Fırında bütün bişmiş balıqdan dadlı heç nə yoxdur. Bu gün sazan hazırlayırıq. Ucuz, büdcəli, sürətli və dadlıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Crucian sazan, tanınmış və ümumi şirin su balığdır. Çox sayda crucian sazan yeməkləri var və hamısı əla dadı ilə məşhurdur. Bununla birlikdə, bütün evdar qadınlar şirəsini və faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qorumaq üçün bu balığın necə ləzzətli bişiriləcəyini bilmirlər. Və bir çoxları ümumiyyətlə yalnız qızardılmış kreşlərin dadlı olduğuna əmindirlər. Ancaq bu heç də belə deyil.
Bu araşdırmada bütün crucian sazanını sobada bişirməyi təklif edirəm. Bu istehsal üsulu, balığın bütün dad xüsusiyyətlərini ortaya qoymağa və inanılmaz dərəcədə şirəli və yumşaq etməyə imkan verir. Bu resept sağlam yemək sevənlər üçün uyğundur, çünki balıq bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Və bu seçim bir tətil üçün də çox uyğundur. Ləzzətli və qızıl qabığı olan balıq təntənəli ziyafəti mükəmməl bəzəyəcək və şaxələndirəcək.
İlk baxışdan, sobada crucian sazan bişirmək çox sadə görünür. Ancaq asanlıqla quruya bilər ki, bu da dadına mənfi təsir edəcək. Buna görə, crucian sazanını düzgün bişirmək vacibdir, belə ki, temperatur 200 ° C-dən yüksək deyil və reseptə görə 30-40 dəqiqədən çox deyil. Fərdi nə qədər böyükdürsə, bişirmək daha uzun çəkir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40-45 dəqiqə
Tərkibi:
- Crucian sazan - 2 karkas
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Bütün sobada bişmiş sazan bişirmək üçün addım-addım resept:
1. Crucian sazanın qabığını çıxarmaq üçün bir kazıyıcı istifadə edin. Öd kisəsinə zərər verməmək və bütün bağırsaqları çıxarmamaq üçün qarnını yumşaq bir şəkildə açın. Sonra qara filmi qarın içindən diqqətlə çıxarın.
2. Solungaçları da kəsin. Xoşagəlməz bir ətir və acı verirlər. Karkasdan sonra yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
3. Bir çörəkçilik tepsisi seçin, nazik bir bitki yağı ilə fırçalayın və üzərinə balıq qoyun.
4. Xaç balığının içini və xaricini balıq ədviyyatı, duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin. İstəyirsinizsə, karkasları limon suyu ilə səpə bilərsiniz və içərisinə göyərti və ya hər hansı digər dolgu qoya bilərsiniz. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və balığı yarım saat bişirməyə göndərin. Yeri gəlmişkən, crucian sazan ətrafında kartof kök yumruları düzəldə bilərsiniz, buna görə də eyni vaxtda hazırlanan garnitürünüz olacaq.
Təzə hazırlanmış isti yeməyi süfrəyə verin. Cucian sazanını qızdırmaq adət deyil, çünki qızdırıldıqdan sonra ləzzətini itirirlər.
Fırında crucian sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
