Zərif kartof xəmiri, orta dərəcədə turş dolum - gavalı ilə dadlı kartof zrazy? Onları necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə bu addım-addım resepti oxuyun. Video reseptlər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çoxları üçün şirin və duzlu dadların birləşməsi hələ də qeyri -adi haldır. Ancaq bəzi məhsullar bir -birinə mükəmməl uyğun gəlir. Onlardan biri gavalı ilə kartof zrazıdır. Qurudulmuş meyvəli kartof - iki fərqli məhsulun heyrətamiz bir harmoniyası. Resept həqiqətən çox uğurludur, kotletlərin dadlı və qeyri -adi olduğu ortaya çıxdı. Bu ədviyyatlı turş dolması ilə qeyri -adi dərəcədə incə və qızardılmış kartof xəmiridir. Yemək sanki ağzınızda əriyir.
Bu cür zrazy, klassik olanlarla eyni şəkildə, ət doldurulması ilə hazırlanır. Burada heç bir fərq yoxdur. Reseptə yumurta daxil etməsəniz, kartof xəmiri arıq edilə bilər. Sonra yemək yağsız olacaq və oruc tutmaqda və vegetarianlarda istifadə edilə bilər. Ancaq sonra xəmirə bir qaşıq nişasta əlavə etməyi məsləhət görürəm, bu birləşdirici bir əlaqədir. Və gavalı ilə bir yemək bişirməkdən qorxursan, onda hər hansı digər doldurmağı seçə bilərsən: turş kələm, doğranmış qaynadılmış yumurta, göbələk və s. Qeyd edək ki, bu yeməyə kartoplyaniki deyil, zrazy deyilir. Bu reseptlərdə xüsusi bir fərq yoxdur, ancaq forma və ölçüdə fərqlənir. Zrazy böyük uzanmış kotletlərə bənzəyir və kartoplar kiçik, yuvarlaq, hərfi mənada iki ısırıqdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 136 kkal.
- Porsiyalar - 10-12 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Gavalı - 100-150 q
- Un - 100 q
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
Gavalı ilə kartof zrazını addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kartofu soyun və yuyun. Qara gözlər varsa, onları kəsin.
2. Kartofu kublara kəsin və yemək qabına qoyun.
3. Tuz, su ilə örtün və sobada bişirin. Qaynadıqdan sonra temperaturu azaldın və yumşalana qədər təxminən 20 dəqiqə örtün.
4. Hazır kartofu boşaltın və bir qarışdırıcı qaba köçürün.
5. Kartofu bir az sərinləyin və yumurta əlavə edin. Qara bibər ilə mövsüm.
6. Kartofu tək bir parça olmaması üçün hamarlanana qədər itələyici ilə püre edin.
7. Kartof kütləsinə un tökün və qarışdırın. Xəmir çox yapışqan olmamalıdır.
8. Əllərinizi suda nəmləndirin ki, xəmir onlara yapışmasın və yuvarlaq tortlar əmələ gətirsin. Onları bir az unla masanın üstünə qoyun. Bütün quru ərikləri düz çörəyin ortasına qoyun. İstəsəniz incə doğraya bilərsiniz. Qurudulmuş gavalı əvvəlcədən yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İçərisində bir sümük varsa, əvvəlcə çıxarın.
9. Tortun kənarlarını qaldırın və gavalı içəridə olduğu üçün örtün.
10. Patini əllərinizə götürün və dikişi hamarlaşdırmaq üçün bükün.
11. Bir qızartma qabına bitki yağı tökün və qızdırın. Qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə zrazy və ızgara yaydırın.
12. Onları çevirin və qızıl qəhvəyi qədər eyni vaxtda bişirin.
13. Xama və ya sarımsaq sousu ilə gavalı ilə kartof zrazy xidmət edin.
Gavalı ilə kartof kotletlərini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
