevizi südünü inək südü ilə birləşdirin və qaynadək gətirin. Otaq istiliyinə qədər soyudun və tapioca püresi ilə birləşdirin. Doğranmış hindistan cevizi və krem əlavə edin. Sonuncunu hazırlamaq üçün suya şəkər qoyun, yüksək temperatura gətirin, yaxşıca qarışdırın. Viskoz bir şərbət meydana gətirmək üçün orta istilikdə saxlayaraq başqa beş dəqiqə oturun. Yumurta sarısını hindistan cevizi südü ilə qarışdırın, süzün, şərbətə əlavə edin. Qarışığı yenidən orta atəşə qoyun, daim qarışdıraraq qaynadılmasına icazə verməyin. Krem bir az qalınlaşsın. Mezeyi aşağıdakı kimi xidmət edin: təxminən 6 sm diametrli bir halqa şəklində, 3 sm yüksəklikdə olan Platonia meyvəli pulpa qatını əmələ gətirin. 1 sm yüksəklikdə olan növbəti qat krem və tapyoka qarışığı olmalıdır. Sonra, formanı çıxarın, şəkər səpin və atəşi qaldırın ki, müalicə alovlansın. Bundan sonra yeməyi yeməli çiçəklərlə bəzəmək olar.
- Bakuri kremli köpük … Doldurucusuz 1 kiçik jelatin paketi, 3 xörək qaşığı su, 300 qr bakuri meyvə pulpası, 1 stəkan ağır krem, 1 qutu qatılaşdırılmış süd lazımdır. Jelatini suda həll edin, dayanmasına və şişməsinə icazə verin. Qalan maddələrlə qarışdırıcıya qoyun və yaxşıca qarışdırın. Kalıplara tökün, 1 saat soyuducuya qoyun.
- Platon pastası … 3 yumurta, 1/2 fincan şəkər, 1 fincan bakuri pulpa, 1/4 fincan unu götürün. Yumurta şəkərlə qarışdırıcı ilə qalın bir krem alınana qədər çalın. Tədricən unla qarışdırılmış meyvə püresi əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Qarışığı yağlanmış və unlanmış kiçik düzbucaqlı kiçik bir qaba tökün. Süngər tortu təxminən 20 dəqiqə 180 ° C -də və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Bitmiş tortu üstünə bəzəmək və ya sevdiyiniz doldurulma ilə doldurmaq üçün iki torta kəsmək olar.
- Platonia şokoladı … 600 qr bakuri pulpası, 1 litr su, 250 q şəkər, 20 q jelatin, 500 q ağ və ya tünd şokolad, 500 q çırpılmış krem hazırlayın. Suyu bir qaynadək gətirin, içərisində şəkər həll edin, meyvə pulpası əlavə edin. İstiliyi azaldın və tərkibi krem halına gələnə qədər qarışdırın. Sonra üzərinə jelatin əlavə edin. Şokoladı su banyosunda əridin, çırpılmış krem ilə birləşdirin. Platonia kremini əlavə edin, qəliblərə düzün və soyuqda qoyun.
Platonia haqqında maraqlı faktlar diqqət çəkir
Ağac ilk dəfə Avropa ədəbiyyatında 1614 -cü ildə Cənubi Amerikanın kəşfiyyatı və müstəmləkəçiliyinin baş verdiyi zaman xatırlandı.
Braziliyada, eləcə də Cənubi Amerikanın digər ölkələrində bir çox ənənəvi yeməklərdə geniş istifadə olunan bakuri meyvələrinə güclü tələbat var. Məsələn, burada meyvə kompotu da hazırlanır, lakin platoniya ilə birlikdə fıstıq və eyni zamanda yetişən mövsümi meyvələr daxildir.
Platoniya toxumları atılmır, qidalandırıcı və canlandırıcı bir yağ əldə etmək üçün toplanır və xüsusi emaldan keçir. Bəzən, bakuri toxumlarından yağ almadan əvvəl, təxminən bir il yatmağa icazə verilir, suya batırılır və ya odun üstündə alovlanır. Platonia yağı yalnız xalq təbabətində deyil, həm də kosmetik məhsulların hazırlanmasında, həm də ev heyvanlarının müalicəsində son dərəcə faydalıdır.
Platonia ağacının sarımtıl ağacı tikinti, mebel, müxtəlif sənətkarlıq və daxili bəzək əşyaları üçün istifadə olunur.
Orta hesabla bir Platonia ağacı ildə 400 -ə qədər meyvə verir. Yetişdirmək asandır, çünki növ torpaq parametrlərinə uyğun deyil və peyvənd etməklə çoxala bilər. Ağacın özəlliyi ornitofil təbiətindədir. Təbii təbiətdə xüsusi bir quş növü çiçəklərinin tozlanmasında iştirak edir-Platonia nektarı ilə qidalanan sarı başlı ağ qarınlı tutuquşular.
Doğulduğu ərazidə, meyvələr yerli xalq tərəfindən müntəzəm olaraq istifadə olunur. Meşə sahələrini otlaq və ya əkinçilik üçün təmizləsələr belə, bu ağacın bütöv qalmasına icazə verirlər.
Məhsul yığarkən, düşmüş meyvələr də qabıqları pozulmadıqda "satılan" sayılır. Bakuri digər tropik meyvələrə nisbətən daha yaxşı saxlanılır (soyuducuda olmasa təxminən 5-10 gün), buna görə də nisbətən uzun məsafələrə nəql edilə bilər.
Platonia gözəlliyi haqqında bir videoya baxın:
Vitamin və mikroelementlərlə zəngin olan Platonia, hər hansı bir pəhriz üçün faydalı olan dadlı ekzotik bir meyvədir. Sümüklərindən çıxarılan yağ dərinin qocalmasına təsirli şəkildə müqavimət göstərir, yaraları sağaldır və yara izlərini aradan qaldırır, dırnaqların və saçların vəziyyətini yaxşılaşdırır. Masaj və rahatlama üçün, eləcə də hər hansı bir ağrı sindromuna qarşı istifadə edilə bilər. Bakuri meyvəsi yalnız kosmetik məqsədlər üçün deyil, şirniyyata və çörək məmulatlarına özünəməxsus bir ətir verir.
